°íÃß°¡ ÇöÀç Àü ¼¼°èÀûÀ¸·Î »ç¸Á¿øÀÎ 1À§¿¡ ¿Ã¶ó ÀÖ´Â ½ÉÀåÁúȯÀ» ¿¹¹æÇϴµ¥ È¿°úÀûÀÎ ¡®½ÉÀå°Ç° ½ÄÇ°¡¯(a heart-healthy food)ÀÎ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Í »õ»ï ³ôÀº °ü½ÉÀÇ ¿±â°¡ ÈIJö°Å¸®°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
È«Äá Áß¹®´ëÇÐ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаúÀÇ Ã¾À¯ þ ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº Áö³´Þ 25~29ÀÏ ¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æñ¶ »÷µð¿¡ÀÌ°í¿¡¼ ¿¸° Á¦ 243Â÷ ¹Ì±¹ ÈÇÐȸ(ACS) ÇмúȸÀÇ ¹× Àü½Ãȸ¿¡¼ ÀÌ °°Àº ³»¿ëÀÇ ¿¬±¸°á°ú¸¦ ¹ßÇ¥Çß´Ù.
þ ±³¼öÆÀÀº °íÃß Æ¯À¯ÀÇ ¸Ê°í Åå½î´Â ¸ÀÀ» ³»°Ô ÇÏ´Â ¼ººÐÀΠĸ»çÀ̽Å(capsaicin)°ú ĸ»çÀ̽ŷù(capsaicinoids)¿¡ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃá °¡¿îµ¥ µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß¾ú´Ù. Áï, ½ÇÇ赿¹°ÀÇ ÀÏÁ¾ÀÎ ÇܽºÅ͵éÀ» ´ë»óÀ¸·Î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº »ç·á¸¦ °ø±ÞÇÑ µÚ ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ù¸¦ °ÅÃÄ °¢°¢ ´Ù¾çÇÑ ¿ë·®ÀÇ Ä¸»çÀ̽ŷù°¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àְųª, ÇÔÀ¯µÇÁö ¾ÊÀº »ç·á¸¦ Ãß°¡·Î Á¦°øÇß´ø °Í.
±× °á°ú ĸ»çÀ̽ŷù°¡ ÇÔÀ¯µÈ »ç·á¸¦ ¼·ÃëÇß´ø ±×·ìÀÇ °æ¿ì ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ç÷Áß ¼öÄ¡°¡ °¨¼ÒÇßÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ Àú¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ °¨¼ÒÇÑ ¹Ý¸é ÀÎü¿¡ À¯ÀÍÇÑ °í¹Ðµµ Áö´Ü¹é ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡´Â º°´Ù¸¥ ¿µÇâÀÌ ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê¾ÒÀ½À» °üÂûÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
ÀÌ °°Àº È¿°ú°¡ °üÂûµÈ °Í¿¡ ´ëÇØ Ã¾ ±³¼ö´Â ¡°Ä¸»çÀ̽ŷù°¡ Ç÷°ü ³»ºÎ¿¡ ÃàÀûµÇ¾î µ¿¸ÆÀ» Á¼È÷°í, ½É±Ù°æ»öÀ̳ª ³úÁ¹ÁßÀÇ ¿øÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ´Â ¹°ÁúµéÀÇ ¾çÀ» °¨¼Ò½ÃÄױ⠶§¹®ÀÏ °Í¡±À̶ó°í Ç®ÀÌÇß´Ù.
ĸ»çÀ̽ŷù´Â ¾Æ¿ï·¯ Ç÷°ü ÁÖÀ§ÀÇ ±ÙÀ° ¼öÃà¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â ¡®»çÀÌŬ·Î¿Á½Ã°Ô³ªÁ¦-2¡¯ ´Ü¹éÁúÀ» »ý¼º½ÃÅ°´Â À¯ÀüÀÚ¸¦ ÀúÇØÇÏ´Â ÀÛ¿ëÀ» ÅëÇØ ±ÙÀ°ÀÇ ÀÌ¿Ï°ú È®ÀåÀ» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÏ°í, ´õ ¸¹Àº Ç÷¾×ÀÌ °ø±ÞµÉ ¼ö ÀÖµµ·Ï µ½´Â °ÍÀ¸·Î º¸Àδٰí ÇÇ·ÂÇß´Ù.
þ ±³¼ö´Â ¡°À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ °íÃß¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐµéÀÌ ½ÉÀå ¹× Ç÷°ü °Ç°À» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ³ªÅ¸³»´Â ÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇØ ´õ¿í ¸¹Àº Á¤º¸¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ¾ú´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù. ´Ù½Ã ¸»ÇØ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Ã¼³»ÃàÀûÀ» ¾ïÁ¦ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ºÐÇØ¿Í Ã¼¿Ü¹èÃâÀ» ÃËÁøÇØ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãâ »Ó ¾Æ´Ï¶ó µ¿¸Æ ¼öÃà¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â À¯ÀüÀÚÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ÁÙ °ÍÀ̱⠶§¹®À̶ó´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.