HOME ·Î±×ÀÎ °í°´¼¾ÅÍ »çÀÌÆ®¸Ê
      
´º½º news
Àüü´º½º
ÇàÁ¤¡¤¹ý·ü
¿ø·á¡¤Á¦Á¶
À¯Å롤¸¶ÄÉÆÃ
½ÅÁ¦Ç°
Nutradex Report
Coverstory
Market Review
Ingredient Focus
Home > ¿ø·á¡¤Á¦Á¶
È£µÎ±î±âÀÎÇüÀº ³²¼º »ý½Ä´É·Â Çâ»ó µµ±¸!
1ÀÏ 75g ¼·ÃëÇϸé Á¤ÀÚÀÇ Áú, ¿îµ¿¼º µî Çâ»ó
ÀÔ·Â : 2012-08-17 16:06:09
ºÒÀÓÀ¸·Î ÀÎÇØ °í¹ÎÇÏ´Â ºÎºÎµéÀÌ Áö±¸ÃÌ¿¡´Â 7,000¸¸½ÖÀ̳ª Á¸ÀçÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
 

±×·±µ¥ ÀÌµé °¡¿îµ¥ 30~50%´Â ºÒÀÓÀÇ ¿øÀÎÀÌ ³²¼ºÂÊ¿¡ ÀÖ´Ù´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ÃßÁ¤ÀÌ´Ù.

°Ô´Ù°¡ ¼±Áø±¹ ³²¼ºµéÀϼö·Ï ȯ°æ¿À¿°°ú ÁÁÁö ¸øÇÑ »ýÈ°½À°ü, ¼­±¸½Ä ½Ä»ýÈ° µîÀÇ ÀÌÀ¯·Î Á¤ÀÚÀÇ ÁúÀÌ ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Ù´Â ¹®Á¦Á¡ÀÌ ÁöÀûµÇ°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÌ´Ù.

ÀÌ¿Í °ü·Ã, °Ç°­ÇÏ°í ÀþÀº ³²¼ºµéÀÌ µÎ ¿õÅ­ Á¤µµ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ºÐ·®ÀÎ 75gÀÇ È£µÎ¸¦ ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Á¤ÀÚÀÇ È°·Â°ú ¿îµ¿¼º, ÇüÅÂ(morphology) µîÀÌ °³¼±µÇ¾î »ý½Ä´É·Â Çâ»ó¿¡ À¯ÀÇÇÒ¸¸ÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Í °ü½ÉÀÌ ½ò¸®°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.

¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ëÇÐ ·Î½º¾ØÁ©·¹½ºÄ·ÆÛ½º(UCLA) °£È£´ëÇÐÀÇ À¢µð A. ·Îºó½º ºÎ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº ¹Ì±¹ »ý½Ä¿¬±¸ÇÐȸ(SSR)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ¡®»ý½Ä »ý¹°ÇС¯ò¼(Biology of Reproduction) ¿Â-¶óÀÎ÷ú¿¡ 15ÀÏ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼­¿¡¼­ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.

ÀÌ º¸°í¼­ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®È£µÎ°¡ ¼­±¸½Ä ½Ä»ýÈ°À» ¿µÀ§ÇÏ°í ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ô¼­ Á¤ÀÚÀÇ Áú Çâ»ó¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯.

·Îºó½º ±³¼ö´Â Á¤ÀÚÀÇ ¼º¼÷µµ¿Í ¼¼Æ÷¸· ±â´É¼öÇà¿¡ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ´ÙºÒÆ÷È­Áö¹æ»ê(PUFAs) ¼·Ãë·®À» ´Ã¸± °æ¿ì ¼­±¸½Ä ½Ä»ýÈ°À» ¿µÀ§ÇÏ°í ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ô¼­ Á¤ÀÚÀÇ ÁúÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖÀ»Áö ¿©ºÎ¸¦ °üÂûÇϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß¾ú´Ù.

´ÙºÒÆ÷È­Áö¹æ»êÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°µé·Î´Â »ý¼±°ú ¾îÀ¯(åàêú) º¸ÃæÁ¦, ¾Æ¸¶¾¾êú, È£µÎ µîÀÌ ¼Õ²ÅÈ÷°í Àִµ¥, ·Îºó½º ±³¼öÆÀÀº ÀÌ Áß È£µÎ°¡ ¿À¸Þ°¡ 3 Áö¹æ»êÀÇ Ãµ¿¬¼ÒÀç °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÎ ¾ËÆÄ-¸®³î·»»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù´Â Á¡¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í ¿¬±¸¿¡ »ç¿ëÇß´Ù.

·Îºó½º ±³¼öÆÀÀº Æò¼Ò ¼­±¸½Ä ½Ä»ýÈ°À» ¿µÀ§ÇÏ°í ÀÖ´Â 21~35¼¼ »çÀÌÀÇ °Ç°­ÇÑ ³²¼º 117¸íÀ» ÇÇÇèÀÚ·Î Ãæ¿øÇÑ µÚ 2°³ ±×·ìÀ¸·Î ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ùÇÏ°í À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. 58¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÇÑ ±×·ì¿¡ ´ëÇؼ­´Â 3°¡Áö °ß°ú·ù ¼·Ã븦 »ï°¡µµ·Ï ÇÑ ¹Ý¸é 59¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ´Ù¸¥ ÇÑ ±×·ì¿¡´Â ¸ÅÀÏ 75gÀÇ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÅä·Ï Çß´ø °Í.

ÀÌÀü¿¡ ÁøÇàµÇ¾ú´ø ¿¬±¸»ç·Êµé¿¡ µû¸£¸é 1ÀÏ 75gÀÇ È£µÎ´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡ º¯È­¸¦ ¼ö¹ÝÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, üÁßÁõ°¨¿¡´Â º°´Ù¸¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³­ ºÐ·®ÀÌ´Ù.

½ÃÇèÂø¼ö ÀÌÀü°ú ½ÃÇèÁ¾·á ÈÄ 12ÁÖ°¡ °æ°úÇßÀ» ¶§ ·Îºó½º ±³¼öÆÀÀº ÇÇÇèÀÚ ³²¼ºµéÀÇ Á¤¾×À» äÃëÇØ ³óµµ, È°·Â, ¿îµ¿¼º, ÇüÅÂ, ¿°»öü ÀÌ»ó À¯¹« µîÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î »ý½Ä´É·ÂÀ» Æò°¡Çß´Ù.

±× °á°ú 12ÁÖ°¡ Áö³­ ½ÃÁ¡¿¡¼­ µÎ ±×·ì »çÀÌ¿¡ üÁú·® Áö¼ö(BMI), üÁß, È°µ¿¼º µîÀÇ Â÷ÀÌ´Â °üÂûµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

ÇÏÁö¸¸ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê ¹× ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»ê ¼öÄ¡°¡ ´«¿¡ ¶ç°Ô Áõ°¡ÇßÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Á¤ÀÚÀÇ È°·Â°ú ¿îµ¿¼º, ÇüÅ°¡ °³¼±µÇ¾úÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ¶ÇÇÑ Á¤ÀÚÀÇ ¿°»öü ÀÌ»óÀÌ ÈξÀ ÀûÀº ¼öÁØÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÁÖ¸ñµÆ´Ù.

ÀÌ¿¡ ºñÇØ °ß°ú·ù ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇß´ø ±×·ì¿¡¼­´Â º°´Ù¸¥ º¯È­°¡ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù.

·Îºó½º ±³¼ö´Â ¡°³²¼ºµé¿¡°Ô 1ÀÏ 75g ºÐ·®ÀÇ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÅä·Ï Çϸé Á¤ÀÚÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌÁö¸¸, À̹ø ¿¬±¸°á°ú°¡ »ý½Ä·Â¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ôµµ Àû¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ»Áö ¿©ºÎ¿Í ÇÔ²² È£µÎ ¼·Ã븦 ÅëÇØ ½ÇÁ¦·Î ³²¼ºµéÀÇ »ý½Ä´É·ÂÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖÀ»Áö ¿©ºÎ´Â Èļӿ¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÔÁõµÇ¾î¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó´Â ¸»·Î °á·ÐÀ» ´ë½ÅÇß´Ù.

¾à¾÷½Å¹® ÀÌ´ö±Ô ±âÀÚ(abcd@yakup.com)
ÃÖ±Ù ¸¹ÀÌ º» ´º½º
°Ç±â½Ä Àý¹Ý, ¸¶Æ®‧¿Â¶óÀÎ...
Ê¥ ¹Ù½´·Ò ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ °³¼± ¿µ¾ç...
Çܹö°Å Ò´ 500¾ï°³ ¼Òºñ Ú¸¼­ ¿Ü...
¼ÒÈ­±â¸¦ Æ°Æ°È÷ ÇÏ´Â ´À¸¨³ª¹«
Ú¸ Á¶·ù µ¶°¨ È®»ê ºÒ±¸ ½ÃÆÇ À¯...
Àα⠻ê¾÷Á¤º¸
ìí °Ç½Ä½ÃÀå ÇÙ½ÉÀº ±ÙÀ°ÀÌ´Ù
À۳⠼öÀԽŰí 10°Ç Áß 1°Ç À¯»ê...
°Ç±â½Ä Àý¹Ý, ¸¶Æ®‧¿Â¶óÀÎ...
À۳⠰DZâ½Ä ±¸ÀÔ¾× 3³â¸¸¿¡ ÁÙ¾ú...
±Û·çÄڽǼ¼¶ó¸¶À̵å ìí ÇǺνÃÀå ...
ÃֽŠ»ê¾÷Á¤º¸
°Ç±â½Ä Àý¹Ý, ¸¶Æ®‧¿Â¶óÀÎ...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ¼ÒÈ­±â¸¦ Æ°Æ°...
ìí ¸¶´Ã, ¼ö¸é°Ç°­ ÀåÂøÈÄ ³¯¾Æ¿À...
[±â´É¼º ÇãºêŽ±¸] ºñ´¢±â¸¦ °Ç°­...
À۳⠰DZâ½Ä ±¸ÀÔ¾× 3³â¸¸¿¡ ÁÙ¾ú...
ȸ»ç¼Ò°³ | ÀÌ¿ë¾à°ü | °³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ | û¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥ | ÀúÀÛ±Ç Á¤Ã¥ | À̸ÞÀÏ ¹«´Ü¼öÁý °ÅºÎ | °í°´¼¾ÅÍ | »çÀÌÆ®¸Ê
ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼­Ãʱ¸ ¼­ÃÊ´ë·Î 115 Á¤´Ù¿îºôµù 4Ãþ   |   ÀüÈ­ : 02-3270-0114   |   FAX : 02-3270-0139   |   Email : webmaster@yakup.com
»óÈ£: (ÁÖ)¾à¾÷½Å¹®   |   »ç¾÷ÀÚ¹øÈ£ : 106-81-10940   |   Åë½ÅÆǸž÷½Å°í¹øÈ£ : Á¦2022-¼­¿ï¼­ÃÊ-2586È£   |   ´ëÇ¥ÀÚ : ÇÔ¿ëÇå