ºÒÀÓÀ¸·Î ÀÎÇØ °í¹ÎÇÏ´Â ºÎºÎµéÀÌ Áö±¸ÃÌ¿¡´Â 7,000¸¸½ÖÀ̳ª Á¸ÀçÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
±×·±µ¥ ÀÌµé °¡¿îµ¥ 30~50%´Â ºÒÀÓÀÇ ¿øÀÎÀÌ ³²¼ºÂÊ¿¡ ÀÖ´Ù´Â °Ô Àü¹®°¡µéÀÇ ÃßÁ¤ÀÌ´Ù.
°Ô´Ù°¡ ¼±Áø±¹ ³²¼ºµéÀϼö·Ï ȯ°æ¿À¿°°ú ÁÁÁö ¸øÇÑ »ýÈ°½À°ü, ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ° µîÀÇ ÀÌÀ¯·Î Á¤ÀÚÀÇ ÁúÀÌ ¶³¾îÁö°í ÀÖ´Ù´Â ¹®Á¦Á¡ÀÌ ÁöÀûµÇ°í ÀÖ´Â ÇüÆíÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, °Ç°ÇÏ°í ÀþÀº ³²¼ºµéÀÌ µÎ ¿õÅ Á¤µµ¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ºÐ·®ÀÎ 75gÀÇ È£µÎ¸¦ ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Á¤ÀÚÀÇ È°·Â°ú ¿îµ¿¼º, ÇüÅÂ(morphology) µîÀÌ °³¼±µÇ¾î »ý½Ä´É·Â Çâ»ó¿¡ À¯ÀÇÇÒ¸¸ÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ½Ã»çÇÑ ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Í °ü½ÉÀÌ ½ò¸®°Ô ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹Ì±¹ Ķ¸®Æ÷´Ï¾Æ´ëÇÐ ·Î½º¾ØÁ©·¹½ºÄ·ÆÛ½º(UCLA) °£È£´ëÇÐÀÇ À¢µð A. ·Îºó½º ºÎ±³¼ö ¿¬±¸ÆÀÀº ¹Ì±¹ »ý½Ä¿¬±¸ÇÐȸ(SSR)°¡ ¹ß°£ÇÏ´Â ÇмúÀú³Î ¡®»ý½Ä »ý¹°ÇС¯ò¼(Biology of Reproduction) ¿Â-¶óÀÎ÷ú¿¡ 15ÀÏ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®È£µÎ°¡ ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ°À» ¿µÀ§ÇÏ°í ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ô¼ Á¤ÀÚÀÇ Áú Çâ»ó¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯.
·Îºó½º ±³¼ö´Â Á¤ÀÚÀÇ ¼º¼÷µµ¿Í ¼¼Æ÷¸· ±â´É¼öÇà¿¡ °áÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ´ÙºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê(PUFAs) ¼·Ãë·®À» ´Ã¸± °æ¿ì ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ°À» ¿µÀ§ÇÏ°í ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ô¼ Á¤ÀÚÀÇ ÁúÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖÀ»Áö ¿©ºÎ¸¦ °üÂûÇϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
´ÙºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ ½ÄÇ°µé·Î´Â »ý¼±°ú ¾îÀ¯(åàêú) º¸ÃæÁ¦, ¾Æ¸¶¾¾êú, È£µÎ µîÀÌ ¼Õ²ÅÈ÷°í Àִµ¥, ·Îºó½º ±³¼öÆÀÀº ÀÌ Áß È£µÎ°¡ ¿À¸Þ°¡ 3 Áö¹æ»êÀÇ Ãµ¿¬¼ÒÀç °¡¿îµ¥ ÇϳªÀÎ ¾ËÆÄ-¸®³î·»»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù´Â Á¡¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í ¿¬±¸¿¡ »ç¿ëÇß´Ù.
·Îºó½º ±³¼öÆÀÀº Æò¼Ò ¼±¸½Ä ½Ä»ýÈ°À» ¿µÀ§ÇÏ°í ÀÖ´Â 21~35¼¼ »çÀÌÀÇ °Ç°ÇÑ ³²¼º 117¸íÀ» ÇÇÇèÀÚ·Î Ãæ¿øÇÑ µÚ 2°³ ±×·ìÀ¸·Î ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ùÇÏ°í À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. 58¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ÇÑ ±×·ì¿¡ ´ëÇؼ´Â 3°¡Áö °ß°ú·ù ¼·Ã븦 »ï°¡µµ·Ï ÇÑ ¹Ý¸é 59¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ´Ù¸¥ ÇÑ ±×·ì¿¡´Â ¸ÅÀÏ 75gÀÇ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÅä·Ï Çß´ø °Í.
ÀÌÀü¿¡ ÁøÇàµÇ¾ú´ø ¿¬±¸»ç·Êµé¿¡ µû¸£¸é 1ÀÏ 75gÀÇ È£µÎ´Â Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¿¡ º¯È¸¦ ¼ö¹ÝÇÒ ¼ö ÀÖÁö¸¸, üÁßÁõ°¨¿¡´Â º°´Ù¸¥ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö ¾Ê´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ ºÐ·®ÀÌ´Ù.
½ÃÇèÂø¼ö ÀÌÀü°ú ½ÃÇèÁ¾·á ÈÄ 12ÁÖ°¡ °æ°úÇßÀ» ¶§ ·Îºó½º ±³¼öÆÀÀº ÇÇÇèÀÚ ³²¼ºµéÀÇ Á¤¾×À» äÃëÇØ ³óµµ, È°·Â, ¿îµ¿¼º, ÇüÅÂ, ¿°»öü ÀÌ»ó À¯¹« µîÀ» ÃøÁ¤ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀ¸·Î »ý½Ä´É·ÂÀ» Æò°¡Çß´Ù.
±× °á°ú 12ÁÖ°¡ Áö³ ½ÃÁ¡¿¡¼ µÎ ±×·ì »çÀÌ¿¡ üÁú·® Áö¼ö(BMI), üÁß, È°µ¿¼º µîÀÇ Â÷ÀÌ´Â °üÂûµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÇÏÁö¸¸ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì ¿À¸Þ°¡-3 Áö¹æ»ê ¹× ¿À¸Þ°¡-6 Áö¹æ»ê ¼öÄ¡°¡ ´«¿¡ ¶ç°Ô Áõ°¡ÇßÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó Á¤ÀÚÀÇ È°·Â°ú ¿îµ¿¼º, ÇüÅ°¡ °³¼±µÇ¾úÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀº ¶ÇÇÑ Á¤ÀÚÀÇ ¿°»öü ÀÌ»óÀÌ ÈξÀ ÀûÀº ¼öÁØÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª ÁÖ¸ñµÆ´Ù.
ÀÌ¿¡ ºñÇØ °ß°ú·ù ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇß´ø ±×·ì¿¡¼´Â º°´Ù¸¥ º¯È°¡ ³ªÅ¸³ªÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
·Îºó½º ±³¼ö´Â ¡°³²¼ºµé¿¡°Ô 1ÀÏ 75g ºÐ·®ÀÇ È£µÎ¸¦ ¼·ÃëÅä·Ï Çϸé Á¤ÀÚÀÇ ÁúÀ» °³¼±ÇÏ´Â µ¥ ±àÁ¤ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀÌÁö¸¸, À̹ø ¿¬±¸°á°ú°¡ »ý½Ä·Â¿¡ ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â ³²¼ºµé¿¡°Ôµµ Àû¿ëµÉ ¼ö ÀÖÀ»Áö ¿©ºÎ¿Í ÇÔ²² È£µÎ ¼·Ã븦 ÅëÇØ ½ÇÁ¦·Î ³²¼ºµéÀÇ »ý½Ä´É·ÂÀ» Çâ»ó½Ãų ¼ö ÀÖÀ»Áö ¿©ºÎ´Â Èļӿ¬±¸¸¦ ÅëÇØ ÀÔÁõµÇ¾î¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó´Â ¸»·Î °á·ÐÀ» ´ë½ÅÇß´Ù.