알칼리환원수로 잘 알려진  한우물정수기(대표이사:강송식)는 커피로부터 항산화 폴리페놀 물질을 대량으로 추출하는 기술로 특허를 출원했다고 15일 밝혔다.

한우물정수기에 따르면, 올해 초 경희대학교 생약학연구실에 의뢰해 진행한  ‘정수방식 차이에 따른 커피의 유효성분 추출함량 비교 분석실험’ 결과, 한우물정수기의 전해 약알칼리수가 역삼투압정수방식, 중공사막방식을 비롯한 4가지 정수방식의 물 중에서 가장 높은 항산화 폴리페놀을 추출,특허를 출원(출원번호:10-2012-0110407)했다.

폴리페놀은 대표적인 항산화물질로 녹차의 카테킨, 포도주의 레스베라트롤, 카카오의 프로시아니딘, 커피의 클로로겐산(chlorogenic acid) 등이 대표적이다. 항산화 작용을 비롯해 항암, 항비만, 지방 대사조절 및 구취 억제 작용 등 다양한 기능을 인정받고 있다.

한우물정수기의 마케팅팀 임헌섭팀장은 " 한우물정수기는 물의 전기분해 과정에서 물의 입자가 일반 물(120~160Hz)보다 현저히 작은 67~74Hz의 클러스터로 작아지게 돼, 음식물에 대한 용해력과 침투력이 뛰어나다"며 " 동시에 이뤄지는 전기분해살균을 통해 세균에 따른 위생문제는 해결하면서도 칼슘∙칼륨∙마그네슘을 비롯한 다양한 미네랄은 그대로 남겨두면서도 인체의 수소이온농도와 유사한 pH7.4~8.5사이의 깨끗한 미네랄 약알칼리수를 생성한다"고 설명했다.   

한편, 한우물정수기는 2010년 9월 ‘‘홍삼으로부터 진세노이드 사포닌을 대량으로 추출하는 추출방법’으로 특허(특허 제 10-0980820호)를 획득한 바 있다.