¹¬Àº(aged) ¸¶´Ã ÃßÃâ¹°ÀÌ Á¶ÀýÀÌ ¾î·Á¿î °íÇ÷¾Ð ȯÀڵ鿡°Ô¼ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
È£ÁÖ ¾Öµé·¹À̵å´ëÇÐ ÀÇ´ë¿Í ¸á¹ö¸¥ ¼ÒÀç ±¹¸³ÅëÇÕÀÇÇבּ¸¼Ò °øµ¿¿¬±¸ÆÀÀº ¡®À¯·´ ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐò¼¡¯(European Journal of Clinical Nutrition) 11¿ùÈ£¿¡ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹°ÀÌ °íÇ÷¾Ð ȯÀڵ鿡°Ô¼ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â µ¥ ³ªÅ¸³½ È¿°ú: ¿ë·®-¹ÝÀÀ ½ÃÇ衯.
¿¬±¸´Â ±¹¸³ÅëÇÕÀÇÇבּ¸¼ÒÀÇ K. ¸®µå ¹Ú»ç°¡ ÃÑ°ýÇÑ °¡¿îµ¥ ÁøÇàµÆ´Ù.
¸®µå ¹Ú»çÆÀÀº Á¶ÀýÀÌ ¾î·Á¿î °íÇ÷¾Ð ȯÀÚ 79¸íÀ» ÇÇÇèÀÚ·Î Ãæ¿øÇÑ µÚ ¹«ÀÛÀ§ ºÐ·ù¸¦ °ÅÃÄ °¢°¢ ¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹° 240mg, 480mg ¹× 960mg ¶Ç´Â À§¾à(êÊå·)À» 12ÁÖ µ¿¾È ¸ÅÀÏ ¼·ÃëÅä·Ï ÇÏ´Â ÀÌÁ߸Ͱ˹ý ¹æ½ÄÀ¸·Î À̹ø ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹°À» ÇÔÀ¯ÇÑ Ä¸½¶¿¡´Â °¢°¢ 0.6mg, 1.2mg ¹× 2.4mgÀÇ S-¾Æ¸±½Ã½ºÅ×ÀÎ(S-allylcysteine)ÀÌ µé¾î ÀÖ¾ú´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ½ÃÇèÀÌ ÁøÇàµÇ´Â ±â°£ µ¿¾È ÇÇÇèÀÚµéÀº ±âÁ¸ÀÇ Ç×°íÇ÷¾ÐÁ¦¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î º¹¿ëÇßÀ¸¸ç, 4ÁÖ¿Í 8ÁÖ ¹× 12ÁÖ° ½ÃÁ¡¿¡¼ Ç÷¾ÐÀ» ÃøÁ¤Çß´Ù.
±× °á°ú 12ÁÖ°¡ °æ°úÇßÀ» ¶§ ¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹° 480mgÀ» ¼·ÃëÇÑ ±×·ì¿¡¼ ¼öÃà±â Ç÷¾ÐÀÌ Æò±Õ 11.8mmHg¡¾5.4mmHg °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª °¡Àå µÎµå·¯Áø È¿°ú¸¦ ³»º¸¿´´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹° 960mgÀ» ¼·ÃëÇß´ø ±×·ìÀº 8ÁÖ° ½ÃÁ¡¿¡¼ Æò±Õ 7.4mmHg¡¾4.1mmHg°¡ °¨¼ÒÇÏ´Â µ¥ ±×ÃÄ Ç÷¾Ð °ÇÏÈ¿°ú°¡ »ó´ëÀûÀ¸·Î ¹Ì¾àÇß´Ù.
¶ÇÇÑ ¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹° 240mgÀ» ¼·ÃëÇÑ ±×·ìÀÇ °æ¿ì¿¡´Â ¼öÃà±â Ç÷¾Ð °³¼±µµ°¡ À§¾àÀ» ¼·ÃëÇÑ ±×·ì°ú À¯ÀÇÇÒ ¸¸ÇÑ Â÷À̸¦ ³ªÅ¸³»Áö ¸øÇß´Ù.
¸®µå ¹Ú»ç´Â ¡°¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇÏ¸é¼ °¢Á¾ Ç×°íÇ÷¾ÐÁ¦¸¦ º´¿ëÇßÀ» ¶§ ³ªÅ¸³ ¼º°ú µîÀ» ÆľÇÇϱâ À§ÇÑ ´ë±Ô¸ð ÈļӽÃÇèÀÌ ÇÊ¿äÇØ º¸Àδ١±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù. ¾Æ¿ï·¯ º¸´Ù Àå±â°£¿¡ °ÉÄ£ ¿¬±¸¸¦ ÅëÇØ ¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹°ÀÌ ½ÉÇ÷°ü°è Á¦ Áõ»ó ȯÀÚµéÀÇ ÀÌȯ·ü°ú »ç¸Á·ü¿¡ ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀ» Æò°¡Çϱâ À§ÇÑ ¿¬±¸¸¦ ÁøÇàÇÏ´Â °Íµµ Èï¹Ì·Î¿î ÀÏÀÌ µÉ °ÍÀ̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¹«¾ùº¸´Ù ¹¬Àº ¸¶´Ã ÃßÃâ¹°ÀÌ Ç×°íÇ÷¾ÐÁ¦ º¹¿ë¿¡ º´ÇàÇØ ¼·ÃëÇÏ´Â º¸Á¶¿ä¹ýÁ¦·Î ¾ÈÀüÇϸ鼵µ À¯¿ëÇÒ °ÍÀ¸·Î »ç·áµÈ´Ù°í ¸®µå ¹Ú»ç´Â °Á¶Çß´Ù.