Æú¸®Æä³î°ú ¼¶À¯ÁúÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ À½½Ä¹°À» ÇÔ²² ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Æ÷µµ´ç Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ½ÄÈÄ Ç÷´ç ¹ÝÀÀÀ» °¨¼Ò½Ãų ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÓÀ» ÀÔÁõÇÑ ¼Ò±Ô¸ð ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
Áï, ź¼öȹ°À» À§ÁÖ·Î ÇÑ ½Ä»ç¸¦ ÇÏ´õ¶óµµ Æú¸®Æä³î°ú ¼¶À¯ÁúÀ» ÇÔ²² ¼·ÃëÇÏ¸é ½ÄÈÄ Ç÷´ç ¼öÄ¡ÀÇ »ó½ÂÀ» È¿°úÀûÀ¸·Î ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸®¶ó »ç·áµÈ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¿µ±¹ ¸®Áî´ëÇÐ ½ÄÇ°¿µ¾çÇаúÀÇ G. Àª¸®¾Ï½¼ ¹Ú»ç ¿¬±¸ÆÀÀº ÇмúÀú³Î ¡®¿µ±¹ ¿µ¾çÇÐò¼¡¯(British Journal of Nutrition) 8¿ùÈ£¿¡ °ÔÀ縦 ¾ÕµÐ º¸°í¼¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®Æú¸®Æä³î ¹× ¼¶À¯ÁúÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯¶õ ¸»¸° °úÀÏ°ú ³ìÂ÷¸¦ ÇÔ²² ¼·ÃëÇßÀ» ¶§ ³ªÅ¸³ ÀüºÐ À¯µµ ½ÄÈÄ Ç÷´ç ¹× Àν¶¸° ¾ïÁ¦È¿°ú¡¯ÀÌ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº 16¸íÀÇ °Ç°ÇÑ ÇÇÇèÀڵ鿡°Ô ´Ü½ÄÀ» ÁøÇàÇÑ ÈÄ ½ÇÇè½ÇÀ» 4Â÷·Ê ¹æ¹®Åä·Ï Çß´Ù.
ÇÇÇèÀÚµéÀÌ ½ÇÇè½ÇÀ» ã¾ÒÀ» ¶§ ¿¬±¸ÆÀÀº 2Â÷·Ê·Î ³ª´©¾î ´ë½Ä(ÓÞãÝ) ¶Ç´Â ¼Ò½Ä(á³ãÝ)À» Çϵµ·Ï ÇÏ¸é¼ µÎ ±×·ì ¸ðµÎ 109gÀÇ Èò»§°ú 50gÀÇ Åº¼öȹ°À» ¹Ýµå½Ã ¼·ÃëÅä·Ï Çß´Ù.
ÇÇÇèÀڵ鿡°Ô Æú¸®Æä³î ¹× ¼¶À¯ÁúÀ» °ø±ÞÇϱâ À§ÇØ ¿¬±¸ÆÀÀº ¥á-±Û·çÄڽôÙÁ¦ ÀúÇØÁ¦·Î ³ìÂ÷ºÐ¸», ¥á-¾Æ¹Ð¶óÁ¦ ÀúÇØÁ¦·Î ³ìÂ÷ºÐ¸», ºí·¢º£¸®, ºí·¢Ä¿·±Æ® ¹× µþ±â, Æ÷µµ´ç ¼ö¼Û ÀúÇØÁ¦·Ö »ç°ú²®Áú ¹× µþ±â µîÀ» ÁغñÇß´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ÇÇÇèÀڵ鿡°Ô´Â ´ë½ÄÀ» Çϵµ·Ï ÁÖ¹®ÇßÀ» ¶§´Â ³ìÂ÷ºÐ¸» 1gÀ» 200mLÀÇ ¹°¿¡ ¼¯¾î Á¦°øÇßÀ¸¸ç, ¾Æ¿ï·¯ »ç°ú²®Áú 20g ±×¸®°í ºí·¢º£¸®¿Í ºí·¢Ä¿·±Æ®, µþ±â µîÀ» µ¿°á°ÇÁ¶ÇÑ ºÐ¸»À» ¹°¿¡ ¼¯¿¡ °ø±ÞÇß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¼Ò½ÄÀ» ÁÖ¹®ÇßÀ» ¶§´Â ´ë½ÄÀ» Çϵµ·Ï ÇßÀ» ¶§ÀÇ Àý¹Ý¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â ¾çÀÇ °úÀÏ ¹× ³ìÂ÷ºÐ¸»°ú ÇÔ²² ³ª¸ÓÁö Àý¹ÝÀº °¢°¢ 0.8g, 5.4g ¹× 8.6gÀÇ ÀÚ´ç, Æ÷µµ´ç ¹× °ú´çÀ» 200mLÀÇ ¹°¿¡ ¼¯¿¡ Á¦°øÇß´Ù.
±×¸®°í ÇÇÇèÀÚµéÀÌ À½½Ä¹°À» ¼·ÃëÇÑ Âø¼ö½ÃÁ¡°ú 15ºÐ, 30ºÐ, 45ºÐ, 60ºÐ, 90ºÐ, 120ºÐ, 150ºÐ ¹× 180ºÐÀÌ °æ°úÇÑ ½ÃÁ¡¿¡¼ Ç÷¾×»ùÇÃÀ» äÃëÇØ ÃøÁ¤ÀÛ¾÷À» ÁøÇàÇß´Ù.
±× °á°ú Æú¸®Æä³î ¹× ¼¶À¯ÁúÀ» ´Ù·® °ø±Þ¹Þ¾Æ ¼·ÃëÇßÀ» °æ¿ì Ç÷¾×»ùÇÃÀ» ÃøÁ¤ÇÑ ³»¿ëÀ» µµÇ¥ÈÇßÀ» ¶§ ½ÄÈÄ Ç÷´çÁõ°¡ °î¼±ÀÇ ¸éÀûÀÌ ¿ë·®ÀÇÁ¸ÀûÀ¸·Î À¯ÀÇÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô Àû¾úÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ¡°Æú¸®Æä³î ¹× ¼¶À¯ÁúÀ» ´Ù·® ¼·ÃëÅä·Ï ÇÑ °á°ú ¥á-¾Æ¹Ð¶óÁ¦¿Í ¥á-±Û·çÄڽôÙÁ¦ ¹× Æ÷µµ´ç ¼ö¼ÛÀ» ºÎºÐÀûÀ¸·Î ¾ïÁ¦ÇØ ½ÄÈÄ Ç÷´ç ¼öÄ¡¿Í Àν¶¸° ¹ÝÀÀÀ» È®¿¬ÇÏ°í(pronounced) °ý¸ñÇÒ ¸¸ÇÏ°Ô(significant) °¨¼Ò½ÃÅ°´Â È¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³Â´Ù¡±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.