Æ÷ÈÁö¹æ ¼·Ãë°¡ ¿¬°ñ Á¶¼º¿¡ º¯È¸¦ À¯µµÇØ °ñ°üÀý¿° À¯¹ß°ú ¹ÐÁ¢ÇÑ »ó°ü°ü°è°¡ ÀÖÀ½À» À¯·ÂÇÏ°Ô ½Ã»çÇÏ´Â µ¿¹°½ÇÇè °á°ú°¡ °ø°³µÆ´Ù.
¹Ý¸é ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ¿¡¼ ÃßÃâµÈ ¶ó¿ì¸£»ê(lauric acid)ÀÇ °æ¿ì °ñ°üÀý¿° ¿¹¹æÈ¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³¾ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù.
È£ÁÖ Äý½º·£µå°ø°ú´ëÇÐ º¸°Ç?»ý¹°ÀÇÇÐÇõ½Å¿¬±¸¼Ò(IHBI)ÀÇ »þ¿ÀÀÎ ±³¼ö¿Í ¼´øÄý½º·£µå´ëÇÐ º¸°Çº¹Áö´ëÇÐ ³ó¾÷?ȯ°æ¿¬±¸¼ÒÀÇ ¸°Á¦ÀÌ ºê¶ó¿î ±³¼ö°¡ ÃÑ°ýÇÑ °øµ¿¿¬±¸ÆÀÀº °úÇÐÀú³Î ¡®³×ÀÌó¡¯ò¼ÀÇ ÀÚ¸ÅÁöÀÎ ¡®»çÀ̾ðƼÇÈ ¸®Æ÷Æ®¡¯ò¼(Scientific Reports) ¿Â¶óÀÎÆÇ¿¡ 18ÀÏ °ÔÀçÇÑ º¸°í¼¿¡¼ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀÌ Âû½º¿Õ¼¼ÀÚº´¿ø¿¬±¸Àç´Ü(PCHRF)ÀÇ Áö¿øÀ¸·Î µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇÑ ÈÄ À̷κÎÅÍ µµÃâµÈ °á°ú¸¦ ´ãÀº ÀÌ º¸°í¼ÀÇ Á¦¸ñÀº ¡®½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô¼ Æ÷ÈÁö¹æ»êÀÌ ´ë»çÁõÈıº ¹× °ñ°üÀý¿° ¹ß»ýÀ» À¯µµÇÏ´Â µ¥ ¹ÌÄ£ ¿µÇ⡯ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í °ü·Ã, »ç¶÷µéÀÌ ÁÖ·Î ¼·ÃëÇÏ´Â Æ÷ÈÁö¹æ»êÀº ¶ó¿ì¸£»ê, ¹Ì¸®½ºÆ®»ê(myristic acid), ÆȹÌÆ®»ê(palmitic acid) ¹× ½ºÅ׾Ƹ£»ê(stearic acid) µîÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
¿¬±¸ÆÀÀº ½ÇÇè¿ë ÁãµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î Æ÷ÈÁö¹æ»ê°ú °úµµÇÑ ´Ü¼ø ź¼øȹ°À» ÇÔ²² ¼·ÃëÅä·Ï ÇßÀ» ¶§ ¹«¸°üÀý¿¡ °ñ°üÀý¿°°ú À¯»çÇÑ º¯È ¹× ´ë»çÁõÈıº Áõ»óµéÀÌ À¯µµµÇ´Â µ¥ ¹ÌÄ£ ¿µÇâÀ» Æò°¡Çϱâ À§ÇÑ µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÁøÇàÇß¾ú´Ù.
À̸¦ À§ÇØ ¿¬±¸ÆÀÀº ½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô ¿Á¼ö¼ö ÀüºÐ ¶Ç´Â ¶ó¿ì¸£»ê, ¹Ì¸®½ºÆ®»ê, ÆȹÌÆ®»ê ¹× ½ºÅ׾Ƹ£»ê °¢ 20%°¡ ÇÔÀ¯µÈ ´Ü¼ø ź¼öȹ° ¹× ¿ìÁö(éÚò·)¸¦ 16ÁÖ µ¿¾È °ø±ÞÇß´Ù.
±× °á°ú ¿ìÁö, ½ºÅ׾Ƹ£»ê, ¹Ì¸®½ºÆ®»ê ¶Ç´Â ÆȹÌÆ®»êÀ» °ø±Þ¹Þ¾Ò´ø ±×·ìÀÇ °æ¿ì ´ë»çÁõÈıº Áõ»óµéÀÌ ³ªÅ¸³µÀ» »Ó ¾Æ´Ï¶ó °ñ°üÀý¿°°ú À¯»çÇÑ ¿¬°ñ¼Õ»ó ¹× ¿¬°ñÇÏ °ñ º¯È µîÀÌ °üÂûµÆ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¿ìÁö¸¦ ÄÚÄÚ³Ó ¿ÀÀÏ¿¡¼ ÃßÃâµÈ ¶ó¿ì¸£»êÀ¸·Î ¹Ù²ã °ø±ÞÇÑ ±×·ì¿¡¼´Â ´ë»çÁõÈıº Áõ»óµéÀÌ °¨¼ÒÇÑ µ¥´Ù ¿¬°ñ¼Õ»ó ¶ÇÇÑ ÁÙ¾îµé¾úÀ½ÀÌ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù.
´õ¿íÀÌ ¼Ò ¿¬°ñ À̽Ĺ°Áú ¶Ç´Â »ç¶÷ ¿¬°ñ¼¼Æ÷¸¦ ¹è¾çÇÑ ½ÃÇè°ü¿¡ ¶ó¿ì¸£»êÀ» Åõ¿©ÇÑ °á°ú Ȳ»êÈ ÇÁ·ÎÅ׿À±Û¸®ÄÀÇ »ý¼º·®ÀÌ Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î °üÂûµÆ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÆȹÌÆ®»êÀ̳ª ½ºÅ׾Ƹ£»êÀ» Åõ¿©ÇßÀ» ¶§´Â ÀÌ °°Àº °á°ú°¡ µµÃâµÇÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¶ó ¿¬±¸ÆÀÀº ¡°½ÇÇè¿ë Áãµé¿¡°Ô Æ÷ÈÁö¹æ»êÀ» °ø±ÞÇßÀ» ¶§ ´ë»çÁõÈıº »Ó ¾Æ´Ï¶ó °ñ°üÀý¿°°ú À¯»çÇÑ ¹«¸ÀÇ º¯È°¡ °üÂûµÈ ¸¸Å Æ÷ÈÁö¹æ»ê ¼·Ã븦 ¾ïÁ¦ÇÏ´Â ½Ä»ýÈ°ÀÌ °ñ°üÀý¿° ¹× ´ë»çÁõÈıºÀÇ ¿¹¹æ ¶Ç´Â Ä¡·á¿Í ¹ÐÁ¢ÇÑ »ó°ü°ü°è°¡ ¼º¸³µÉ °ÍÀ¸·Î º¸Àδ١±°í °á·ÐÁö¾ú´Ù.