¡®Äڷγª19¡¯ Ãʱ⿡ °íÀüÀ» ¸éÄ¡ ¸øÇß´ø ¹Ì±¹ÀÇ ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µé(fast casual restaurants)¿¡ °í°´µéÀÌ µ¹¾Æ¿À°í ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
Áö³ 8¿ù ¸»±îÁö ÃÖ±Ù 1³â µ¿¾È °í°´µéÀÇ ¿Â‧¿ÀÇÁ¶óÀÎ ¹æ¹®°Ç¼ö¸¦ Áý°èÇÑ °á°ú Àü³âµµ °°Àº ±â°£¿¡ ºñÇØ 8% Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÇ¾ú±â ¶§¹®.
¹Ù²ã ¸»ÇÏ¸é ¡®Äڷγª19¡¯ ÀÌÀüÀ̾ú´ø Áö³ 2019³â 8¿ù ÇöÀçÀÇ Åë°è¼öÄ¡¿Í µ¿µîÇÑ ¼öÁØÀ¸·Î ȸº¹µÇ¾ú´Ù´Â ÀǹÌÀÌ´Ù.
¹Ì±¹ ´º¿åÁÖ Æ÷Æ®¿ö½ÌÅÏ¿¡ ±Û·Î¹ú º»»ç¸¦ µÐ ±¹Á¦Àû ½ÃÀåÁ¶»ç±â°ü NPD ±×·ìÀº 12ÀÏ °ø°³ÇÑ ¡®¹Ì±¹ ¿Ü½Ä¾÷°è 1ÀÏ ÃßÀûÁ¶»ç¡¯ ÀڷḦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
ÀÌ¿¡ µû¸£¸é ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹Í »óȲÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¿µ¾÷±ÔÁ¦¿Í ¸ÅÀåÆó¼â Á¶Ä¡°¡ Á¤Á¡¿¡ µµ´ÞÇß´ø Áö³ÇØ 6¿ù ¸» ´ç½Ã±îÁö ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µéÀÇ °í°´ ¹æ¹®°Ç¼ö°¡ Àü³âµµ °°Àº ±â°£¿¡ ºñÇØ 23% ±Þ°¨ÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
NPD ±×·ìÀº Åë»óÀûÀ¸·Î ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µéÀÌ ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹Í Ãʱâ±îÁö¸¸ ÇÏ´õ¶óµµ ÀüÅëÀûÀÎ Äü¼ºñ½º ·¹½ºÅä¶û(quick service restaurants)¿¡ ºñÇØ µå¶óÀ̺ê-½º·ç ¿µ¾÷¹æ½ÄÀ» µµÀÔÇÒ ¿ª·®ÀÌ ºÎÁ·Çß´ø µ¥´Ù ¾÷¼Ò ¿Ü Ãë½Ä(off-premises) ¿î¿µ¹æ½ÄÀÇ È¿À²¼º ¶ÇÇÑ Å©°Ô ¹ÌÈíÇß´Ù°í Æò°¡Çß´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÆнºÅõ ǪµåÁ¡ üÀξ÷üµéÀÌ ¾÷¼Ò ¿Ü Ãë½Ä »ç¾÷ºÎ¹®À» °ß°íÇÏ°Ô ±¸ÃàÇÔ¿¡ µû¶ó Æǵ¥¹Í »óȲ Ãʱ⿡ ¸ÅÃâÀÌ Å©°Ô °¨¼ÒÇß´ø ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µéÀÌ ÀÌÁ¦´Â ¾÷¼Ò ¿Ü Ãë½Ä ºÎ¹®¿¡ Á» ´õ ÃÊÁ¡À» ¸ÂÃ߱⿡ À̸¥ µ¥´Ù »ó´ç¼ö ¸ÅÀåµéÀÌ µå¶óÀ̺ê-½º·ç ¿µ¾÷¹æ½ÄÀ» µµÀÔÇϱâ À§ÇØ È°¹ßÇÑ ¿òÁ÷ÀÓÀ» º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù°í NPD ±×·ìÀº Ç®ÀÌÇß´Ù.
NPD ±×·ìÀº ÀÌ °°Àº ³ë·Â¿¡ ÈûÀÔ¾î Áö³ 8¿ù ¸» ÇöÀç ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µéÀÇ ¾÷¼Ò ¿Ü Ãë½Ä ÁÖ¹®°Ç¼ö°¡ Àü³âµµ °°Àº ±â°£¿¡ ºñÇØ 30% ÀÌ»ó Áõ°¡ÇÑ °ÍÀ¸·Î Áý°èµÆ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
ÆнºÆ® ǪµåÁ¡¿¡¼ ¾÷¼Ò ¿Ü Ãë½ÄÀ» À§ÇÑ °í°´ ¹æ¹®°Ç¼ö°¡ ¡®Äڷγª19¡¯ ÀÌÀü¿¡´Â ÀüüÀÇ Àý¹Ý ³²Áþ¿¡ ºÒ°úÇßÁö¸¸, ¿ÃÇØ 8¿ù ¸» ÇöÀç¿¡´Â Àüü ¹æ¹®°Ç¼öÀÇ 80%¸¦ ³Ñ¾î¼±â¿¡ À̸£·¶´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¡®¹Ì±¹ÀεéÀÇ ½Ä»ýÈ° ÆÐÅÏ¡¯À̶ó´Â Àú¼¸¦ Àú¼úÇÑ ÀÛ°¡À̱⵵ ÇÑ NPD ±×·ìÀÇ Æ÷Å»¶óƾ ¾Ö³Î¸®½ºÆ®´Â ¡°ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µéÀÌ ¡®Äڷγª19¡¯ Æǵ¥¹Í »óȲÀÌ À̾îÁö´Â µ¿¾È ½ÀµæÇÑ ±³ÈƵéÀ» À¯³äÇÏ¸é¼ ÅõÀÚ¿¡ ³ª¼°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°´Ù¼öÀÇ ÆнºÆ® ǪµåÁ¡µéÀÌ °·ÂÇÑ °í°´ ±â¹Ý Çõ½ÅÀ» ÀÌÇàÇÏ°í, ¾çÁúÀÇ Ã¼Çè ±âȸ¸¦ Á¦°øÇϱâ À§ÇØ ÈûÀ» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Â ¸¸Å ÀÌÁ¦ °í°´µéÀº ±â»Û ¸¶À½À¸·Î ¸ÅÀåÀ» ÇâÇØ µ¹¾Æ¿À±â¿¡ À̸¥ °Í¡±À̶ó°í ÇÇ·ÂÇß´Ù.