¹Ì±¹ ¼ÒºñÀÚµé °¡¿îµ¥ 58%°¡ ¼·Î °¡¸®´Â À½½ÄÀÌ Á¦°¢°¢ÀÌ¾î¼ ½Ä»ç¸¦ ÇÔ²² ÇÒ ¶§ ±«·Î¿òÀ» ´À²¸¾ß Çß´ø ½É°æÀ» Åä·ÎÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
43%ÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀÌ °¡¸®´Â ½ÄÀç·á ¶Ç´Â À½½Ä ¿ä±¸»çÇ×(food requirements ¶Ç´Â dietary restrictions)ÀÌ ¼·Î ´Ù¸£±â ¶§¹®¿¡ Ä£±¸ ¶Ç´Â °¡Á·À» ½Ä»ç¿¡ ÃÊ´ëÇϱ⸦ ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù°í ´äÇßÀ» Á¤µµ.
ÀÌ °°Àº ÀÌÀ¯·Î 36%ÀÇ ÀÀ´äÀÚµéÀº Ä£±¸ ¶Ç´Â °¡Á·°ú ½Ä»ç¸¦ ÇÔ²²ÇÒ ¶§ ±³°¨À» ³ª´©´Â µ¥ Á÷Á¢ÀûÀÎ ÁöÀåÀÌ ÃÊ·¡µÇ¾ú´ø °æÇèÀÌ ÀÖ´Ù´Â µ¥ ÇѸñ¼Ò¸®¸¦ ³Â´Ù.
¼¼°è ÃÖ´ëÀÇ ÆĽºÅ¸ Á¦Á¶ ½ÄÇ°±â¾÷À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¹Ù¸±¶ó(Barilla)ÀÇ ¹Ì±¹Áö»ç´Â ÀÌÅ»¸®¾Æ¿¡¼ ¸Å³â ¡®±î¸£º¸³ª¶óÀÇ ³¯¡¯(National Carbonara Day)·Î ±â³äµÇ°í ÀÖ´Â 4¿ù 6ÀÏÀ» ¸Â¾Æ °ø°³ÇÑ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¸¦ ÅëÇØ ÀÌ °°ÀÌ ¹àÇû´Ù.
¹Ù¸±¶ó´Â Áö³ 1877³â ÀÌÅ»¸®¾Æ Æĸ£¸¶¿¡¼ ¹®À» ¿¾î 145³âÀÇ ¿ª»ç¸¦ ÀÚ¶ûÇÏ´Â ½ÄÇ°±â¾÷ÀÌ´Ù.
¿ÃÇØ ¡®±î¸£º¸³ª¶óÀÇ ³¯¡¯À» ¸Â¾Æ ¹Ù¸±¶ó´Â ±î¸£º¸³ª¶ó°¡ ´ëÇ¥ÀûÀÎ ÆĽºÅ¸ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ¼Õ²ÅÈ÷°í ÀÖÀ½¿¡µµ ºÒ±¸, ½ÄÇ° ¾Ë·¹¸£±â ¶Ç´Â ºÒ³»¼ºÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½ÄÀç·á ¼·Ãë ºÒ°¡ ¶§¹®¿¡ À̸¦ Áñ±âÁö ¸øÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÀûÁö ¾ÊÀº Çö½Ç¿¡ ÁÖ¸ñÇÏ°í ¼³¹®Á¶»ç¸¦ ÁøÇàÇÏ°í °ø°³ÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
ƯÈ÷ ¹Ù¸±¶ó´Â ¡®±î¸£º¸³ª¶óÀÇ ³¯¡¯À» ¸Â¾Æ Á¦°¢°¢À¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â °¡¸®´Â ½ÄÀç·á¿Í ¹«°üÇÏ°Ô ´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ¡®¿¸° ±î¸£º¸³ª¶ó¡¯(Open Carbonara)¸¦ °ø°³Çß´Ù.
¹Ù¸±¶óÀÇ ÀÏ¶ó¸®¾Æ ·ÎµðÁö¾Æ´Ï ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÉÆà ´ã´çºÎ»çÀåÀº ¡°´ëÇ¥ÀûÀÎ ÆĽºÅ¸ ºê·£µåÀÇ ÇÑ°÷ÀÎ ¿ì¸® ¹Ù¸±¶ó°¡ ½ÄÇ°ÀÌ »ç¶÷µé »çÀÌÀÇ °¡±³¶ó´Â ¿ì¸®ÀÇ ¿À·£ ¹ÏÀ½¿¡ µû¶ó ¼¼»óÀ» Á» ´õ Æ÷¿ëÀûÀÎ Àå¼Ò·Î ¸¸µå´Â µ¥ ÈûÀ» º¸Å°íÀÚ Çß´ø °Í¡±À̶ó´Â ¸»·Î ¡®¿¸° ±î¸£º¸³ª¶ó¡¯¸¦ °ø°³ÇÏ°Ô µÈ ¹è°æÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
±×´Â µÚÀÌ¾î ¡°¿ì¸®°¡ °¡°ÝºÎ´ãÀÌ ¾ø°í Á¦°¢°¢À¸·Î ³ªÅ¸³ª´Â ´Ù¾çÇÑ ½Ä»ýÈ° Á¦ÇѼº¿¡ ±¸¾Ö¹ÞÁö ¾Ê°í ´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ·¹½ÃÇǸ¦ ¸¸µé°íÀÚ Çß´Ù¡±¸ç ¡°À̸¦ À§ÇØ ¿ì¸®ÀÇ Æ¯ÃâÇÑ ¼ÎÇÁÆÀÀÌ ½ÄÇ° Æ÷¿ë¼ºÀ» À§ÇØ ÈûÀ» ÇÕÃÆ´ø °Í¡±À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
·ÎµðÁö¾Æ´Ï ºÎ»çÀå¿¡ µû¸£¸é ¹Ù¸±¶ó¿Í ºÎ¼Ó Ǫµå ¾ÆÄ«µ¥¹Ì´Â ·¹½ÃÇÇÀÇ ¹ÎÁÖÈ(democratize)¸¦ À§ÇØ ´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±î¸£º¸³ª¶ó ·¹½ÃÇǸ¦ °³¹ßÇÏ°íÀÚ ¸Ó¸®¸¦ ¸Â´ò´Ù.
°¨ÀÚ, Äá Ç÷¹ÀÌÅ©, »çÇÁ¶õ ¹× ¼¿·¯¸® »Ñ¸® µîÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇØ ±î¸£º¸³ª¶ó °íÀ¯ÀÇ ½Ä°¨°ú ¸À µîÀ» À¯ÁöÇÑ »õ·Î¿î ·¹½ÃÇǸ¦ ¼±º¸ÀÌ°íÀÚ Çß´ø °Í.
¹Ù¸±¶ó ¹Ì±¹Áö»çÀÇ ·Î·»Á¶ º¸´Ï ´ëÇ¥¼ÎÇÁ´Â ¡°ÆĽºÅ¸°¡ »ç¸Ô±âµµ Á¶¸®Çϱ⵵ °£ÆíÇÏ°í À¯¿ëÇÑ À½½ÄÀ¸·Î Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Â ¸¸Å ¼ÎÇÁµéÀÌ ÁßÁö¸¦ ¸ð¾Æ Àú¸¶´Ù °¡¸®´Â ½ÄÀç·á¿Í »ó°ü¾øÀÌ ´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ´ëÁßÀûÀÎ ·¹½ÃÇǸ¦ ¸¸µé°íÀÚ Çß´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÆĿ÷ΠÅõÄ¡ ÄÁ¼³ÅÏÆ®´Â ¡°´©±¸³ª Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ±î¸£º¸³ª¶ó ·¹½ÃÇÇ¿¡ ÈûÀÔ¾î Ä£±¸³ª °¡Á·À» ÃÊ´ëÇÏ°í ÇÔ²² ½Ä»ç¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ°Ô µÇ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â ¹Ù¶÷¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
¿ì¸®°¡ Çѹø ÇØ ºÁ¿ä, ¿Â¼¼»ó ¸ðµÎ ¼ÕÀâ°í..
±î¸£º¸³ª¶ó!