Çѹ̾çÇàÀÇ ´ÙÀ̾îÆ® Àü¹® ºê·£µå ÆÛ½ºÆ®ºóÀÌ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¸À ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©ÀÇ ½ÅÁ¦Ç° ¡®ÅëÅëÇÑ ÆÏ ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©¡¯¿Í ¡®´ÙÅ©¾Øü¸® ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©¡¯ 2Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù.
ÆÛ½ºÆ®ºóÀº Áö³ 4¿ù ±¹³» ÃÖÃÊ·Î ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¸À ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©¸¦ Ãâ½ÃÇÏ°í ¹ÎÆ®ÃÊÄÚ ¸À, Çã´Ï ¿ÀÆ®¹Ð ¸À, È£µÎÇÇ³Ó ¸À ÃÑ 3Á¾À» Ãâ½ÃÇß´Ù. ÀÌÈÄ ½ÃÀå¿¡¼ ´ÙÀ̾îÆ®¿Í µ¿½Ã¿¡ ¸ÀÀÖ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä»ç´ë¿ë½ÄÀ¸·Î °ü½ÉÀÌ Ä¿Áö¸é¼ ÅëÅëÇÑ ÆϸÀ, ´ÙÅ©¾Øü¸®¸ÀÀ» »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÆ´Ù.
½ÅÁ¦Ç° ¡®ÅëÅëÇÑ ÆÏ ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©¡¯´Â ¿©¸§Ã¶¿¡ ºüÁú ¼ö ¾ø´Â ÆϺù¼ö ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²À» ±×´ë·Î ÀçÇöÇÑ Á¦Ç°À̸ç, ¡®´ÙÅ©¾Øü¸® ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©¡®´Â ´ÙÅ© ÃÊÄݸ´ÀÌ µé¾î°£ ü¸®¾ÆÀ̽ºÅ©¸² ¸ÀÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©´Â üÁßÁ¶Àý¿ë Á¶Á¦½ÄÇ°À¸·Î üÁßÀÇ °¨¼Ò ¶Ç´Â Áõ°¡°¡ ÇÊ¿äÇÑ »ç¶÷À» À§ÇØ ½Ä»çÀÇ ÀϺΠ¶Ç´Â ÀüºÎ¸¦ ´ë½ÅÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °¡°¨ÇÏ¿© Á¶Á¦µÈ ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁúÀº ¹°·Ð 9Á¾ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê, 11Á¾ÀÇ ºñŸ¹Î ¹Ì³×¶öÀ» ÇÔÀ¯ÇØ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÁøÇàÇÒ °æ¿ì ºÎÁ·ÇÒ ¼ö Àִ öºÐ, Ä®½·, ¾Ó¿¬, ¿±»ê µîÀÇ ¿µ¾çºÐÀ» ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
ÆÛ½ºÆ®ºó ºê·£µå ´ã´çÀÚ´Â ¡°¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¸À ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©¸¦ ¿ìÀ¯¿¡ Ÿ¼ ¾ó¸®¸é ÁøÂ¥ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²ÀÌ µÇ±â ¶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¿Í Áñ°Å¿òÀ» µ¿½Ã¿¡ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù¡±¸ç, ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ¸ÀÀ» °³¹ßÇϱâ À§ÇØ °ü´É Å×½ºÆ®¿Í ¿ø·á ¼±Åÿ¡ ÁýÁßÇÒ °èȹ¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, Çѹ̾çÇàÀº ¾÷°è ÃÖÃÊ Á¤ºÎ·ÎºÎÅÍ HACCP°ú GMP¸¦ ÁöÁ¤ ¹Þ¾Æ µ¿½Ã ¿î¿µÁßÀÎ °Ç°±â´É½ÄÇ° Àü¹® Á¦Á¶¾÷ü´Ù.
ÆÛ½ºÆ®ºóÀÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²¸À ´ÙÀ̾îÆ® ½¦ÀÌÅ©´Â ¼Ò¼ÈÄ¿¸Ó½º Ƽ¸ó, À§¸ÞÇÁ, ÄíÆο¡¼ ¸¸³ªº¼ ¼ö ÀÖ´Ù.