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설탕 시장 年 6.58% 성장..2033년 1,210.8억弗 [2025-06-03 14:20]
	글로벌 설탕 마켓이 오는 2033년에 이르면 1,210억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 682억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 6.58% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다. 아일랜...

질 좋은 수면을 돕는 시계꽃 [2025-06-02 14:12]
	시계꽃(passiflora incarnata)은 중남미 원산의 식물로 독특한 외형과 향, 특유의 활성으로 오랜기간 민간약으로 활용됐다. 아메리카 원주민들은 종기, 상처, 귀의 통증, 간 질환 등이 있을 때 시계꽃을 활용해 증상을 완화했다고 전해진다. 시계꽃의 열매는 독...

캐나다ㆍ멕시코 소비자 미국 식료품 보이코트 확산 [2025-06-02 14:07]
	캐나다 소비자들의 71%와 멕시코 소비자들의 43%가 올해 미국産 식료품 구매빈도를 낮출 계획을 갖고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 사실은 미국 오하이오州 신시내티에 소재한 고객 데이터 사이언스 전문기업 던험비(dunnhumby)가 캐나다, 브라질, 콜롬비아, 멕시...

美 비타민샵, 민간투자기업 2곳서 인수 매듭지어 [2025-06-02 14:06]
	미국 캘리포니아주 로스앤젤스에 소재한 민간투자기업 킹스우드 캐피털 매니지먼트(Kingswood Capital Management)와 퍼포먼스 인베스트먼트 파트너스(Performance Investment Partners)가 ‘비타민샵’(The Vitamin Shoppe)에 대한 인수절차를 매듭지었다고 20일 공표했다. ...

기능성 독특한 건기식 원료 속속 합류 [2025-05-27 18:36]
	독특한 기능성을 가진 개별인정 소재들이 속속 등재되며 건강기능식품 시장이 한층 풍부해지고 있다. 올해 들어 잇몸, 모발, 기관지 건강을 겨냥한 소재들이 개별인정형 건강기능식품으로 합류하면서 건강기능식품의 범위가 넓어지고 있는 것. 새로 인정된 기능...

네슬레, R&D 전문성 강화ㆍ딥테크 연구소 설립 [2025-05-27 18:35]
	글로벌 식품기업 네슬레가 생명공학 분야에서 자사의 연구‧개발 전문성을 강화하고, 딥테크(deep tech) 분야의 새로운 연구소를 설립할 것이라고 지난 14일 공표했다. 네슬레는 혁신 파이프라인의 향상과 연구, 혁신 및 경영의 효율성 제고를 도모하기 위한 취지에...

오랜 기간 이뇨제로 활용 스톤루트 [2025-05-27 07:54]
	스톤루트(Collinsonia canadensis)는 북미 지역에서 콜린소니아, 리치위드 등의 이름으로 불린 약용 식물이다. 스톤루트는 다양한 병증에 대응하는 약초로 활용됐다. 특히 치질과 소화 문제, 상기도 감염증 등에 스톤루트를 활용하는 사례를 찾아볼 수 있다.&nbs...

135년 역사 유니레버 ‘립톤’..나 홍차(紅茶) 산다! [2025-05-27 07:53]
	5월 21일은 세계 식량농업기구(FAO)가 정한 ‘국제 茶의 날’(International Tea Day)이었다. 이와 관련, 오늘날 미국민들이 가장 선호하는 茶 브랜드로 135년의 전통과 혁신, 교감의 역사를 쌓아올린 유니레버의 홍차 브랜드 ‘립톤’(Lipton)이 10여년 만에 가장 괄목할...

미국 네브라스카주, 탄산음료 구매 보조금 중단 [2025-05-26 07:43]
	미국 농무부의 브룩 L. 롤린스 장관(사진 가운데)이 미국 중북부 네브라스카주(州)의 영양공급 지원 프로그램(SNAP) 가운데 식품 구매기준 개정안을 19일 최종서명했다. 이에 따라 내년 1월 1일부터 네브라스카주의 영양공급 지원 프로그램 적용대상자들이 탄산음료 또는 ...

비타민D가 비타민K2와 만났을 때 시너지 효과! [2025-05-23 07:44]
	미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)가 운영하고 있는 CRN 재단이 ‘비타민D 앤드 미!’(Vitamin D & Me!) 웹사이트를 개정했다고 20일 공표했다.(updated) 이번 개정에서는 비타민D와 비타민K2가 ...

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