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日 소비자들 참치는 못 참지! 2033년 25.3억弗 [2025-09-29 07:38]
	일본의 참치시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 2.98% 확대 행보를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 19억4,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2033년에는 25억3,000만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것이라는 전망이다. 아일랜드 더블린에 ...

감기와 독감 치료에 사용, 에키네시아 [2025-09-25 16:44]
	에키네시아(Echinacea species)는 전 세계적으로, 약용으로 광범위하게 활용되는 허브다. 북미 지역 원산인 이 식물은 그동안 경증 질환이 있을 때 증상을 완화하는데 많이 쓰였다. 에키네시아의 핵심 기능은 면역증진이다. 면역에 유용한 기능을 해서 ...

근육 키우려 단백질 섭취? 여성들이 더 찾는다 [2025-09-25 08:03]
	흔히 단백질이라고 하면 남성들이 우람한 근육을 키우기 위해 섭취하는 보충제를 떠올리는 이들이 많다. 그런데 일반적인 식생활에 더해 단백질을 추가로 섭취할 수 있기를 원하는 소비자들 가운데 51%가 여성들인 것으로 나타났다는 조사결과가 나와 얼핏 놀라움이 앞서...

美 홀 푸드 마켓, 亞 최초 싱가포르서 PB 발매 [2025-09-25 08:02]
	미국 텍사스주 오스틴에 본사를 둔 내추럴‧오가닉 식품 유통기업 홀 푸드 마켓(Whole Foods Market)은 미국, 캐나다 및 영국에 총 535곳의 매장을 개설‧운영하고 있는 메이저 기업이다. 그런 홀 푸드 마켓이 책임감 있게 조달‧공급된 오가닉 식품 자체 ...

日 건식시장, 단순한 라벨이 경쟁력 [2025-09-23 16:19]
	일본 건강식품 시장에서 클린 라벨이 마케팅 포인트로 주목받고 있다. 식품첨가물을 최대한 배제하고 소비자가 쉽게 이해할 수 있는 원재료와 가공 공정을 적용한 제품들이 차별화된 이미지를 얻으며 소비자들의 선택을 받은 상황. 일본 건강식품 시장에서는 무...

식약처, 가르시니아 제품 회수 및 주의사항 강화 발표 [2025-09-23 16:17]
	식품의약품안전처는 가르시니아캄보지아 추출물을 원료로 한 건강기능식품 섭취 후 간염 증상이 보고된 사례 2건에 대해 건강기능식품심의위원회 심의를 거쳐 해당 제품을 회수하고, 해당 원료에 대한 ‘섭취 시 주의사항’을 추가한다고 밝혔다. 회수 대상은 네추럴웨이...

미국 마스, EU서 제조ㆍ혁신 위해 10억 유로 투자 [2025-09-23 07:51]
	초콜렛 제조업체로 국내에서도 잘 알려진 미국의 글로벌 식품‧스낵기업 마스 인코퍼레이티드(Mars Incorporated‧이하 마스)가 내년 말까지 유럽연합(EU) 각국에서 총 10억 유로(약 11억7,650만 달러)를 투자해 제조역량, 지속가능성, 혁신 파이프라인 및 경제적 ...

“합성 지아잔틴 관리, 식약처 관심 필요하다” [2025-09-22 09:34]
	“식품 가공 기술이 발달하면서 다양한 합성 원료들이 속속 개발되고 있습니다. 일부 합성 원료, 특히 이성질체 특성을 가진 원료들의 기능성 및 안전성과 관련해 좀 더 면밀한 관리가 필요할 수 있어요. 이 부분에 대해 식약처가 관심을 가질 필요가 있을 것으로 생각됩니다...

美, 곡물ㆍ사료업계 경제 생산량 4,017억弗 규모 [2025-09-22 09:30]
	미국에서 곡물‧사료업계의 총 경제 생산량이 4,017억 달러 규모에 달해 이 나라의 국내총생산(GDP)에서 1.3%를 점유하고 있는 것으로 나타났다. 워싱턴 D.C.와 근접한 도시로 잘 알려진 버지니아주 알링턴에 본부를 두고 있는 전미 곡물‧사료협회(NGFA)는 새...

호흡을 편하게 해주는, 양박주가리 [2025-09-19 17:27]
	양박주가리(Asclepias tuberosa)는 박주가리과에 속하는 북미 원산의 식물이다. 양박주가리는 Butterfly weed라고도 불리며 상당히 오랜기간 약용으로 활용됐다. 북미에 거주하던 아메리카 인디언들은 울혈을 풀거나 호흡기 문제를 치료하는 용도, 설사 치료, 생...

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