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아프간 국민 절반 육박 1,800만명 식량위기 직면 [2021-09-07 17:40]
미국 뉴욕을 비롯한 전 세계 주요도시에 본부를 두고 있는 글로벌 비영리‧비정부 기구 ‘기아대응행동’(Action Against Hunger)이 극심한 식량공급 불안정(food insecurity)에 직면한 아프가니스탄에 위험경보가 울리고 있다면서 조속한 시일 내에 지원 프로그램을 재...
美, 신생아‧소아 환자 미량영양소 보충제 발매 [2021-09-07 08:39]
주사제 전문기업 아메리칸 리젠트(American Regent)가 FDA의 허가를 취득한 미량영양소 주사제 ‘멀트리스’(Multrys)를 미국시장에 발매한다고 2일 공표했다. 뉴욕州의 소도시 멜빌에 소재한 주사제 전문기업 아메리칸 리젠트는 일본 제약기업 다이이찌 산쿄의 미국 내 ...
비타민B와 아미노산이 풍부한 셀러리 [2021-09-06 08:50]
독특한 향과 맛으로 많은 사람들이 좋아하는 야채 중 셀러리가 있다.  셀러리는 스웨덴이 원산이고 기후가 서늘한 고랭지에서 잘 자라는 식물이다.  식물체 전체에 독특한 향기와 달큰한 맛이 있어 수많은 요리에 사용되고 수요가 많기 때문에 세계 각지에서 재배...
간편한 구미型(gummy) 제제 소비자들에 어필 [2021-09-06 08:49]
구미型(gummy: 원래 발음은 ‘거미’) 보충제 시장이 연평균 12.6%에 달하는 발빠른 성장을 거듭해 오는 2028년이면 420억6,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 전망됐다. 오가닉, 클린 및 내추럴 구미 보충제들이 속속 선을 보이고 있는 가운데 맛과 향을 곁들인 ...
美 소비자 다수 이젠 우리 집이 “맛남의 광장” [2021-09-03 08:42]
미국 소비자들 가운데 87%가 ‘코로나19’ 이전에 비해 가족과 함께 집에서 요리를 만드는 빈도가 부쩍 늘어났다는 데 동의한 것으로 나타났다. 글로벌 판데믹 상황이 직장에서부터 학교생활, 쇼핑습관, 그리고 가정식(family meals)을 포함한 식습관에 이르기까지 우리의...
美, 집밥 트렌드 확산은 ‘코로나19’ 이전부터.. [2021-09-02 09:29]
집콕(home-centric) 라이프스타일이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 노동시장에 구조적인 변화가 나타나기 이전부터 인구 전반의 고령화를 배경으로 확산되기 시작됐던 하나의 트렌드라는 평가가 나왔다. 다만 ‘코로나19’는 그 같은 변화를 가속화시키고 있는 요인일 뿐...
기능식품 수입액도 1조 넘었다 [2021-08-31 17:58]
지난해 건강기능식품 수입액이 1조원을 넘은 것으로 나타났다.  식약처의 발표에 따르면 2020년 건강기능식품 수입액은 전년대비 17% 이상 성장해 1조763억원을 기록했다.  건강기능식품 수입량 역시 중량 기준 2만톤에 육박하고 있어 우리 건강기능식품 시장이 얼...
美 소비자 80% 새로운 식ㆍ음료 맛볼 때 소확행 [2021-08-31 17:57]
미국 소비자들 가운데 4명당 3명 꼴을 상회하는 78%가 새로운 경험을 했을 때 자신의 삶에 긍정적인 영향이 미쳤다는 느낌을 갖게 된다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다. 예를 들면 새로운 식‧음료를 맛봤을 때 자신의 삶이 한결 더 다양해졌다고 답한 응답자들...
온라인 시대, 디지털 눈 피로 개선 보충제까지.. [2021-08-31 08:31]
오늘날 미국민들은 하루 평균 13시간 동안 스마트폰이나 TV, 랩톱 컴퓨터를 포함한 각종 디지털 기기의 스크린을 주시하는 것으로 알려지고 있다. 이로 인해 안구건강에 부정적인 영향이 미칠 수 있다는 경각심 또한 갈수록 높아지고 있는 추세이다. 미국 캘리포니아주...
노화 증상을 늦춰주는 성게 [2021-08-30 08:45]
온몸에 가시가 돋아있는 독특한 모양의 성게는 별미 식품으로 미식가들에게 상당히 인기가 있다.   일본에서는 성게알을 상당히 고급스럽고 맛도 좋은 식재료로 꼽는다.  성게알은 성게의 난소로 5~8월이면 잘 성숙하여 먹기 좋은 상태가 된다.   ...
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