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벌써 17건, 다시 찾아온 개별인정 전성시대 [2020-07-28 17:49]
건강기능식품 시장에 개별인정형 전성시대가 다시 찾아왔다.  가짜 백수오 사태와 불량식품을 4대 악으로 규정했던 지난 정권의 영향으로 철퇴를 맞았던 개별인정형 건강기능식품 시장에 훈풍이 불어오기 시작한 것.  이는 다소 유연해진 관리체계와 함께 시장이 ...
골목식당 온라인 리뷰..무플보다 악플이 낫다? [2020-07-28 17:48]
요식업소에 대한 부정적인 온라인 리뷰 몇 건이 이후 장기간에 걸쳐 해당 요식업소가 받을 온라인 리뷰에 상당한 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났다는 요지의 새로운 조사결과가 공개됐다. 불과 한 두 개의 온라인 리뷰가 요식업소의 성패에 결정적인 영향을 미칠 수도...
검은나무딸기, 피부 알레르기 관련 염증 감소 [2020-07-27 16:59]
우리나라의 산딸기와 비슷한 품종으로 알려진 검은나무딸기(black raspberries)를 섭취하면 피부 알레르기로 인한 염증을 감소시키는 데 효과적일 수 있을 것임을 시사한 동물실험 결과가 공개됐다. 실험용 쥐들에게 검은나무딸기를 다량 공급한 결과 피부발적이나 염증을...
밤을 위한 요리, 자양강장 식품 달팽이 [2020-07-27 08:56]
우리나라에서 한때 정력제로 유명했던 것이 달팽이 액기스다.  우리나라뿐만 아니라 유럽에서도 달팽이는 진귀한 미식의 재료로 각광 받는다.  프랑스의 요리 에스카르고나 스페인의 카라고레스 등의 요리는 모두 달팽이를 재료로 만든 것이다.  달팽이의 ...
‘코로나19’ 창궐..면역계 건강 보충제 “날갯짓” [2020-07-24 17:51]
‘코로나19’ 위기를 배경으로 면역계 건강 보충제(immune health supplements) 부문의 글로벌 마켓이 힘껏 날아오를 것으로 전망됐다. 올해 총 151억 달러 규모를 형성한 데 이어 연평균 5.8%의 성장세를 이어가 오는 2027년이면 225억 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으...
큐옴바이오,유산균 분석키트 개발 정부과제 선정 [2020-07-23 17:33]
고농도 유산균 사균체 전문기업 큐옴바이오(대표 김완재)가 유산균 분석키트 개발을 본격화한다. 20일 큐옴바이오 관계자는  " 최근 중소벤처기업부가 주관하는 초기창업패키지 프로그램의 지원대상으로 선정돼 유산균 분석키트 개발에 본격적으로 착수할 예정"이라...
영양가 없는 영양학 연구? 연구비 투자 결핍 [2020-07-23 17:31]
록펠러재단이 연구비를 지원한 가운데 작성된 한편의 백서가 미국 영양학회(ASN)에 의해 발간되고 있는 학술지 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition)에 20일 게재됐다. ‘국가적 영양학 연구의 강화: 새로운 국가적 연구노력과 권한 부여의 합...
美 버라이즌, 온라인서 ‘월마트 식료품점’ 오픈 [2020-07-23 17:30]
미국의 메이저 정보통신기업 버라이즌 커뮤니케이션스의 계열사인 인터넷 서비스 기업 ‘버라이즌 미디어’(Verizon Media)가 ‘월마트’와 손잡고 ‘월마트 식료품점’(Groceries from Walmart)를 개설한다고 20일 공표했다. ‘월마트 식료품점’은 소비자들이 각종 식...
구미型 일자리? 구미 당기는 구미型 제제들! [2020-07-21 17:39]
아이들이 먹는 ‘마이구미’를 얘기하려는 것이 아니다. 최근 미국시장에서 구미(gummies: 원래 발음은 ‘거미’) 스타일의 제품 발매가 눈에 띄고 있다는 의미이다. 버지니아주 알링턴에 소재한 네슬레 그룹의 유아식 사업부문 거버 프로덕트 컴퍼니(Gerber Products ...
낭만적 이름, 탁월한 건강효능 달맞이꽃 [2020-07-20 17:54]
건강기능식품으로 인기가 많은 감마리놀렌산의 원료재료가 달맞이꽃의 종자다.  달맞이꽃은 해가 진 후 달빛아래 피어난다 해서 붙여진 이름이다.  달맞이꽃은 종자가 예전부터 식재료로 활용되어왔다.  달맞이꽃의 종자는 크기가 매우 작지만 기름이 20%...
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