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위기감의 현실화, 상반기 건기식 시장 [2024-06-25 17:44]
위기감이 현실로 확인되기 시작한 2024년의 전반기였다.  전반적인 경기상황이 좋지 않게 흘러가면서 건강기능식품 시장도 영향권에 들고 있다.  지난해 소비자들이 건강기능식품 구매액을 줄였다는 조사가 나오는가 하면, 매년 해외직구 순위에서 1위를 기록하던 ...
濠 마리노바, 후코이단 제조역량 3배로 확대 [2024-06-25 17:33]
  호주의 고순도 후코이단 연구‧개발 및 제조 전문 생명공학기업 마리노바(Marinova)가 500만 달러를 투자해 자사의 첨단 후코이단(fucoidan) 추출시설에 대한 확충공사를 매듭지었다고 지난 12일 공표했다. 이날 공개된 소식은 미역, 다시마를 비롯한 갈조류(...
비건 치즈 마켓, 멋진 미래 예약 “퓨처 핸섬” [2024-06-25 17:32]
글로벌 비건(Vegan) 치즈 마켓이 올해 35억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 더욱이 이 시장은 연평균 8.5%의 괄목할 만한 성장을 거듭해 오는 2034년이면 81억 달러 규모로 2배 이상 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 미국 메릴랜드주 록빌에 소...
신장 결석에 사용해온 등골나물 [2024-06-24 07:47]
등골나물(Eupatorium purpureum)은 유럽에서 오랜기간 약용으로 활용했던 허브류 식물이다.  기원전 100년 경 아나톨리아(현 튀르키에)의 유파토르 왕이 이를 약용으로 사용했다는 기록이 있는데, 등골나무의 학명인 Eupatorium은 그의 이름에서 따온 것이다.  등...
佛 식품기업 다농..보여줄게 완전히 달라진 나~ [2024-06-24 07:40]
프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 20일 자사의 홈페이지에서 ‘캐피털 마켓 이벤트’(Capital Market Event)를 개최하고, 자사의 2025~2028년 중기(中期) 전략과 가치창출을 위한 여정을 공개했다. 이날 다농은 지난 2년여 동안 재구축한 자사의 과학‧혁신,...
10명당 1명 꼴 습진..과도한 나트륨 섭취 때문 [2024-06-24 07:40]
과도한 나트륨 섭취가 습진(즉, 아토피 피부염)이 발생할 위험성을 높일 수 있는 것으로 나타났다. 1일 1g의 나트륨을 추가로 섭취할 때마다 습진 발생률이 22% 상승한 것으로 나타났다는 설명이다. 1g은 ‘빅 맥’ 하나를 먹었을 때 섭취할 수 있는 나트륨의 양이다. ...
美 소비자, 가공할 만한 초가공 식품 평가절하! [2024-06-24 07:39]
초가공 식품(ultra-processed foods)의 소비에 대한 미국 소비자들의 이해도가 여전히 매우 낮은 수준에 머물러 있는 것으로 드러났다. 예를 들면 자신이 초가공 식품을 매일 섭취하고 있다고 인정한 소비자들이 19%에 불과했던 것으로 나타났을 정도. 이와 함께 대다...
日 스포츠 보충제, 어느새 3위 시장 [2024-06-18 16:45]
일본 건강식품 시장에서 스포츠 보충제의 위상이 꾸준히 높아지고 있다.  건강유지는 물론이고 미용 목적으로 운동을 지속하는 인구가 늘어나면서 스포츠 보충제에 대한 관심이 꾸준히 높아지는 상황.  여기에 운동에 열중하는 액티브 시니어의 수가 증가하고, 고...
안티에이징의 대표 식재료 로즈힙 [2024-06-18 08:32]
들장미(Rosa canina)는 여름에 꽃을 피운 후 꽃이 떨어질 무렵 씨앗이 들어있는 구근을 형성하는데 이것을 로즈힙(Rose hip)이라고 부른다.  로즈힙은 오랜기간 건강 및 미용식품으로 주목 받아왔다.  비타민C의 함량이 높고 다양한 항산화 영양소를 가지고 있기 ...
클로렐라 섭취하는 日人들 와따시와 겡끼데스~ [2024-06-18 08:30]
오겡끼데스까? 와따시와 겡끼데스~ 일본영화 ‘러브레터’에 등장하는 너무나 유명한 대사들로 “잘 지내고 있나요? 전, 잘 지내요”라는 뜻이라고 한다. 오늘날 클로렐라가 전체 일본인들 가운데 30% 이상이 섭취하는 ‘국민 기능성 식품’으로 자리매김하고 있는 것...
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