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부어라~ 마셔라! 커피 소비량 증가..한국만 예외 [2024-04-23 15:46]
주요 12개국의 커피 소비량(coffee servings)이 전년대비 5% 증가한 것으로 나타났다. 이 같은 성장세는 미국에서 기록된 전년대비 3% 증가율을 상회하는 것이다. 미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는 16일 공개한 ‘CREST 커머셜 푸드...
관절염 치료에 사용된 쐐기풀 [2024-04-22 06:20]
다른 식물과 비교해 친숙하다고 할 수는 없지만 쐐기풀(Urtica dioica)은 우리나라에서도 나물이나 한방 약재로 활용되는 경우가 있었다.  쐐기풀이라는 이름은 잎에 날카로운 털이 나있기 때문이다.  쐐기풀의 잎에 닿으면 마치 쐐기에 물린 것 같이 따끔거리는 ...
세계 최초 편두통 완화 메디컬 푸드 美서 발매 [2024-04-18 06:18]
  글로벌 웰니스 브랜드로 알려진 스위스 기업 브레인 리추얼(Brain Ritual)이 편두통 증상 관리용 메디컬 푸드를 이달 말 발매한다고 12일 공표해 관심이 모아질 전망이다. 이 편두통 증상 관리용 메디컬 푸드의 이름은 ‘마이그라켓’(MigraKetⓇ)이다. 브...
카페인 분말 시장 2032년까지 연평균 5.5% ↑ [2024-04-18 06:17]
지난 2022년에 9억4,940만 달러 규모에 달했든 글로벌 카페인 분말 시장이 2023~2032년 기간 동안 연평균 5.5% 확대 추세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년이면 이 시장이 16억1,210만 달러 규모로 팽창할 수 있을 것이라는 추측이다. 미국 델...
글루코실세라마이드 日 피부시장 정복 [2024-04-16 14:18]
일본 시장에서 글루코실세라마이드를 배합한 기능성 표시 식품이 지난 3월 기준 210종을 넘어섰다.  코로나 이후 미용 제품에 대한 수요가 회복되고, 이에 따라 업체들의 미용제품 개발이 활발해지면서 글루코실세라마이드의 입지 역시 더욱 단단해지고 있는 것.  ...
개기일식은 한순간! 장기적 소비자 교감 기폭제 [2024-04-16 06:11]
지난 4월 8일 북미지역에서는 달이 지구와 태양 사이를 지나면서 햇빛이 완전하게 가려지는 개기일식이 일어나 엄청난 화제를 불러 모았다. 다만 지역에 따라 차이는 있지만, 가장 오랜 시간 동안 개기일식이 지속된 곳이라야 4분 28초 정도의 짧은 순간 동안 이어진 것으...
지방 적은 단백질 공급원 냉동새우 시장 “펄쩍” [2024-04-16 06:10]
글로벌 냉동새우 마켓이 2023~2032년 기간에 연평균 8.3% 펄쩍 뛰어오르면서 시장규모를 확대해 나갈 수 있을 것으로 예측됐다. 지난 2022년에 99억 달러 규모에 이르렀던 이 시장이 오는 2032년이면 219억 달러로 2배 이상 성장할 수 있으리라는 것이다. 미국 델라웨...
정력제로 유명해진 남가새 [2024-04-12 06:29]
한방에서 질려자(蒺藜子)라는 명칭으로 잘 알려진 약재가 있다.  남가새(Tribulus terrestris) 열매를 건조시켜 약재로 사용하는 것이다.  질려자는 한의학에서 간을 보호하고 관절의 통증 등을 완화하는 용도로 활용된다.  남가새는 오랜기간 약재...
美 10代 외식업소 선호도..칙필레>맥도날드 順 [2024-04-12 06:22]
  미국의 10대 청소년들이 가장 선호하는 외식업소 리스트에서 마켓셰어 16%를 기록한 ‘칙필레’(Chick-fil-A)가 1위 자리를 고수한 것으로 나타났다. 뒤이어 ‘맥도날드’가 마켓셰어 10%로 2위, ‘치폴레’(Chipotle)가 9%로 3위를 각각 차지한 것으로 조사됐다. ...
작년 수입신고 10건 중 1건 유산균 [2024-04-10 16:12]
지난해 건강기능식품 10품목 중 1품목은 프로바이오틱스 제품이었던 것으로 나타났다.  뉴트라덱스가 식약처 수입신고 자료를 바탕으로 분석한 결과 지난해 건강기능식품 수입신고 건수는 11,742건으로 나타났다.  가장 많은 신고건수를 차지한 품목은 비타민류와 ...
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