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| [학술] [원료 포커스] 소화를 돕고 장을 보호하는, 아티초크 |
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아티초크는 먹는 꽃봉오리로도 알려진 엉겅퀴과의 식물이다.
연한육질 부분에 다량의 식이섬유와 비타민을 함유해 지중해 연안에서는 건강식품으로 인기를 끌어왔다.
단백질, 비타민A, C, 칼슘, 철, 인, 당류, 이뉼린 등이 함유되어 약용으로도 많이 이용한다.
특히 아티초크추출물의 카페오일퀴닉산(Caffeoylquinic acid) 유도체는 체내의 담... |
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학술 | 2016.04.11 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
아티초크, 꽃봉오리, 엉겅퀴, 담즙, 소화
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| [마케팅] 日 인기 관광상품, 효소 대신 청즙 |
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일본 여행객들의 쇼핑백 속에 가장 많이 담긴 건강기능식품은 ‘청즙’인 것으로 조사됐다.
지난해까지 압도적으로 인기가 높았던 효소제품의 수요는 하락하고 대신 청즙의 인기가 높아지면서 1위로 올라섰다.
2위는 효소, 3위는 콜라겐 순.
브랜드별 인기순위는 ‘대맥약엽분말 100%’ ‘아미노콜라겐’ ‘칼로리밋트’ 등이다.
日업계,... |
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마케팅 | 2016.04.06 | 3 pages |
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태그:
일본, 관광객, 인바운드, 효소, 청즙
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| [학술] [원료 포커스] 카로티노이드 풍부한 식품원료, 토마토 |
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토마토는 건강에 좋은 성분이 함유된 건강 과일이다.
영국에서는 토마토를 ‘사랑의 사과’라 칭송하고, 이탈리아에서는 ‘황금의 사과’라고 부르기도 한다.
토마토의 진정한 가치는 카로티노이드 성분과 아미노산 성분에서 나온다.
토마토에는 루틴이라는 아미노산 성분과 라이코펜이라는 카로티노이드 성분이 들어 있다.
이 때문... |
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학술 | 2016.04.04 | 2 pages |
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태그:
토마토, 비타민, 항산화, 라이코펜, 루틴
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| [행정·법률] 2015~2016 주요법률개정 내용 정리 |
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건강기능식품법 중 지난해 개정되거나 올해 개정된 부분, 그리고 변화가 예정된 부분은 어떤 것들이 있을까?
혹시 개정된 내용을 모르고 지나치지는 않았을까?
건강기능식품 정책과 홍정미 주무관이 3월24일 건강기능식품 기능성원료 인정절차에 대한 민원설명회를 통해 건강기능식품 법률 개정사항에 대해 일목요연하게 정리한 자료를 발표했다. ... |
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행정·법률 | 2016.03.29 | 4 pages |
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태그:
건강기능식품, 법률, 개정
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| [학술] [원료 포커스] 눈 건강의 새로운 강자, 카시스 |
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카시스는 블랙커런트의 불어명이다. 비타민C가 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등이 풍부하다.
이외에 안토시아닌 등 폴리페놀도 많이 함유하고 있어 항산화 기능 등도 기대할 수 있는 원료다.
특히 일본에서는 컴퓨터 작업 등으로 인한 급성 근시 억제, 야간운전 등의 암시력 개선, 혈액순환 기능이 있는 것으로 알려져 큰 인기를 끌고 있다.
특... |
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학술 | 2016.03.25 | 2 pages |
2,000원 |
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태그:
카시스, 블랙커런트, 안토시아닌, 눈건강, 항산화, 폴리페놀
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| [원료·제조] 日 DHA ‘인지기능’ 이름표 달아 |
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일본의 DHA 시장규모는 390억엔으로 추정되며, EPA와 함께 오메가3 시장의 약70%를 점유하고 있다.
오메가3계 소재는 뇌기능 및 혈액순환 개선 등의 기능성이 있는 것으로 익히 알려져 왔는데, 최근 일본에서는 DHA가 은행잎에 이어 두 번째로 인지기능을 지원하는 기능이 있다는 기능성표시식품 이름표를 달고 수요를 높여가고 있다.
일본의 오메가-3 ... |
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원료·제조 | 2016.03.23 | 3 pages |
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태그:
오메가-3, 일본, EPA, DHA, DPA
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| [학술] [원료 포커스] 피부제품에 많이 사용, 난각막 펩타이드 |
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난각막(卵殼膜)은 조류의 알에서 얻을 수 있는 식품 재료다.
알의 표면을 둘러싸서 배(발생 초기의 어린 생물)를 보호하는 비세포성의 피막을 의미한다.
계란을 깔 때 안쪽에 붙어있는 얇은 막을 생각하면 된다.
몇몇 논문에 따르면 난각막에 피부 탄력, 피부세포 재생, 콜라겐 분해억제 효과, 주름개선 효과 등이 있는 것으로 나타나고 있... |
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학술 | 2016.03.21 | 1 pages |
2,000원 |
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조회(5,783)
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태그:
난각막, 콜라겐, 단백질, 히알루론산, 피부미용, 피부, 펩타이드
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| [원료·제조] 오메가-3, 눈(目)으로 재미 좀 볼까? |
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이미 스테디셀러로 자리 잡으면서 가장 친숙한 건강기능식품으로 꼽히는 오메가-3.
친숙한 만큼 식상하고 너무 일반화된 소재라는 지적도 나오지만 올해는 그런 이야기가 잠시 가라앉을 듯하다.
중성지질 개선, 혈행개선으로 한정되어 있던 오메가-3의 기능성에 기억력 개선과 눈 건강 기능이 추가되었기 때문.
개별인정을 통... |
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원료·제조 | 2016.03.16 | 3 pages |
3,000원 |
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태그:
오메가-3, EPA, DHA, 정제어유, 기억력, 눈건강, 안구건조
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| [학술] [원료 포커스] 다이어트 붐 타고 인기, 분리대두단백 |
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콩에서 단백질 성분을 정제한 분리대두단백은 다양한 식품에 사용되고 있다.
콩을 원료로 쓰는 전통적인 대두 식품은 물론이고 육가공품, 두유 등에도 많이 사용된다.
분리대두단백은 고시형 건강기능식품 원료로도 인정받고 있다.
하루 섭취량 15g을 충족시킬 수 있도록 설계할 경우 콜레스테롤 개선 기능성도 표시할 수 있다.
&nbs... |
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학술 | 2016.03.13 | 2 pages |
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태그:
대두, 단백, 분리
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| [마케팅] 日 올해 일본에서 유행할 수퍼푸드는? |
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일본시장에서 수퍼푸드에 대한 관심과 인기가 식을 줄 모르고 달아오르고 있다.
코코넛오일로 시작해, 들깨, 아마니 등으로 이어져 올해도 새로운 수퍼푸드가 속속 떠오르고 있다.
그렇다면 올해는 어떤 수퍼푸드가 유행할까?
일본수퍼푸드협회가 선정한 2016년 유행 수퍼푸드 베스트10을 살펴보자.
코코넛오일이 시장에 불붙... |
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마케팅 | 2016.03.08 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(5,617)
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태그:
일본, 수퍼푸드, 유행
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