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| [마케팅] 2015 日 1위 소재는 유산균 |
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2015년 일본의 소재별 시장규모 1위를 유산균이 차지했다.
유산균은 이번에도 자리를 지킨 것은 물론, 규모도 성장하여 5,000억엔을 돌파한 것.
유산균에 이어 아미노산, 난소화성덱스트린, 플룬, 대맥약엽, 콜라겐 등이 상위를 차지했다.
특히 이번에도 인바운드 수요가 매출규모 및 순위에 영향을 줬다.
하지만 올해는 인바운드 수요가 ... |
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마케팅 | 2016.11.09 | 3 pages |
2,000원 |
구매(112) |
조회(5,424)
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태그:
일본, 유산균, 시장규모, 아미노산, 난소화성덱스트린, 콜라겐
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| [원료·제조] 日, 라스베라트롤 안티에이징 대표소재로 |
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일본에서 2011년 ‘장수’소재로서 붐을 일으킨 라스베라트롤이 이제는 대표적인 안티에이징 소재로서 자리를 잡았다.
시장규모는 100억엔대로 서플리먼트부터 화장품까지 폭넓은 제품에 채용되며 인기를 이어가고 있다.
한편 다양한 기능성이 매력인 라스베라트롤은 지금도 기능성연구가 진행 중으로, 항비만, 항산화, 항염증, 항암, 알츠하이머예방, ... |
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원료·제조 | 2016.10.25 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(6,588)
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태그:
일본, 라스베라트롤, 포도, 항산화, 장수
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| [학술] [원료 포커스] 역사와 전통의 다이어트 소재 우뭇가사리 |
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우리에게 친숙한 한천은 우뭇가사리의 끈끈한 점질물을 얼려서 말린 것을 말한다.
한천(寒天)이라는 단어는 과거 추운 겨울의 하늘 밑에서만 만들 수 있었기 때문에 붙여진 이름이다.
물론 최근에는 냉동시설이 잘 되어 있기에 사시사철 만들 수 있다.
우뭇가사리는 갈락토스를 주성분으로 하고 있어 소화흡수가 잘 되지 않는다.
이 ... |
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학술 | 2016.10.07 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(4,924)
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태그:
한천, 우뭇가사리, 다이어트, 콜레스테롤, 배변, 변비
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| [학술] [원료 포커스] 스리랑카 인의 다이어트 음식 코코넛 |
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근래 들어 다이어트, 디톡스 등의 키워드와 부쩍 많이 연관되는 식물이 코코넛이다.
코코넛은 과즙이 많고 젤리 형태의 과육을 가지고 있는 열대과일이다.
코코넛이 주로 활용되는 분야는 다이어트와 피부미용이다.
코코넛 오일은 다른 기름에 비해 칼로리가 낮은 편이고, 피부에 바르면 보습효과가 나타나며 염증을 완화시키는 작용을 한다.&... |
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학술 | 2016.09.12 | 2 pages |
2,000원 |
구매(40) |
조회(4,627)
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태그:
코코넛, 다이어트, 디톡스, 피부, 항염증
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| [학술] [원료 포커스] 노화를 방지하는 민간약 국화 |
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국화는 모습도 아름답지만 식용으로도 널리 활용된 식물이다.
본초강목에는 국화의 효용이 기술되어 있는데, 오래 복용할 경우 혈기를 좋게 하고 노화를 방지할 수 있다고 언급한다.
또 감기, 두통, 현기증 등에도 유효하다고 설명한다.
국화에는 다양한 폴리페놀 성분이 함유되어 있다.
특히 트리테르펜 계열의 성분들은 항염증 기... |
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학술 | 2016.08.26 | 2 pages |
2,000원 |
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조회(4,774)
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태그:
국화, 트리테르펜, 노화, 항염, 두통
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| [학술] [원료 포커스] 살 빼주고 통증 완화시키는 고추(카이엔) |
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일반적인 양념으로만 생각했던 고추가 최근에는 미용과 다이어트에 좋다고 알려지면서 인기를 끌고 있다.
근래에는 해외 유명스타들이 디톡스 요법에 카이엔 페퍼를 사용한다고 하여 화제가 된 적도 있는데, 카이엔 페퍼는 우리 고춧가루와 큰 차이는 없다.
한방에서는 정신적으로 피로하여 식욕이 떨어지거나 근육통 등이 있을 때 고추를 활용해왔다.
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학술 | 2016.08.05 | 2 pages |
2,000원 |
구매(43) |
조회(5,519)
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태그:
카이엔, 고추, 캡사이신, 통증, 디톡스, 체중조절, 다이어트
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| [학술] [원료 포커스] 살도 빼주고 피부도 살리는 곤약 |
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곤약은 일명 곤약감자라고도 불리는 구약나무의 뿌리에서 얻어진다.
곤약의 주성분은 글루코만난이다.
이 성분은 탄수화물의 일종이나 소화가 되지 않는 특성이 있다.
또 수분을 가하게 되면 팽윤되어 점도가 높은 겔을 형성한다.
곤약을 주로 활용할 수 있는 분야는 ▲다이어트 ▲변비개선 ▲피부보습과 미백 ▲콜레스테롤 ... |
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학술 | 2016.06.19 | 2 pages |
2,000원 |
구매(66) |
조회(4,906)
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태그:
곤약, 글루코만난, 곤약감자, 구약나무, 변비, 다이어트
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| [학술] [원료 포커스] 이뇨작용, 항균작용 강한 삼백초 |
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삼백초(약모밀)는 뿌리와 잎, 꽃까지 모두 흰색이라 하여 붙여진 이름이다.
관상용으로 많이 재배하지만 약용과 식용으로도 사용한다.
한방에서는 이뇨, 구충 용도의 약초로 많이 사용하며, 식품에도 부원료로 제한적으로 사용할 수 있도록 하고 있다.
일본 등에서는 삼백초 추출물을 식품원료로 가공하여 판매하기도 한다.
이들 원... |
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학술 | 2016.04.22 | 2 pages |
2,000원 |
구매(48) |
조회(4,845)
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태그:
삼백초, 어성초, 이뇨, 항균, 퀘르시트린
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| [학술] [영양테라피] 눈 건강의 새로운 강자, 카시스 |
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카시스는 블랙커런트의 불어명이다. 비타민C가 풍부하고 칼슘과 인, 철분 등이 풍부하다.
이외에 안토시아닌 등 폴리페놀도 많이 함유하고 있어 항산화 기능 등도 기대할 수 있는 원료다.
특히 일본에서는 컴퓨터 작업 등으로 인한 급성 근시 억제, 야간운전 등의 암시력 개선, 혈액순환 기능이 있는 것으로 알려져 큰 인기를 끌고 있다.
특... |
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학술 | 2016.03.25 | 2 pages |
2,000원 |
구매(115) |
조회(5,488)
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태그:
카시스, 블랙커런트, 안토시아닌, 눈건강, 항산화, 폴리페놀
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| [마케팅] 日 2016년 일본 건강시장 트렌드는? |
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초고령사회인 일본은 건강식품뿐만 아니라, 스포츠, 피트니스, 가전, 간호, 미용, 관광 등 많은 분야에서 건강 상품, 서비스 등이 확대되고 있다.
그중에서 최근 일본 시장에서 화제가 되고 있는 기능성 과자, 다이어트, 수퍼푸드 등 3개 테마와 관련 2016년 트렌드를 살펴본다.
기능성과자 - 조합의 의외성
기분전환, 추출할 때, 친구와의 커피타임 등 여러 ... |
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마케팅 | 2016.02.02 | 4 pages |
2,000원 |
구매(199) |
조회(6,117)
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태그:
일본, 트렌드, 건강상품, 과자, 바나나, 수퍼푸드
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