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全세계 치즈시장 2035년 2,522억弗 규모로 쭉~ [2026-05-11 09:00]
	전 세계 치즈시장이 2024~2035년 기간 동안 연평균 3.1% 정도로 쭉~ 늘어날 수 있을 것이라 전망됐다. 이에 따라 지난 2023년에 1,750억 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2035년에 이르면 2,522억 달러 볼륨으로 크게 늘어날 수 있을 것으로 예상된다는 관측이다. ...

50세 이상 성인用 ‘센트룸’ 캐나다시장서 발매 [2026-05-11 08:58]
	영국의 글로벌 메이저 제약기업 글락소스미스클라인의 컨슈머 헬스케어 사업부문이었다가 분사된 헤일리온(Haleon)이 ‘센트룸 애덜트 50+ 컴플릿 멀티비타민’(Centrum Adults 50+ Complete Multivitamin)을 캐나다시장에 발매한다고 4일 공표해 주목할 만해 보인다. 50...

변비약으로 이름난 카스카라 사그라다 [2026-05-07 17:29]
	카스카라 사그라다(Frangula purshiana)는 북미에서 자생하는 식물로 북부 캘리포니아에서 로키산맥까지 지역에 주로 분포한다. 북미 원주민들과 초기 미국 정착민들은 카스카라 사그라다를 완하제 용도로 사용했다. 변비가 있을 때 상당히 좋은 효과가 있다고 ...

달걀 매일 섭취하면 알쯔하이머 최대 27% ↓ [2026-05-07 08:32]
	65세 이상의 고령자들이 달걀을 자주 섭취할 경우 알쯔하이머를 진단받을 위험성을 낮출 수 있을 것이라면서 상관관계를 제시한 연구결과가 공개됐다. 미국 일리노이주 시카고에 본부를 둔 미국 달걀협회(AEB)는 달걀 1개를 최소한 한 주당 5일 동안 지속적으로 섭취할 경...

2025년 건기식 연간 구매액 상승반전 [2026-05-05 14:03]
	지난해 건강기능식품 가구별 연평균 구매액이 상승한 것으로 나타났다. 본지가 농촌경제연구원의 2025년 가공식품 소비자 태도 조사 보고서를 분석한 결과, 2025년 가구당 건강기능식품 연평균 구매액이 약 317,000원을 기록해 전년 대비 4.7% 증가했다. 2...

불안 쫓고 수면 개선하는 카바 [2026-05-04 08:48]
	카바(Piper methysticum)는 폴리네시아, 미크로네시아 등 남태평양 원산의 식물이다. 긴장 상태를 풀어주는 작용이 있어 남태평양에서는 제사용으로 수백 년간 사용해 왔다. 주로 뿌리를 갈아 페이스트 상태로 만든 후 이를 물과 섞어 거른 음료를 마셨다. ...

MBTI? 아니, 네슬레가 가입한 MTIG는 무엇? [2026-05-04 08:43]
	MBTI(Myers-Briggs Type Indicator: 성격유형 검사법)가 아니고.. 세계 최대 식품기업인 스위스 네슬레가 ‘미생물군집 치료제 혁신 그룹’(MTIG‧Microbiome Therapeutics Innovation Group)에 가입한다고 29일 공표해 얼핏 궁금증이 앞서게 하고 있다. MTIG는 F...

미국 식료품 유통업계 재편..전문점‧슈퍼마켓 명암 [2026-05-04 08:42]
	미국 소비자들이 식료품을 구매하는 장소에 변화의 바람이 일고 있는 것으로 나타났다. 전문 유통업체들의 마켓셰어가 상승하고 있는 가운데 전통적인 슈퍼마켓 업체들은 기반을 잃어가고 있는 것으로 나타났기 때문. 뉴욕에 소재한 데이터 비즈니스 접목 서비스 기업 ...

伊 초콜렛 기업 ‘페레로’ 美서 ‘누텔라’ 제조시설 [2026-05-04 08:41]
	세계 2위의 초콜렛기업이자 고급스럽고 로맨틱한 광고로 국내에서도 높은 인지도를 구축한 이탈리아 페레로 그룹(Ferrero Group)의 북미지사가 미국 일리노이주 시카고 인근도시 프랭클린 파크(Franklin Park)에서 자사의 ‘누텔라 피넛’(Nutella Peanut: 초콜렛 스프레드의...

음료·젤리, 日 건식시장 최고 인기 제형 [2026-04-28 13:32]
	일본 건강식품 시장에서 음료 및 젤리 제형에 대한 선호도가 꾸준히 상승하고 있다. 음료의 경우 기능성표시식품 제형 중 가장 많이 생산되는 타입이고 젤리는 미용 기능식품 제조 시 채택되는 사례가 많다. 특히 여름철을 앞두고 열사병 등에 대응할 수 ...

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