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지난해 시장볼륨 82억弗..참치 캔을 따 따♬ [2020-09-14 17:08]
참치 캔을 따! 캔을 바로 따~ 지난해 82억 달러 규모를 형성한 전 세계 참치 캔 시장이 오는 2000~2027년 기간 동안 연평균 4.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년이면 글로벌 참치 캔 마켓이 118억9,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 ...
간 보호, 정력 증진에 좋은 두충 [2020-09-14 10:34]
한방에서 많이 사용되는 유명한 약재 중 두충(杜沖)이 있다.  두충은 두중(杜仲) 나무의 껍질인데 강장재로 탁월한 효능이 있는 것으로 알려져 있다.  두중나무의 잎에는 비타민C가 상당히 많이 함유되어 있는데, 비타민C 함량이 일반적인 차 잎 보다 훨씬 많은 것...
기능성 식품 글로벌 마켓 2027년 2,679억弗 [2020-09-10 18:48]
국내에서 사용되고 있는 법적인 의미의 ‘건강기능식품’과는 차이가 없지 않겠지만, 글로벌 기능성 식품(functional food) 마켓이 오는 2027년이면 총 2,679억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다. 지난해 1,777억7,000...
중국 유제품 부문 견인할 ‘톱 5’ 혁신 트렌드는? [2020-09-09 17:44]
지난 2018년 830억 달러 규모를 형성했던 중국의 유제품 부문이 이듬해 870억 달러 볼륨으로 껑충 성장한 것으로 나타났다. 더욱이 2019~2024년 기간 동안 중국의 유제품 시장이 연평균 6.1% 성장할 수 있을 것으로 전망되고 있다. 이와 관련, 영국 런던에 글로벌 본사...
기관지, 잇몸 건강도 기능식품으로 관리 [2020-09-08 17:36]
식약처가 기관지 건강과 잇몸 건강과 관련한 기능성 평가 가이드를 추가했다.  기능성 평가 가이드는 개별인정을 받는 과정에서 어떤 지표를 검토하고, 어떤 방식으로 기능성을 규명해야 하는지를 설명한 지침서.  개별인정 과정에서 실질적인 가이드 라인 구실을 ...
인스타카트ㆍ세븐일레븐, 당일배송 서비스 제휴 [2020-09-08 17:35]
미국 캘리포니아주 샌프란시스코에 본사를 둔 인스타카트(Instacart)는 북미지역 소비자들이 가장 신뢰하는 식료품 배송 서비스 기업으로 손꼽히는 곳이다. 북미 각지에 산재한 5,500여 도시에서 문을 열고 있는 30,000곳 이상의 매장들로부터 식료품을 비롯한 다양한 상...
콩의 단점을 완벽히 보완한 두부 [2020-09-07 17:58]
콩의 영양가치에 대해서는 더 이상 말할 필요가 없을 정도로 잘 알려져 있다.  양질의 단백질을 공급하면서도 동물성 식품과 달리 포화지방이 적기 때문에 누구에게나 마음 놓고 추천할 수 있는 식품이다.  그러나 이렇게 양질의 식품인 콩에도 단점은 있다. 통상...
비타민D 결핍되면 코로나 감염 가능성 “철철” [2020-09-07 17:56]
‘코로나19’ 감염 유무를 검사받았던 환자들을 대상으로 이루어진 한 후향성 연구에서 비타민D 결핍과 ‘코로나19’ 감염 위험성 증가의 밀접한 상관관계가 도출됐다. 미국 시카고대학 메디컬센터의 데이비드 멜처 교수(병원의학과장) 연구팀은 미국 의사회(JMA)가 발간...
日 비타민D 배합 영양기능식품 껌 발매 [2020-09-04 17:57]
일본 몬델리즈가 독자의 우유추출 성분 ‘CPP-ACP’가 함유된 껌 ‘리카르덴트’를 통해 비타민D가 들어간 ‘리카르덴트 비타민D 플러스’를 발매했다.  비타민D는 장에서 칼슘흡수를 촉진하는 동시에 뼈 형성을 돕는 영양소로서, 비타민D가 함유된 영양기능식품 껌...
유니레버, 美 뉴트리션‧웰빙 음료 전문기업 꿀꺽 [2020-09-04 17:56]
물 좀 주소! 유니레버가 미국의 한 헬스-사이언스 기반 뉴트리션‧웰빙 음료 전문기업을 인수키로 합의했다고 1일 공표했다. 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 엘 세군도에 소재한 리퀴드 아이브이(Liquid I.V.)가 바로 그곳이다. 지난 2012년 사업가 브랜...
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