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밤을 위한 요리, 자양강장 식품 달팽이 [2020-07-27 08:56]
우리나라에서 한때 정력제로 유명했던 것이 달팽이 액기스다.  우리나라뿐만 아니라 유럽에서도 달팽이는 진귀한 미식의 재료로 각광 받는다.  프랑스의 요리 에스카르고나 스페인의 카라고레스 등의 요리는 모두 달팽이를 재료로 만든 것이다.  달팽이의 ...
‘코로나19’ 창궐..면역계 건강 보충제 “날갯짓” [2020-07-24 17:51]
‘코로나19’ 위기를 배경으로 면역계 건강 보충제(immune health supplements) 부문의 글로벌 마켓이 힘껏 날아오를 것으로 전망됐다. 올해 총 151억 달러 규모를 형성한 데 이어 연평균 5.8%의 성장세를 이어가 오는 2027년이면 225억 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으...
큐옴바이오,유산균 분석키트 개발 정부과제 선정 [2020-07-23 17:33]
고농도 유산균 사균체 전문기업 큐옴바이오(대표 김완재)가 유산균 분석키트 개발을 본격화한다. 20일 큐옴바이오 관계자는  " 최근 중소벤처기업부가 주관하는 초기창업패키지 프로그램의 지원대상으로 선정돼 유산균 분석키트 개발에 본격적으로 착수할 예정"이라...
영양가 없는 영양학 연구? 연구비 투자 결핍 [2020-07-23 17:31]
록펠러재단이 연구비를 지원한 가운데 작성된 한편의 백서가 미국 영양학회(ASN)에 의해 발간되고 있는 학술지 ‘미국 임상영양학誌’(American Journal of Clinical Nutrition)에 20일 게재됐다. ‘국가적 영양학 연구의 강화: 새로운 국가적 연구노력과 권한 부여의 합...
美 버라이즌, 온라인서 ‘월마트 식료품점’ 오픈 [2020-07-23 17:30]
미국의 메이저 정보통신기업 버라이즌 커뮤니케이션스의 계열사인 인터넷 서비스 기업 ‘버라이즌 미디어’(Verizon Media)가 ‘월마트’와 손잡고 ‘월마트 식료품점’(Groceries from Walmart)를 개설한다고 20일 공표했다. ‘월마트 식료품점’은 소비자들이 각종 식...
구미型 일자리? 구미 당기는 구미型 제제들! [2020-07-21 17:39]
아이들이 먹는 ‘마이구미’를 얘기하려는 것이 아니다. 최근 미국시장에서 구미(gummies: 원래 발음은 ‘거미’) 스타일의 제품 발매가 눈에 띄고 있다는 의미이다. 버지니아주 알링턴에 소재한 네슬레 그룹의 유아식 사업부문 거버 프로덕트 컴퍼니(Gerber Products ...
낭만적 이름, 탁월한 건강효능 달맞이꽃 [2020-07-20 17:54]
건강기능식품으로 인기가 많은 감마리놀렌산의 원료재료가 달맞이꽃의 종자다.  달맞이꽃은 해가 진 후 달빛아래 피어난다 해서 붙여진 이름이다.  달맞이꽃은 종자가 예전부터 식재료로 활용되어왔다.  달맞이꽃의 종자는 크기가 매우 작지만 기름이 20%...
佛 다농, 1억 유로 투자 중국시장 존재감 확대 [2020-07-20 17:49]
프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 중국에서 특수영양식(Specialized Nutrition) 사업부문을 강화하기 위해 약 1억 유로(약 7억9,000만 위안) 규모의 투자를 단행했다고 16일 공표해 주목되고 있다. 이처럼 아낌없는 투자는 다농 측이 중국인들의 건강 니즈와 전통...
팩? 세계 최초 100% 플라스틱-프리 종이 술병! [2020-07-17 17:34]
종이팩이 아니라.. ‘조니워커’(Johnnie Walker)와 ‘스미노프’(Smirnoff), ‘기네스’(Guinness) 등을 발매하고 있는 영국의 글로벌 주류기업 ‘디아지오’(Diageo)가 지속가능성이 담보된 목재로부터 확보한 원료를 사용해 세계 최초의 100% 플라스틱-프리 종이 술병(...
美 자가격리 기간 냉동식품‧냉동육류 매출 ↑ [2020-07-17 17:33]
지난달 미국의 가정용 포장 소비재(CPG: consumer packaged goods) 매출액이 전년도 6월에 비해 17% 늘어난 것으로 나타났다. 이 수치는 지난 5월의 전년대비 가정용 포장 소비재 매출 증가율로 집계된 21%에는 다소 미치지 못하는 것이다. 보다 효율적인 광고를 집행...
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