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글로벌 핫도그ㆍ소시지 마켓 2026년 910.3억弗 [2022-03-08 17:40]
글로벌 핫도그 및 소시지 마켓이 오는 2026년에 910억3,100만 달러 규모로 비대해질 수 있을 것으로 전망됐다. ‘코로나19’ 이전이었던 지난 2019년에 758억3,900만 달러 규모에 도달했던 이 시장이 2021~2026년 기간 동안 연평균 2.64% 성장을 거듭할 것으로 예상된다는...
美 세븐일레븐, 한정판 햄버거 선보인 이유는? [2022-03-07 08:48]
미국 세븐일레븐이 한정된 기간 동안 새로운 ‘블랙빈 버거’(Black Bean Burger)를 선보인다고 3일 공표해 얼핏 궁금증이 일게 하고 있다. 이 고단백 육류 대체식품 햄버거가 세븐일레븐을 찾은 채식주의자 고객 등에게 흥미로운 메뉴로 각광받을 수 있을 것으로 보이기 ...
비트(geet) 추출물 함유 보충제라고? 비트니까! [2022-03-04 08:39]
비트(beet)니까! 미국 플로리아주 남동부 도시 팜비치 가든에 본사를 둔 청정, 추적가능, 오가닉 및 비 유전자 변형(non-GMO) 원료 함유 보충제 전문기업 가든 오브 라이프(Garden of Life)가 항노화, 간 기능 개선 및 심장건강을 돕는 효과를 나타내는 비트 보충제를 새...
美, 지난해 그릴 매출액 14% 증가 61억弗 도달 [2022-03-02 08:51]
지난해 상반기 동안 나타날 그릴 및 관련제품들의 매출확대 추세가 하반기까지 이어졌던 것으로 나타났다. 그릴업계의 매출액이 전년대비 14% 증가하면서 61억 달러를 기록한 것으로 나타났기 때문. 미국 뉴욕주 포트 워싱턴에 글로벌 본사를 둔 국제적 시장조사기관 N...
美 알로에 베라 전문업체 일회용 용기 퇴출선언 [2022-03-02 08:49]
미국 북동부 메인주의 소도시 엘스워스에 소재한 기능성 보충제 전문 제조기업 디저트 하비스트(Desert Harvest)는 고농도 알로에 베라 추출물을 제제화한 보충제와 내추럴 스킨케어 제품들을 발매하는 데 사세를 집중하고 있는 곳이다. 그런 디저트 하비스트가 올해 말까...
美 소비자들이 오가닉 식ㆍ음료 구입하는 이유는? [2022-02-22 17:53]
오가닉 식‧음료를 원하는 소비자들의 수요가 과거 어느 때보다 높게 나타나기에 이른 것이 ‘코로나19’가 고개를 든 이후 뚜렷하게 눈에 띄고 있는 소비자들의 행동과 태도이다. 미국 오가닉통상협회(OTA)에 따르면 지난 2020년에 오가닉 식‧음료 매출액이 ...
美, 다이어트보다 전신 건강ㆍ라이프스타일 중시 [2022-02-22 08:36]
건강과 웰빙에 대한 미국 소비자들의 행동과 태도가 다이어트와 “덜어내기”(can’t haves) 중심에서 장기지속적인 전신 건강과 라이프스타일 변화 위주로 옮겨가고 있는 것으로 나타났다. ‘코로나19’ 위기가 고개를 든 이래 높아진 스트레스와 방향감각 상실로 인해 ...
英, 고기도 역시 먹어본 사람이 잘 먹는다고? [2022-02-21 08:36]
‘코로나19’로 인해 소시지와 햄버거, 바베큐 등 이른바 위안을 주는 식품(comfort food)들의 소비가 늘어남에 따라 지난 2020년에 한풀 꺾였던 육류 섭취 감소세가 2021년에는 ‘코로나19’ 이전이었던 2019년 수준으로 다시 회복되었음이 눈에 띄었다. 영국 런던에 글...
中, 지난해 외식업계 첫 출발은 좋았지만 끝이.. [2022-02-17 13:06]
중국 외신업계가 최근 2년 동안 ‘코로나19’로 인한 불확실성으로 힘든 시기를 보낸 후 지난해에는 회복 조짐을 보인 것으로 나타났다. 백신 접종이 확산되고 규제가 완화됨에 따라 상반기에는 22개 주요 대도시에서 완연한 회복세가 눈에 띄었다는 것이다. 미국 뉴욕...
테이크아웃 21%ㆍ배달 13%ㆍ드라이브 스루 3% ↑ [2022-02-15 16:52]
캐나다 외식업계는 지난해 상황이 완연한 회복세로 돌아설 수 있을 것으로 기대했다. 3/4분기까지만 하더라도 백신 접종률이 상승곡선을 이어간 데다 ‘코로나19’ 감염률이 낮아졌고, 영업규제 조치도 해제되었기 때문. 실제로 미국 뉴욕주 포트워싱턴에 글로벌 본사...
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