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코로나로 슬프고 우울할 땐 스낵류로 脫무드! [2021-05-06 08:45]
유대인들의 지혜와 사상을 집대성한 책으로 잘 알려진 ‘탈무드’(Talmud)를 언급하려는 것이 아니다. ‘코로나19’ 판데믹 상황이 이어짐에 따라 기분전환을 위한 먹거리가 대성공을 거두고 있는 가운데 간식으로 먹는 스낵류가 슬프고 우울하고 지친 소비자들의 마음을 ...
네슬레, 美 뉴트리션 기업 인수협상 진행 공개 [2021-05-03 08:59]
세계 최대 식품기업 스위스 네슬레가 미국의 뉴트리션 컴퍼니 더 바운티풀 컴퍼니(The Bountiful Company)의 일부 또는 회사 전체를 인수하기 위한 협상을 진행 중이고 26일 공표해 그 결과를 예의주시케 하고 있다. 이날 네슬레 측은 두줄짜리 짤막한 발표문을 공개했을 ...
유니레버, 美 뇌 기능 향상 보충제 브랜드 인수 [2021-04-28 08:51]
유니레버가 미국 텍사스주 오스틴에 본사를 둔 전체론적(holistic) 웰빙‧라이프스타일 기업 온닛(Onnit)을 인수키로 합의했다고 26일 공표했다. 다만 합의를 도출함에 따라 양사간에 오고갈 구체적인 금액 내역은 외부에 공개되지 않았다. 온닛은 최근 빠르게 성장하고...
코로나로 ‘위안주는 식품’ 붐 불구 초콜렛 예외 [2021-04-26 08:27]
올해 부활절(4월 4일)에 소비자들은 예년에 비해 초콜렛 신제품을 선택할 여지가 충분하지 못했다. 지난해 3월부터 올해 2월까지 최근 12개월 동안 선을 보인 초콜렛 신제품 수가 이전에 비해 25% 급감한 것으로 나타났기 때문. 그렇다면 ‘코로나19’를 배경으로 이른...
美 외식업소 3월 객단가 전년대비 32% 급향상 [2021-04-19 18:25]
미국 정부는 지난해 3월 중순 ‘코로나19’ 글로벌 판데믹 상황을 배경으로 전체 외식업소들의 70% 가량을 대상으로 점내(店內) 취식을 제한하는 조치를 단행했다. 그 직후 같은 달 마지막 주의 객단가를 보면 주요 외식업소 체인점들이 2019년 3월과 비교했을 때 43%, 풀-서비...
美, 코로나 불구 야외취사도구 매출 외려 “활활” [2021-04-15 18:14]
지난해 미국에서 ‘코로나19’ 판데믹 상황이 이어진 가운데서도 그릴, 훈제기(smokers), 캠핑 스토브, 관련 액세서리 및 연료 매출액이 49억 달러를 넘어서면서 야외취사용품 시장이 후끈 달아오른 것으로 나타났다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔(Mintel)은...
‘코로나19’ 계기로 건강한 식‧음료 수요 “롤린” [2021-04-14 18:37]
  중국 소비자들 가운데 70%가 ‘코로나19’ 창궐을 계기로 평소 식생활에서 면역력 향상에 도움이 되는 식품을 수시로(regularly) 섭취하기에 이른 것으로 나타났다. 이들 가운데 50%는 내년에도 면역력 향상을 위한 식품 섭취를 게을리 하지 않은 계획을 갖고 있는 ...
액제형 기능성 보충제 시장이 흐르는 강물처럼.. [2021-04-12 18:20]
그냥 음료 제품이 아니라.. 지난 2019년 216억8,000만 달러 규모를 형성했던 액제형 기능성 보충제(liquid dietary supplements) 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 4.0% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년이면 액제형 기능성 보충제 ...
美 외식업계, 늦은 오후ㆍ심야 손님 부쩍 늘었네! [2021-04-06 19:05]
시도 때도 없이? ‘코로나19’로 인해 생긴 일상의 유통성 덕분에 미국 외식업계가 바쁘게(?) 돌아가고 있는 것으로 나타났다. 지난해 대부분의 기간과 올해 1~2월 기간에 고객 방문건수가 눈에 띄게 줄어든 가운데서도 점심식사 시간이나 저녁식사 시간이 지난 오후 늦은 시...
코로나 ‘위안주는 식품’에 마시멜로 콜라 플러스 [2021-03-31 07:21]
“대단히 힘든 한해를 보낸 후 많은 수의 소비자들이 미소를 되찾을 수 있도록 해 줄 신제품을 원하고 있습니다.” 펩시콜라의 토드 캐플런 마케팅 담당부회장이 밝힌 말이다. ‘코로나19’ 판데믹 상황에서 다수의 소비자들이 이른바 ‘위안을 주는 식품’(comfort fo...
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