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美 소비자 90% 아침식사 준비 15분 이내 뚝딱 [2024-11-14 07:43]
  미국 소비자들은 아침식사에서 여전히 편의성에 가장 우선순위를 두고 있는 것으로 나타났다. 90%의 소비자들이 아침식사를 준비하는 데 15분 이내의 시간을 할애하고 있는 것으로 나타났을 정도. 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는...
美 성인 47%..기능식품도 FDA 허가받는거 맞죠? [2024-11-14 07:42]
  미국 성인들의 67%가 산지(産地)에서 매대까지 추적가능한 비타민제와 기능성 보충제를 구매할 수 있기를 원하고 있는 것으로 나타났다. 특히 비타민제, 미네랄 보충제 및 천연물 제제 등의 기능성 보충제들이 대부분의 가정에서 거의 주식(staple)처럼 섭취되고 있...
맞춤 건기식, 7종 이상은 조합 불가 [2024-11-12 14:56]
내년 초 본격적으로 시작될 맞춤형건강기능식품 판매업은 세부적으로 어떻게 관리될까?  식약처가 공고한 건기법 시행규칙 개정안 내용을 통해 윤곽을 파악할 수 있다.  일단 영업신고는 지방청에서 진행하고, 반드시 상담을 거친 후 판매해야 한다.  소분...
국가별 소득 따라 식품공급 차별하는 식품기업? [2024-11-12 14:53]
빈부국가 차별? 네덜란드 유트레히트에 본부를 둔 가운데 보다 건강한 식품공급 시스템을 구축하기 위한 활동을 전개하고 있는 비영리기구 액세스 투 뉴트리션 이니셔티브(ATNi: Access to Nutrition Initiative)가 7일 공개한 ‘글로벌 영양 접근성 지수’(Global Access...
자궁을 튼튼히 하는, 파트리지베리 [2024-11-11 07:54]
호자덩굴, 파트리지베리 등으로 불리는 미첼라(Mitchella repens)는 북미 원산의 덩굴식물이다.  파트리지베리는 6월 하순 여름에 꽃이 피고 여름 동안 열매를 맺어 10월 정도면 열매가 성숙한다.  식용이나 약용으로 사용하는 것은 이 열매다.  그러나 열...
魚油 안 좋은 뒷맛 때문에 어유? 액제‧구미제로.. [2024-11-11 07:53]
  어유(魚油)는 건강한 식생활에 기여하는 중요한 기능성 보충제의 하나로 폭넓은 인지도를 나타내고 있지만, 맛 측면에서 보면 이맛살이 찌푸려지게 하고 “어유!” 소리가 절로 나오게 한다는 것이 다수 소비자들의 불만사항이다. 높은 총 산화가(oxidation values)...
美 LA 카운티, 코카콜라ㆍ펩시콜라 대상 소송제기 [2024-11-08 14:05]
미국 로스앤젤레스 카운티가 펩시콜라와 코카콜라를 상대로 10월 30일 소송을 제기했다. 양사가 플라스틱 오염이 환경과 공중보건에 미치는 부정적인 영향에 대응해 중요한 역할을 해야 함에도 불구하고 그렇게 하지 않고 있는 데다 플라스틱 음료용기의 재활용과 관련해...
美 소비자, 기능식품 섭취에 월평균 50弗 지출 [2024-11-07 07:52]
미국 소비자들 가운데 4명당 3명 꼴로 각종 기능성 보충제(dietary supplement)를 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 75%의 소비자들이 전강과 웰빙을 위해 기능성 보충제를 섭취하고 있는 것으로 조사되어 전년도와 대동소이한 수치를 내보인 것. 다만 제품선택 측면에...
주춤 단백질 시장, 식용 곤충이 해법? [2024-11-05 16:33]
차세대 단백질 자원으로 식용 곤충에 대한 관심이 높아지고 있다.  2022년까지 승승장구하던 단백질 시장이 2023년 주춤해지면서 차세대 단백질 소재의 필요성이 대두되고 있는 것.  식용 곤충의 경우 아미노산 스코어가 매우 높은 양질의 단백질을 고순도로 함유...
美 스타벅스, 非유제품 밀크 메뉴 추가요금 폐지 [2024-11-05 16:20]
스타벅스 코퍼레이션(Starbucks Corporation)이 미국시장에서 11월 7일부로 자사의 홀리데이 메뉴를 선보일 예정인 가운데 고객들이 비 유제품 밀크(non-dairy milk)를 주문음료로 요구할 때 별도의 추가요금을 더 이상 부과하지 않기로 했다고 30일 공표했다. 여기서 언...
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