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참치 글로벌 마켓 2028년 337.5억弗 규모 확대 [2023-05-09 19:06]
단백질이 풍부하게 함유된 식품을 원하는 수요가 고조되고 있는 데다 캔 참치 및 가공 참치의 대중적인 인기가 확산됨에 따라 글로벌 참치 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 7.5% 확대를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 219억7,000만 달러 규모를 ...
암모니아를 제거하는 시트룰린 [2023-05-08 10:30]
시트룰린(Citrulline)은 우리 몸의 간과 장에서 생성되기 때문에 필수아미노산으로 분류되지는 않는다.  시트룰린이라는 이름은 이 아미노산이 수박에서 처음 발견되었기 때문이다.  수박을 뜻하는 라틴어 Citrullus에서 비롯된 이름이라고 보면 된다.  시...
美, 식품 알레르기로 3분마다 1명 응급실 내원 [2023-05-08 09:22]
식품 알레르기는 자칫 치명적일 수 있는 것으로 알려져 있다. 이와 관련, 현재 미국에서 3분마다 1명 꼴로 식품 알레르기로 인해 병원 응급실 내원환자가 발생하고 있는 것으로 나타났다는 통계수치가 공개되어 응급실 문턱이 닳고 있는 한 이유를 짐작케 해 주고 있다. ...
美 파마바이트, 2억弗 투자 새 제조시설 건립 [2023-05-08 09:21]
미국 캘리포니아주 웨스트 힐스에 본사를 둔 가운데 지난 50여년 동안 ‘네이처 메이드’(Nature Made) 브랜드 제품들을 발매하고 있는 비타민제 및 기능성 보충제 기업 파마바이트(Pharmavite)는 국내에서도 이름이 상당히 낯익은 기업이다. 그런 파마바이트가 오하이오...
상추ㆍ치커리 먹으면 “봄 나른” 간다..年 2.60% ↑ [2023-05-08 09:20]
신선한 채소를 많이 먹으면 “봄 나른” 간다! 미국의 상추‧치커리 시장이 2023~2027년 기간 동안 연평균 2.60% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 47억1,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2027년이면 52억2,000만 달러 ...
개별인정 체지방 쏠림 과도할 정도 [2023-05-02 13:49]
올해 1분기 개별인정형 건강기능식품으로 등재된 10개 품목 중 절반이 체지방 감소와 관련된 제품인 것으로 나타났다.  업계 전반에 걸쳐 다이어트 건강기능식품에 대한 기대감이 얼마나 높은지를 알 수 있게 하는 대목.  그 외에 2품목은 피부 건강과 관련된 기능...
건강한 피부와 해독을 돕는 시스테인 [2023-05-01 08:55]
생기있는 피부와 해독을 돕는 대표적인 아미노산이 시스테인(Cysteine)이다.  시스테인은 피부를 비롯해 손발톱, 머리카락을 구성하는 주된 단백질 성분 알파케라틴의 일부를 구성하고 있다.  시스테인은 특히 피부를 건강하게 하는 성분으로 많이 알려져 있다.&nb...
철분제 특유의 금속성 뒷맛 해결한 구미제라고? [2023-04-28 15:46]
글로벌 특수화학기업으로 다양한 식품, 화장품 및 퍼스널케어 제품용 원료 등을 생산‧공급하고 있는 루브리졸 코퍼레이션(Lubrizol Corporation)의 계열사인 루브리졸 라이프 사이언스 헬스(LLS Health)가 새로운 식물성 철분 강화 구미제(gummies)를 선보인다. 이 ...
단백질 원료시장 오는 2030년에 1,221.7억弗 [2023-04-26 19:10]
글로벌 단백질 원료 마켓이 지난해 776억9,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2030년까지 연평균 5.8%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2030년에 이르면 1,221억7,000만 달러 규모의 시장을 형성하게 될 것이라는 관측이다. 미국 캘리포...
日 글루코사민 기능성·유래도 다양화 [2023-04-25 17:26]
연간 1,300톤 가량의 유통량으로 일본 관절건강 시장에서 압도적인 지위를 차지하는 글루코사민.  최근에는 소재가 다양해지는 한편 기능성에 대한 추가 연구도 속속 발표되면서 입지를 더욱 탄탄하게 다지고 있는 모습이다.  일본에서 글루코사민은 관절 관련 건...
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