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美, 곡물ㆍ사료업계 경제 생산량 4,017억弗 규모 [2025-09-22 09:30]
	미국에서 곡물‧사료업계의 총 경제 생산량이 4,017억 달러 규모에 달해 이 나라의 국내총생산(GDP)에서 1.3%를 점유하고 있는 것으로 나타났다. 워싱턴 D.C.와 근접한 도시로 잘 알려진 버지니아주 알링턴에 본부를 두고 있는 전미 곡물‧사료협회(NGFA)는 새...

호흡을 편하게 해주는, 양박주가리 [2025-09-19 17:27]
	양박주가리(Asclepias tuberosa)는 박주가리과에 속하는 북미 원산의 식물이다. 양박주가리는 Butterfly weed라고도 불리며 상당히 오랜기간 약용으로 활용됐다. 북미에 거주하던 아메리카 인디언들은 울혈을 풀거나 호흡기 문제를 치료하는 용도, 설사 치료, 생...

삼시세끼? 끼니와 간식 구분 갈수록 모호해져.. [2025-09-19 07:46]
	미국 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)가 16일 공개한 ‘연례 미국민들의 식사패턴’ 보고서가 관심을 모으고 있다. 올해로 40번째 발간된 이 보고서가 경제적 불확실성과 소비자 탄력성(consumer resilience)가 식‧음료 소비패턴 변화...

네슬레, CEO 전격교체 이어 이사회 의장 사퇴 [2025-09-18 10:45]
	글로벌 식품기업 네슬레는 자사의 폴 불케 이사회 의장(사진)이 조기퇴진한다고 16일 공표했다. 공석이 된 이사회 의장의 자리는 오는 10월 1일부로 파블로 아이슬라 내정자가 승계하게 될 것이라고 이날 네슬레 측은 설명했다. 불케 이사회 의장의 조기퇴진은 로랑 프...

美 타이슨 푸드, 액상과당ㆍ수크랄로스 등 퇴출 [2025-09-18 10:43]
	미국의 메이저 식품기업 타이슨 푸드(Tyson Foods)가 현재 및 미래 세대를 위해 품질높은 식품을 전 세계의 모든 식탁위에 안전하고 지속가능하면서 가성비 있게 공급한다는 자사의 소임을 이행하기 위해 또 하나의 선제적인 조치를 15일 공표하고 나섰다. 액상과당, 인공...

제조업소 1/3, 작년 건기식 생산 전무 [2025-09-16 14:47]
	지난해 건강기능식품 매출이 전혀 없는 전문 제조업소 수가 전년 대비 20개나 증가한 것으로 나타났다. 식약처가 발표한 건강기능식품 생산실적 자료에 따르면 2024년 건강기능식품 매출이 없었다고 신고한 업소는 183개소로 163개였던 2023년보다 20개소나 증가했다.&nbs...

美 외식업소 경영자, 2년 내 매장 20% 증설계획 [2025-09-16 14:45]
	미국의 외식업소 경영자들이 경제적 불확실성에도 불구, 지난 2년과 비교했을 때 차후 2년 동안 신규매장을 평균 20% 추가로 오픈할 계획을 세우고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 조사결과는 73%의 외식업소 경영자들이 경제적 불확실성에 대한 우려감을 표시한 데다 75%...

인지기능 개선 디오스게닌 함유, 마 [2025-09-12 07:48]
	마(Dioscorea)과에 속하는 식물은 영양가치가 높아 전 세계적으로 애용되는 식품이다. 우리나라와 일본 등에서는 참마가 전통 식품의 식재료로 많이 활용됐고, 남미 등에서는 얌이라는 이름의 식물이 주요 식재료로 활용됐다. 마를 통해 특히 많이 얻을 수 있는 ...

美 치폴레, 亞 진출..내년 한국서 레스토랑 개설 [2025-09-12 07:43]
	치폴레 멕시칸 그릴(Chipotle Mexican Grill)은 미국 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근의 부자동네로 잘 알려진 뉴포트 비치에 소재한 가운데 지난 6월 30일 현재 세계 각국에서 총 3,800여곳의 멕시칸 요리 레스토랑을 운영 중인 곳으로 잘 알려져 있다. 그런 치폴레 멕시...

글로벌 마시멜로 마켓 2031년 34.6억弗 전망 [2025-09-11 07:57]
	글로벌 마시멜로 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 7.4% 성장을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 시장규모가 34억6,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. 미국 뉴욕에 소재한 시장조사기관 인사이트...

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