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美 카길, 日 유니텍 푸드와 양해각서 체결ㆍ교환 [2022-10-28 18:34]
미국 최대의 곡물기업이자 글로벌 메이저 농산물업체로 잘 알려진 카길(Cargill)이 지난 11일 일본 식품기업 유니텍 푸드(Unitec Foods) 및 후지 니혼 세이토 코퍼레이션(Fuji 日本精糖)과 양해각서(MoU)를 체결했다. 3개 식품기업들은 일본시장 뿐 아니라 아시아‧...
美, 인플레이션 고공행진 소비자 밥상마저 흔들 [2022-10-28 08:28]
인플레이션이 고공행진을 지속함에 따라 미국 소비자들의 건강과 행복에 부정적인 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 예를 들면 미국가정의 17%가 최근 1년 동안 푸드뱅크를 이용한 경험이 있는 것으로 나타난 가운데 밀레니얼 세대의 경우 22%로 더욱 높은 수치를 내...
英 소비자 48% “때때로 술 벌컥 대신 茶 홀짝” [2022-10-27 09:00]
홀짝홀짝.. 영국의 차(茶) 애호가들 가운데 48%가 때때로 술 대신에 차를 마시고 있는 것으로 나타났다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔(Mintel)이 21일 공개한 보고서에 따르면 이처럼 술을 벌컥벌컥 들이켜는 대신에 차를 마시는 소비자들의 비율은...
日, 영양불균형은 스피루리나가 해결책 [2022-10-25 17:25]
일본 건강식품 시장에서 스피루리나는 이미 슈퍼푸드의 왕으로 불리며 소비자들에게 널리 인식되고 있다.  근래에는 영양불균형을 호소하는 사람들이 늘어나면서 스피루리나의 가치가 다시 한번 재조명되고 있다.  특히 고령층의 관심이 높아지면서 시장의 전망이 ...
오메가-3 보충제 세계시장 2027년 109.8억弗 [2022-10-25 17:24]
글로벌 오메가-3 보충제 시장이 오는 2027년에 이르면 109억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 67억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2021~2027년 기간 동안 연평균 8.5%의 괄목할 만한 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 사료되기 때문이라...
모짜렐라 치즈 시장 모자람 없는 성장세 쭈욱~ [2022-10-24 18:21]
‘코로나19’로 인한 위기에도 불구, 글로벌 모짜렐라 치즈 마켓이 연평균 5.7%의 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 글로벌 모짜렐라 치즈 마켓이 올해 373억 달러 규모에 도달한 데 이어 오는 2026년이면 473억 달러 규모로 확대될 수 있을...
미량 영양소와 다이어트 성분 톳 [2022-10-24 09:24]
바다에서 나는 갈조류 중 미역, 다시마와 함께 오랜 기간 사랑받아온 식재료 중 하나로 톳을 들 수 있다.  톳은 우리나라 남해와 제주도 등에서 많이 나는 해조류 식물로 구황용으로 각광받았다.  톳은 다양한 미네랄을 함유하고 있는 것으로 전해진다.  ...
美, 10代 외식 브랜드 선호도 ‘칙필레’ 18% 1위 [2022-10-24 08:55]
미국 10대 청소년 남아들의 최고 관심사는 음식인 것으로 나타난 반면 같은 연령대 여아들의 최고 관심사는 의류(apparel)인 것으로 드러났다. 소득 상위층 청소년들의 경우 전체 소비액의 30%를 음식 또는 의류에 지출한 것으로 나타났을 정도. 10대 청소년들이 가장 ...
日 외식업계, 입국제한 폐지‧엔화약세 수혜 전망 [2022-10-20 17:48]
일본이 매력적인 해외여행지로 다시 떠오를 수 있을 것으로 전망되고 있다. 경기부양의 일환으로 일본 정부가 지난 2년 반에 걸친 공백을 거쳐 10월 11일부터 국경을 다시 열고 해외여행자들의 입국제한을 폐지했기 때문. 이와 관련, 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비...
비 알코올 음료 선호도..생수>커피>청량음료 順 [2022-10-20 08:37]
미국민들 가운데 10명당 9명 꼴에 육박하는 88%가 음료를 선택할 때 생수(bottled water)에 대해 긍정적인 의견(positive opinion)을 갖고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 수치는 지난 2019년 이루어진 같은 내용의 조사에서 도출되었던 84%에 비해 상승한 것이다. 워...
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