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| [학술] [원료 포커스] 일등 다이어트 식품 도토리 |
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대표적 저칼로리 식품, 탄닌도 풍부히 함유
독특한 향과 풍미로 인기를 끌어온 것이 도토리다.
도토리는 묵을 쑤어 먹는 것이 일반적인 요리법이지만 근래에는 도토리를 반죽에 섞어 국수를 뽑기도 하고, 빵 등을 구울 때도 도토리리를 소량 첨가하여 독특한 풍미를 주기도 한다.
요즘은 도토리가 건강한 식품 중 하나로 톡톡한 인기를 얻고 있는 것... |
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학술 | 2020.08.18 | 3 pages |
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조회(3,779)
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태그:
도토리, 식이섬유, 탄닌, 다이어트
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| [학술] [원료 포커스] 칼륨 섭취가 필요하면 고구마가 제격 |
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섬유질 풍부하고 성장기 청소년에 좋은 식품
콜럼부스가 아메리카를 발견했을 때 유럽으로 가져간 작물 중 하나가 고구마다.
고구마의 달콤한 맛과 구수한 향은 이내 사람들에게 큰 인기를 끌게 되었고, 지금은 전세계의 온대 지방에서 고구마를 재배하고 있다.
고구마는 알칼리성 식품이고 칼륨과 섬유질이 풍부하다.
그 때문에 현대인들... |
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학술 | 2020.04.13 | 3 pages |
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태그:
고구마, 칼륨, 섬유질, 나트륨
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| [학술] [원료 포커스] 유황화합물이 풍부하게 함유된 겨자 |
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독특한 맛과 향으로 인기, 염증 완화 효과 등 기대
겨자는 톡 쏘는 맛과 향으로 많은 사람들이 좋아하는 향신료다.
원래는 아시아 지역이 원산으로 알려져 있는데, 현재는 서양종과 동양종 두 가지가 활발하게 재배되고 있다.
서양종은 색깔이 어두운 흑겨자와 흰색의 백겨자가 있고, 동양종은 백겨자로 대표된다.
한방에서는 겨자가... |
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학술 | 2020.03.02 | 3 pages |
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태그:
겨자, 염증완호, 이소시아네이트, 유황화합물
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| [마케팅] 분변에 소변까지 검사, 日 마케팅 고도화 |
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분변 기록 앱 인기, 판클은 소변검사 키트 도입
일본의 기능식품 마케팅이 더욱 고도화되고 있다.
분변 기록 스마트폰 어플리케이션이 유산균 제품 등의 마케팅에 활발하게 활용되는 것은 물론이고, 근래에는 일본의 유명 메이커인 판클에서 소변검사 키트까지 도입하고 나섰다.
기능성 표시식품 제도의 도임으로 기능성을 표방하는 일반식품들이 증... |
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마케팅 | 2020.01.28 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
일본, 기능식품, 마케팅, 분변, 소변검사, 키트, 판클
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| [학술] [원료 포커스] 생활용품에서 건강식품으로 변모, 수세미 |
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오이와 비슷한 외형을 가지고 있지만 활용성은 오이보다 더 넓은 식물이 수세미다.
어린 수세미 열매는 식용으로 활용할 수 있고, 성숙한 열매는 여과, 청소, 단열, 포장, 의류용 목적으로 활용하는 것이 가능하다.
어린 수세미 열매는 애호박과 비슷한 형태로 조리해서 먹을 수 있다.
식이섬유가 풍부하고 열량이 낮기 때문에 배변을 원활하... |
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학술 | 2019.11.15 | 3 pages |
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태그:
수세미, 시트룰린, 식이섬유, 배변
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| [학술] [원료 포커스] 맛과 건강효능 모두 만점, 콜리플라워 |
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식이섬유와 비타민 풍부, 글루코시놀레이트도 함유
콜리플라워는 브로콜리와 매우 유사한 외형을 가지고 있다.
단지 색깔이 흰색일 뿐이다. 우리 말로는 꽃양배추라고 불리며, 브로콜리와 같은 십자화과 야채이다.
브로콜리와 차이가 있다면 브로콜리는 머리에 꽃망울을 가지고 있지만 콜리플라워는 꽃망울이 없다는 정도일 것이다.
콜리플라... |
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학술 | 2019.09.20 | 3 pages |
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태그:
콜리플라워, 글루코시놀레이트, 설포라판, 항산화, 항암, 면역
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| [학술] [원료 포커스] 열가지 효능을 가진 약초, 어성초 |
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데칸오일 아세트알데히드, 탁월한 항균효과 발휘
농촌에서 흔히 볼 수 있는 식물로 어성초가 있다.
번식력이 워낙 왕성해서 가끔은 농부들의 골칫거리가 되기도 한다.
그러나 최근들어 어성초의 건강효능이 많이 알려지며 이제 위치가 완전히 바뀌었다.
어성초를 활용한 건강식품, 화장품 등이 인기를 얻고 있는 것이다.
어성초의... |
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학술 | 2019.09.06 | 3 pages |
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태그:
어성초, 십약, 데칸오일, 아세트알데히드, 항균, 아토피
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| [학술] [영양테라피] 칼로리 낮고 영양은 풍부한 피스타치오 |
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불포화지방산, 식이섬유 풍부해 다이어트에도 효과적
피스타치오는 중동지방에서 기원된 견과류로 지중해 연안 지역에서는 4000년 전부터 재배가 시작된 것으로 알려져 있다.
다른 견과류와 다르게 칼로리가 낮은 편인데, 1온스를 기준해 마카다미아가 205kcal, 땅콩이 196kcal, 피스타치오는 159kcal 정도를 기록한다.
피스타치오의 건강효능을 정... |
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학술 | 2019.08.23 | 3 pages |
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태그:
피스타치오, 칼로리, 영양, 다이어트
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| [학술] [원료 포커스] 미국 약전에도 등록된 아마씨 |
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오메가3와 식물성에스트로겐까지 함유
해외에서는 아마씨를 지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나라고 인식하는 사람들이 많다.
그만큼 많은 사랑을 받는 셈이다. 아마씨는 기원전 3000년 전 바빌로니아에서부터 재배되온 식물이라고 알려져 있다.
8세기 샤를 대제는 아마씨가 건강에 아주 유용하다고 믿어 재바외 소비를 무척 장려했을 정도였... |
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학술 | 2019.07.26 | 3 pages |
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태그:
아마씨, 아마, 플랙씨드, 오메가3, 식물에스트로겐, 심혈관
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| [마케팅] 日 다이어트 시장, ‘근력·운동’ 상품 접목 |
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SNS 통한 홍보전략 마케팅 중심으로 부상
유행과 트렌드에 민감한 다이어트식품 시장.
최신 일본의 다이어트 시장은 젊은 여성들을 중심으로 ‘보디메이크’ ‘근력트레이닝’이라는 단어가 침투하면서 지방연소·분해, 근력 상승을 도와주는 성분을 배합한 서플리먼트 및 식물성 프로테인을 배합한 식사대체품 등 ‘근력’ ‘운동’을 상품화한 다이어트식품... |
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마케팅 | 2019.07.23 | 5 pages |
3,000원 |
구매(145) |
조회(5,389)
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태그:
일본, 다이어트, 근육, 커트계, SNS
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