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| [학술] [원료 포커스] 원래는 약으로 시작되었던 맥주 |
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수분 많고 이뇨효과 있어 신장결석 등에 좋아
맥주는 상상외로 오랜 역사를 가진 술이다.
고대 바빌로니아의 함무라비 법전에도 맥주에 대한 기록이 있고, 나폴레옹이 발견한 로제타 스톤의 상형문자에도 맥주와 관련한 기록이 남아있다고 하니 인류가 얼마나 오랜기간 맥주를 만들고 마셔왔는지 알 수 있다.
과거에는 맥주를 약용으로 생각하기도 ... |
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학술 | 2020.11.17 | 3 pages |
2,000원 |
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조회(3,865)
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태그:
맥주, 이뇨, 신장결석, 바빌로니아, 호프, 맥아
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| [원료·제조] 유산균 수입액, 비타민·미네랄 넘봐 |
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2019년 두 배 가까운 수입 증가세 기록
2019년 건강기능식품 수입액이 전년 대비 28% 이상 증가해 가파르게 상승한 것으로 집계됐다.
특히 유산균 제품의 수입 증가세가 두드러졌는데, 약 751억의 수입액을 기록한 2018년과 비교해 2019년에는 거의 두 배에 가까운 약 1,347억원의 수입액을 기록했다.
근래 유산균 건강기능식품 시장이 얼마나 뜨겁... |
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원료·제조 | 2020.11.10 | 5 pages |
3,000원 |
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조회(4,641)
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태그:
건강기능식품, 수입, 유산균, 프로바이오틱스, 비타민, 미네랄
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| [학술] [원료 포커스] 풍부한 영양에 폴리페놀까지 망고 |
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칼로리 낮고 다양한 영양함유, 심장 건강에도 좋아
열대과일의 대표주자라 할 수 있는 망고는 우리나라에서도 매우 인기가 좋다.
열대아시아와 말레이시아가 원산으로 알려져 있는데 품종에 따라 모양과 맛이 조금씩 차이가 난다.
망고는 맛도 좋지만 영양가치도 매우 높다.
또 칼로리도 낮은 편이기 때문에 칼로리 걱정 없이 고른 영양을 ... |
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학술 | 2020.11.09 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
망고, 폴리페놀, 식이섬유, 칼로리, 항산화
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| [마케팅] 日 코로나 후, 액티브 시니어 시장 기대 |
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신체활동 줄어들며 건강 우려 더욱 심해져
일본 기능식품 업체들의 차기 격전지는 액티브 시니어 시장이 될 것이라는 전망이 나오고 있다.
노령 인구가 많은 일본의 인구 구조 측면의 특징 이외에도 건강에 대한 관심도, 구매력 등을 종합해볼 때 액티브 시니어 시장만큼 매력적인 범주도 드물다는 것.
특히 코로나를 거치며 운동부족, 건강악화를 ... |
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마케팅 | 2020.11.03 | 3 pages |
3,000원 |
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태그:
일본, 액티브, 시니어, 근육, 무기력, 뼈건강, 관절
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| [학술] [원료 포커스] 끼니까지 대신했던 영양식품 막걸리 |
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콜린과 비타민B 함유, 효모의 항균작용도 장점
막걸리는 우리 전통주 가운데 가장 오랜 역사와 전통을 가진 술로 추정된다.
오랜 역사 만큼이나 막걸리가 가지고 있는 사연도 많다.
특히 농사를 짓는 농부들에게는 막걸리야말로 끼니를 대신할 수 있는 좋은 수단이었을 것이다.
탄수화물이 완전히 분해되지 않는 상태인 막걸리를 통... |
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학술 | 2020.11.02 | 3 pages |
2,000원 |
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태그:
막걸리, 콜린, 비타민B, 영양, 수분, 전통
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| [마케팅] 2019년 개별인정 시장 야쿠르트가 평정 |
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헛개열매 1위 탈환, 락추로스 800억 매출
2019년 개별인정형 건강기능식품 시장은 가히 야쿠르트의 독무대라 해도 과언이 아닌 모습이었다.
야쿠르트가 화력을 집중한 헛개열매와 락추로스가 놀라운 성장세를 보이며 개별인정형 건강기능식품 판매액 순위 차트의 상위권을 휩쓴 것이다.
헛개열매는 2012년 이후 오랜만에 판매액 1위 자리를 탈환했고... |
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마케팅 | 2020.10.27 | 4 pages |
3,000원 |
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태그:
개별인정, 야쿠르트, 헛개, 락추로스, 콜레우스포스콜리
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| [학술] [원료 포커스] 허약하고 예민한 사람들에게 딱 마늘 |
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알린, 스코르니딘 등 유용성분 건강에 그만
이집트 피라미드가 만들어질 수 있었던 비결 중 하나로 마늘이 꼽힌다.
피라미드를 건설한 노동자들이 마늘을 먹고 40도가 넘는 심한 더위에도 일을 할 수 있었다는 것이다.
마늘이 식용되었다는 사실도 피라미드 안의 기록을 통해 확인할 수 있다고 한다.
마늘의 주요 성분은 당질이지만 알린, ... |
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학술 | 2020.10.23 | 3 pages |
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조회(3,885)
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태그:
마늘, 알린, 스코르니딘, 알리신, 강장, 강정, 스테미너, 신경안정
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| [원료·제조] 日 수탁기업들 유산균 덕에 한숨 돌려 |
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2020년 상반기 유산균 수주 많았다 응답
일본건강산업유통신문이 건강식품, 보충제, 건강음료를 주로 생산하고 있는 수탁 제조기업들을 대상으로 조사한 결과 올해 상반기 여러 가지 악조건 속에서도 수주 실적이 나쁘지 않았다는 응답이 나왔다.
특히 유산균은 위기감을 느끼고 있던 수탁 제조기업들에게 단비와 같은 역할을 해준 것으로 분석된다.
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원료·제조 | 2020.10.20 | 4 pages |
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조회(4,652)
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태그:
일본, 수탁, 제조업소, 유산균, 단백질, 콜라겐, 증가
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| [학술] [원료 포커스] 활기차고 매력적인 남성은 마를 먹는다 |
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아미노산 조성 우수한 단백질과 소화 돕는 효소 함유
선조들이 즐겼던 자양강장 식품 중 마가 있다.
한방에서는 근육을 키우고 눈과 귀를 밝게하는 식품으로 마를 꼽고 있다.
뿐만아니라 남성의 성적 능력을 강화시키고 특히 허리 힘을 강하게 해준다고 하여 스테미너 식품으로 분류하고 있다.
마의 영양성분을 보면 당질이 가장 많다.&nbs... |
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학술 | 2020.10.16 | 3 pages |
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태그:
마, 자양강장, 스테미너, 단백질, 아미노산, 효소
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| [원료·제조] 유산균 전성시대는 이제 시작일까? |
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타 품목 압도하는 가파른 성장곡선, 향후 호재도 많아
유산균 제품의 전성시대는 이제 시작된 것일까?
프로바이오틱스 제품의 성장세가 멈추지 않고 있다.
최근 식약처가 발표한 2019년 건강기능식품 상위 10대 품목 판매실적에서 프로바이오틱스 제품은 약 4,594억원의 판매를 기록하며 3위를 기록했다.
2위인 개별인정형 제품의 경우 단... |
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원료·제조 | 2020.10.13 | 4 pages |
3,000원 |
구매(103) |
조회(5,059)
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태그:
유산균, 판매실적, 에이스, 성장세, 프로바이오틱스, 프리바이오틱스, 프락토올리고당
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