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美, 탄소중립 未이행 기업 상품 안 사요 안 사~ [2022-04-22 08:42]
이산화탄소를 배출한 만큼 흡수하는 대책을 세워 실질적인 이산화탄소 배출량을 제로(0)로 만든다는 개념이 ‘탄소중립’(carbon neutral)이다. 이와 관련, 미국 플로리아주 남동부 도시 팜비치 가든에 소재한 청정, 추적가능, 오가닉 및 비 유전자 변형(non-GMO) 원료 함...
플라스틱 식품 포장 폐기물 72%가 “너무 많다” [2022-04-21 08:36]
가정에서 배출되는 플라스틱 식품 포장 폐기물의 양이 너무 많다는 데 72%가 한목소리를 낸 것으로 나타났다. 이와 함께 80%는 테이크아웃 요식업소들이 플라스틱 포장 및 도구를 없애기 위해 발빠른 조치를 취해야 한다는 의견을 제시했고, 86%는 식료품점들이 플라스틱 ...
기능식품 소비자 섭취율 향상 코로나가 기폭제 [2022-04-19 09:27]
현재 미국 소비자들 가운데 80%가 각종 기능식품(dietary supplements)을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 내용은 미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 집계한 2021년 연례조사 중 최초자료에 포함...
가족의 건강을 위협하는 당! 스테비아 마켓 확대 [2022-04-18 08:46]
글로벌 스테비아 마켓이 올해 6억4,770만 달러 규모에 도달한 데 이어 연평균 7.8%의 당당한 성장세를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2028년에 이르면 이 시장이 10억 달러 고지를 넘어서 10억1,650만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 관측이다. ...
음용수 오염 개선..근본적인 대책이 생겼어요? [2022-04-12 08:09]
대다수의 미국민들이 각종 환경 이슈에 대해 커다란 우려감을 표시한 가운데 걱정거리 리스트 맨위를 음용수 오염 및 수자원 오염이 차지한 것으로 나타났다. 57%의 응답자들이 음용수 오염, 54%의 응답자들이 강, 호수 및 저수지 등의 수자원 오염에 대해 걱정하고 있다...
글로벌 콜라겐 마켓 연평균 8.3% 견고한 팽창 [2022-04-06 17:20]
지난해 41억2,019만 달러 규모를 형성한 글로벌 콜라겐 마켓이 오는 2028년에 72억503만 달러 규모로 더욱 크게 부풀어 오를 수 있을 것으로 전망됐다. 이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 8.3%의 견고한 성장세를 지속할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 것이다...
두유(豆乳) 시장 2031년 118억弗..두 유 노? [2022-04-04 15:39]
글로벌 두유(豆乳) 시장이 2021~2031년 기간 동안 연평균 9.1% 성장을 거듭해 오는 2031년이면 118억 달러 규모로 부풀어 오를 수 있으리라 전망됐다. 이 시장이 지난 2016~2020년 기간에 기록했던 연평균 성장률 6.7%를 넘어설 것이라는 의미이다. 미국 뉴욕에 소재한...
加, 과도한 설탕 섭취 때문 年 35억弗 비용부담 [2022-03-29 08:36]
캐나다 국민들이 과도한 설탕 섭취로 인해 연간 50억 캐나다 달러(약 35억 달러) 상당의 경제적인 부담을 짊어지고 있는 것으로 나타났다는 요지의 조사결과가 공개됐다. 과도한 설탕 섭취와 밀접한 관련이 있는 16가지 만성질환들로 인한 직‧간접적 비용지출액이 ...
대체육류 시장 뒤이어 대체생선 시장도 기지개! [2022-03-28 08:37]
최근들어 육류 대체식품(또는 대체육류)에 못지않게 새롭게 떠오르고 있는 분야의 하나가 생선 대체식품(또는 대체생선)이다. 이와 관련, 이스라엘의 대체 해산물(alternative seafood) 신생기업 플랜티쉬(Plantish)가 창업 이후 최초의 공식적인 자금조달 씨드펀딩(seed ...
식이섬유 시장 年 7.4% 확대 2032년 149억弗 [2022-03-23 18:10]
“비만, 당뇨병 및 콜레스테롤을 억제하는 식이섬유(dietary fibers)의 건강 효용성에 대한 인식이 확산됨에 따라 기능식품업계의 수요확대로 이어지고 있습니다.” 미국 뉴욕에 소재한 시장조사‧컨설팅기관 퍼시스턴스 마켓 리서치(Persistence Market Research)에...
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