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식품 라벨 체크, 유통기간ㆍ성분ㆍ건강 유익성 順 [2025-05-19 07:36]
  미국 소비자들의 83%가 구매를 결정하기에 앞서 식품 라벨 표기내용을 꼼꼼하게 읽고 있는 것으로 나타났다. 게다가 64%의 소비자들은 5년 전에 비해 식품 라벨 표기내용에 훨씬 더 주의를 기울이고 있는 것으로 조사됐다. 특히 식품 라벨 표기내용을 읽을 때 성...
소비자 36% “냉동식품 구매 소셜 미디어 영향” [2025-05-15 09:00]
소셜 미디어가 소비자들의 냉동식품 구매에 상당한 영향을 미치고 있는 것으로 나타났다. 설문조사를 진행한 결과 36%의 응답자들이 냉동식품을 구매하는 과정에서 소셜 미디어의 영향력에 동의했을 정도. 게다가 이 같은 수치는 Z세대의 경우 50%, 밀레니얼 세대에서...
건기식 사업, 꼭 기억할 6대 트렌드 [2025-05-13 16:50]
2025년 현재 헬스케어 분야의 트랜드 키워드는 무엇일까?  코로나 이후 건강관리에 대한 소비자 인식이 변하면서 헬스케어 분야에서도 변화된 트렌드가 나타나고 있다.  건강기능식품 역시 헬스케어 분야의 주요 아이템인 만큼 변하는 트렌드에 집중할 필요가 있다...
佛 다농, 美 영양식품 기업 케이트팜 인수 합의 [2025-05-13 16:48]
프랑스의 글로벌 식품기업 다농(Danone)이 미국 캘리포니아주를 근거지로 한 가운데 발빠르게 성장해 온 천연 오가닉 의료용‧일반 소비자용 영양식품 공급기업 케이트팜(Kate Farms)의 지분 대다수를 인수했다고 12일 공표했다. 케이트팜을 인수함에 따라 다농은 자...
FDA, 안전한 3개 천연 식용색소 사용 승인 공표 [2025-05-13 08:06]
FDA가 3개 새로운 식용색소의 사용신청을 승인했다고 9일 공표했다. 이에 따라 식품기업들이 각종 식품에 안전하게 사용할 수 있는 천연 식용색소들이 확대될 수 있게 됐다. FDA는 석유 기반 식용색소들이 미국 내 식품 공급망에서 단계적으로 퇴출되도록 하는 데 우선...
빠니? 보틀 워터(生水) 2030년 5,091억弗 시장 [2025-05-12 07:48]
  병에 든 음용수(bottled water) 시장이 오는 2030년에 이르면 5,091억8,000만 달러 규모로 철철 넘칠 것으로 보인다는 전망이 나왔다. 2025~2030년 기간 동안 이 시장이 연평균 6.4%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 설명이다. 미국 캘리포니...
美 기능식품협회, 마그네슘 섭취 한도 상향조정 [2025-05-12 07:47]
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 기능식품업계의 이익대변단체 CRN(Council for Responsible Nutrition)이 마그네슘의 1일 안전섭취 권고 상한선을 500mg으로 상향조정했다. 건강한 성인인 경우를 전제로 새로운 임상자료에 근거를 두고 이 같이 결정했음을 지난달 29일 공표한...
스트레스 적응력 높여주는 수마 [2025-05-08 16:25]
일명 브라질 인삼으로 알려진 식물이 있다.  수마(pfaffia paniculata)라는 식물의 뿌리를 지칭하는 것이다.  수마는 아마존 열대우림 지역에 서식하는 식물로 브라질, 페루, 에콰도르, 베네수엘라 등에서 수 세기 동안 토착 부족의 민간약으로 활용됐다.  ...
미국 소비자 41%가 ‘장내 미생물군집’이 뭐예요? [2025-05-08 07:33]
84%의 미국 소비자들이 최근 몇 년 사이에 腸 건강에 도움을 주는 식품들에 대해 부쩍 높은 관심을 갖게 된 것으로 나타났다. 이 같은 조사결과는 글로벌 프로바이오틱스 마켓이 발빠르게 성장함에 따라 오는 2030년에 이르면 1,195억 달러 규모로 확대될 것으로 예상되고...
日 NMN 올해 200억엔 돌파 예상 [2025-05-06 18:23]
일명 회춘의 비타민으로 불리며 수년간 화제의 중심이 되었던 NMN 시장이 올해 200억엔을 돌파할 것으로 보인다.  일본 시장조사 컨설팅 업체인 후지경제는 최근 NMN 함유 보충제 및 화장품 시장을 분석한 보고서를 통해 이같이 전망했다.  2021년 이후 본격적인 ...
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