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“글로벌 식품 첨가물 시장 2029년 1,068억弗” [2024-11-25 07:59]
글로벌 식품 첨가물 시장이 오는 2029년에 이르면 1,000억 달러 고지를 넘어설 수 있을 것으로 전망됐다. 올해 이 시장이 804억 달러 규모에 도달한 데 이어 2014~2029년 기간 동안 연평균 5.8% 성장을 지속해 오는 2029년이면 1,068억 달러 볼륨으로 팽창할 수 있을 것이...
식용색소 시장 2031년 54.2억弗 색깔있는 성장 [2024-11-22 08:40]
지난해 32억8,000만 달러 규모를 형성항 글로벌 식용색소 시장이 올해 34억9,000만 달러 볼륨에 도달한 데 이어 오는 2032년까지 연평균 6.5%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년에 이르면 이 시장이 54억2,000만 달러 사이즈로 확대될 수 ...
치즈에 빠진 미국..텍사스>테네시>플로리다 順 [2024-11-21 08:05]
  치즈에 빠져 봅시다~ 미국에서 각 주별(州別)로 치즈 마니아들의 순위를 매긴 조사결과가 공개되어 잔잔한 미소와 함께 “치즈”라는 말이 절로 튀어나오게 하고 있다. 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 치즈 마니아들의 온라인 플랫폼으로 알려진 애니치즈(A...
日 보충제 시장 전년보다 위축됐다 [2024-11-19 16:42]
올해 일본 보충제 시장이 전년 대비 1.4% 가량 감소했을 것으로 전망됐다.  일본 시장 조사기관인 후지경제는 최근 발표한 H·B푸즈 시장 조사를 통해 이같이 전망했다.  코로나 이후 미용과 스포츠 뉴트리션 위주로 수요 증가세가 나타났으나 홍국 제품 관련 사망...
亞ㆍ太 음식 폐기물 위기 ↑..濠洲서만 年 760만톤 [2024-11-19 16:41]
아시아‧태평양지역 각국의 음식 폐기물 위기가 갈수록 고조되고 있는 것으로 나타났다. 한 예로 호주 기후변화‧에너지‧환경‧수자원부(DCCEEW)의 통계에 따르면 이 나라에서만 연간 760만톤의 음식 폐기물이 버려지고 있는 것으로 추정될 정도라는...
간 건강 대표 소재 밀크 씨슬 [2024-11-18 06:59]
밀크 씨슬(Silybum marianum)은 허브 요법에서 빈번하게 활용되는 약용 식물 중 하나다.  밀크 씨슬은 가시가 많은 외형을 가지고 있으며 보라색 꽃과 흰 잎맥의 잎사귀가 특징으로 꼽힌다.  전해지는 이야기에 따르면 성모 마리아의 젖 한방울이 밀크 씨슬의 잎에...
트럼프 재집권이 미국 농업경제에 미칠 영향은? [2024-11-18 06:58]
트럼프 대통령의 재집권이 미국의 농업경제에 커다란 영향을 미칠 것으로 전망됐다. 영국 런던에 글로벌 본사를 둔 비즈니스 정보 서비스‧컨설팅기관 글로벌데이터(GlobalData)의 폴라 바우어 북미 농업경제 담당 애널리스트는 대통령 선거결과가 나온 지난 6일 이 ...
中 유제품업계 변화 촉발..멜라민 파동 후유증? [2024-11-15 07:49]
  출산률이 급락을 거듭하고 있는 데다 시장경쟁이 격화됨에 따라 중국의 유제품기업들이 소아용 영양식품에서 성인용 영양식품으로 무게중심을 옮겨가고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 전략적 변화는 출산률 감소와 이로 인한 분유 및 관련식품들의 소비자층 축소, ...
美 소비자 90% 아침식사 준비 15분 이내 뚝딱 [2024-11-14 07:43]
  미국 소비자들은 아침식사에서 여전히 편의성에 가장 우선순위를 두고 있는 것으로 나타났다. 90%의 소비자들이 아침식사를 준비하는 데 15분 이내의 시간을 할애하고 있는 것으로 나타났을 정도. 일리노이주 시카고에 본사를 둔 시장조사기관 서카나(Circana)는...
美 성인 47%..기능식품도 FDA 허가받는거 맞죠? [2024-11-14 07:42]
  미국 성인들의 67%가 산지(産地)에서 매대까지 추적가능한 비타민제와 기능성 보충제를 구매할 수 있기를 원하고 있는 것으로 나타났다. 특히 비타민제, 미네랄 보충제 및 천연물 제제 등의 기능성 보충제들이 대부분의 가정에서 거의 주식(staple)처럼 섭취되고 있...
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