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인지기능을 높이는 로즈마리 [2024-07-29 09:12]
스테이크 등 서양식 육류 요리가 일반화되면서 로즈마리(Rosmarinus officinalis)는 우리들에게도 친숙한 허브가 되었다.  로즈마리 침엽은 미묘하면서도 기분좋은 향을 가지고 있어 육류 요리의 풍미를 더욱 배가시킨다.  로즈마리는 햇볕이 많고 기온이 높은 지...
외식업소 고객 66% “가격ㆍ편의성보다 가치 중시” [2024-07-29 09:11]
외식을 위해 레스토랑을 방문하는 고객들 가운데 3명당 1명 이상이 종종 실망감을 느끼고 있는 것으로 나타났다. 미국 오하이오주 서부도시 데이턴에 소재한 고객 체험 컨설팅기업 체인지업(ChangeUp)은 조사시점을 기준으로 최근 3개월 이내에 패스트 푸드점이나 대중적...
사과식초 시장 2030년 29.8억弗 규모로 “숙성” [2024-07-26 07:35]
  사과식초 시장이 올해 17억9,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2030년에 이르면 29억8,000만 달러 규모로 한층 더 숙성될 수 있을 것이라 추정됐다. 2024~2030년 기간 동안 연평균 7.57%에 달하는 괄목할 만한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이...
허벌라이프가 미국시장에 선보인 단백질 칩스! [2024-07-25 07:29]
  영화 ‘설국열차’ 속 단백질 바가 아니고.. 허벌라이프가 미국 및 푸에르토리코 시장에 신제품 단백질 스낵을 발매한다고 23일 공표했다. 지금까지 허벌라이프가 선보인 단백질 스낵 가운데 최신제품이라 할 수 있는 ‘프로틴 칩스’(Protein Chips)가 바로 그...
포스파티딜세린 수입 건수 증가세 [2024-07-23 17:18]
올해 상반기 포스파티딜세린의 수입 건수가 크게 증가한 것으로 나타났다.  본지가 식약처 수입 통계자료를 분석한 결과, 포스파티딜세린의 상반기 수입 건수가 96건을 기록한 것.  이는 지난해 1년간 기록한 86건을 이미 초과한 것이며 전체 실적을 봤을 때 9위에...
쥴릭파마, EU 프로바이오틱 브랜드 亞 발매 제휴 [2024-07-23 17:16]
스위스의 헬스케어 솔루션 기업 쥴릭파마(Zuellig Pharma)가 오스트리아(墺地利) 기업 인스티투트 알레르고잔(Institut AllergoSan)과 10개년 상용화 제휴 계약을 체결했다고 19일 공표했다. 인스티투트 알레르고잔은 프로바이오틱균과 식물 추출물 및 미네랄 등의 천연물...
운동 보충제 시장 2030년까지 연평균 10.9% ↑ [2024-07-23 17:15]
  글로벌 운동 보충제(workout supplements) 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 10.9%에 달하는 괄목할 만한 성장세를 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 176억1,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 발빠르게 성장해 오는 2030년에 이르면 363억8...
콤부차 시장 2034년 203.4억弗 볼륨..으랏茶茶~ [2024-07-19 07:42]
  콤부차, 어디까지 타봤니? 글로벌 콤부차 마켓이 올해 29억2,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2034년까지 연평균 21.42% 고속성장 행보를 거듭할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나왔다기에 하는 말이다. 아일랜드 더블린에 소재한 시장조사기관 리서치&...
피자 토핑 취향..페퍼로니ㆍ소시지ㆍ베이컨ㆍ버섯 順 [2024-07-18 07:40]
  미국 소비자들이 가장 선호하는 피자 토핑은 페퍼로니(이탈리아식 소시지의 일종)인 것으로 나타났다. 이와 함께 미국 소비자 4명당 3명 꼴로 매월 2~3회 이상 피자를 즐겨 먹고 있는 것으로 조사됐다. 메릴랜드주의 소도시 토슨에 본사를 둔 가전기업으로 피자...
日 기술력 입힌 캡슐형 건강식품 인기 [2024-07-16 16:47]
일본 건강식품 시장에서 캡슐 제형의 인기가 꾸준히 지속되고 있다.  일단 유산균, NMN 등 캡슐 제형에 적합한 소재들이 인기를 끄는 상황.  여기에 더해 소재의 안정성과 효능을 극대화시킬 수 있도록 기술력을 적용한 캡슐들이 개발되면서 품질이 전반적으로 향...
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