기능식품신문

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무유당 식품 시장 2031년 366.8억弗 규모 전망 [2024-06-04 17:28]
	글로벌 무유당(無乳糖: lactose free) 식품 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 10.1%에 이르는 쾌속순항 행보를 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 187억3,000만 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2031년에 이르면 366억8,000만 달러 규...

‘H5N1’ 포함 생우유 먹인 마우스 조류독감 감염 [2024-06-04 08:55]
	조류 인플루엔자 바이러스 ‘H5N1’가 포함되어 있는 젖소의 생우유를 마우스들에게 먹인 결과 감염이 이루어진 것으로 나타났다. 하지만 실험실 연구결과를 보면 고온의 살균 열처리를 통해 감염된 마우스들에게서 바이러스 수치를 99.99% 이상 감소시킬 수 있었던...

유제품 원료시장 年 4.9% 확대 2031년 932억弗 [2024-05-31 08:32]
	유제품 원료시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 4.9% 준수한 확대 추세를 지속할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 이 시장이 총 932억 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 예측이다. 미국 캘리포니아주 북부도시 레딩에 소재한 리...

美, 수면 개선 보충제 마켓 2029년 14.5억弗 [2024-05-31 08:29]
	미국의 수면 개선 보충제 시장이 2023~2029년 기간 동안 연평균 5.97% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 10억2,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2029년이면 14억5,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. ...

네슬레, 비만 치료제 복용 환자用 식품 美 발매 [2024-05-27 07:48]
	네슬레 미국지사가 최근 돌풍을 일으키고 있는 글루카곤 유사 펩타이드-1(GLP-1) 수용체 작용제 계열의 비만 치료제를 복용하는 환자와 소비자들의 체중관리를 돕기 위한 동반 식품라인을 선보인다고 21일 공표했다. 이 식품라인의 명칭은 ‘바이탈 퍼수트’(Vital ...

글로벌 냉동식품 시장 연평균 5.7% 확대 전망 [2024-05-22 17:19]
	글로벌 냉동식품 시장이 올해부터 오는 2034년가지 연평균 5.7% 성장하면서 상승곡선을 이어갈 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 3,652억 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에 이르면 6,386억 달러 규모로 확대될 것으로 예상되는 등 꽁꽁 ...

프로바이오틱 분유 시장 2034년 12.8억弗 전망 [2024-05-20 17:07]
	글로벌 프로바이오틱 분유(粉乳) 시장이 2024~2034년 기간 동안 연평균 5.2% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 올해 5억2,620만 달러 규모를 형성할 것으로 보이는 이 시장이 오는 2034년에 이르면 12억8,120만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라는 추...

철분제 특유의 역한 냄새ㆍ색상변화 등 이젠 卒! [2024-05-10 15:00]
	미국 오하이오주 클리블랜드에 본사를 둔 글로벌 특수화학기업으로 다양한 식품, 기능식품, 화장품 및 퍼스널케어 제품 등의 원료 등을 생산‧공급하고 있는 루브리졸 코퍼레이션(Lubrizol Corporation)이 ‘리포퍼’(LIPOFER) 마이크로캡슐을 선보인다. ‘리...

美 조류 독감 확산 불구 시판 유제품 “안전하다” [2024-05-03 08:21]
	FDA가 미국 내에서 시판 중인 우유 및 유제품 표본 총 297종을 수거해 농무부(USDA)와 함께 추가로 진행 중인 검사의 예비적 결과를 1일 공개했다. 코티지 치즈와 사우어 크림, 액상 우유 등 시판 중인 유제품들을 대상으로 유전자 발현량을 정성분석하는 실험기법을 지칭...

과일 껍질 버리지 마세요! R&D에 양보하세요~ [2024-05-02 07:51]
	과일 껍질, 버리지 마세요~ 미국 식품기업 델몬트(Fresh Del Monte Produce)가 스페인 그라나다대학과 연구 협력관계를 강화‧확대키로 합의했다고 29일 공표해 관심을 모으고 있다. 델몬트는 지난 1531년 설립된 이래 첨단연구 분야의 글로벌 허브 가운데 한곳으...

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