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효모 관련자료
[학술] [원료 포커스] 고른 영양을 담은 값진 미생물, 효모
미생물인 효모는 옛날부터 빵이나 맥주 등을 만들기 위한 재료로 서양에서 많이 사용되었다.  우리나라에서는 술이나 떡을 만들 때 곰팡이이 일종인 누룩을 활용했지만, 고온 건조한 환경의 서양에서는 누룩을 확보하기 어려워 효모가 주로 이용되었던 것이다.  효모는 생명을 유지하는데 필요한 다양한 효소들을 가지고 있고, 이와 함께 비타민, 아미노...
학술 | 2018.12.24 | 3 pages | 2,000원 | 구매(33) | 조회(446)
태그: 효모, 발효, 아미노산, 비타민, 미네랄, 미생물
[학술] [헬씨비타민] 임신을 돕는 사랑의 비타민 엽산(葉酸)
비타민Bc는 원래 원숭이의 혈구결핍치료 인자로 효모에서 발견되었으나 후에 시금치에 더 많이 함유되어 있다는 것이 밝혀지며 엽산(葉酸)이라는 이름으로 더욱 많이 알려지게 된 성분이다. 기본적으로 적혈구를 생성하는데 필수적이며 그 외에도 임신을 돕고 건강한 아이가 태어나는데 기여하는 등 많은 기능이 있다. 시금치에 많이 함유된 엽산 비타민Bc는 원숭이의...
학술 | 2011.11.13 | 3 pages | 2,000원 | 구매(114) | 조회(2,419)
태그: 엽산, Bc, Bm, 시금치, 효모, 혈구, 비타민, 임신, 정자
[마케팅] 日 스트레스 잡는 기능식품 뜬다
일본의 기능식품 시장에서는 스트레스 관련 상품이 주목 받고 있다. 활성산소, 수면, 미용, 비만, 노화, 알레르기 등 스트레스의 유해성이 인식되면서 기능식품을 통한 스트레스 조절에 관심이 높아지고 있는 것. 특히 최근 발생한 동일본대지진의 영향으로 정신적 충격을 호소하는 사람이 증가한 것도 스트레스 케어상품에 대한 관심을 높이는 요인으로 작용하고...
마케팅 | 2011.07.14 | 3 pages | 2,000원 | 구매(246) | 조회(4,170)
태그: 일본, 스트레스, 나포마, 테아닌, 효모펩티드, 세인트존스워트, 발레리안, GABA, 바코파모니에라
[원료·제조] 게르마늄 효모 면역시장 큰 꿈
게란티제약이 개발한 게르마늄 효모가 미국 FDA의 신물질 승인을 받으며 다 한번 관심의 대상으로 떠오르고 있다. 게르마늄 효모는 이미 2007년 개별인정을 받았으나 그동안 잘 알려지지 않았던 게 사실. 그러나 일부 소비자들 사이에서는 효과가 전해지며 매니아층을 형성한 것도 사실이다. 업체 측은 이번 FDA 신물질 승인으로 미국시장에 나올 수 있는 유기...
원료·제조 | 2010.07.18 | 3 pages | 2,000원 | 구매(99) | 조회(3,749)
태그: 게르마늄, 효모, 면역, 루르드
[원료·제조] 효모의 재발견? 뜨거운 감자 부상
기능성에 과학적인 근거가 없다는 이유로 건강기능식품 공전에서 퇴출됐던 효모가 화려하게 복귀했다. 그것도 초 우량시장 중 하나인 멀티비타민미네랄 시장의 최강자로 말이다. 지금 기능식품, 특히 원료와 OEM 업계는 수퍼 우량원료로 떠오른 효모를 찾기 위한 작업으로 비상시국이나 다름없다. 갑작스럽게 다가온 효모 열풍의 진실은 무엇일까? 공전에서 퇴출된 ...
원료·제조 | 2010.07.06 | 2 pages | 2,000원 | 구매(209) | 조회(4,572)
태그: 효모, 비타민, 미네랄, 기능성
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