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지난해 수입신고 100건 업체 크게 증가 [2026-01-27 17:00]
	지난해 100건 이상 수입신고를 진행한 업체가 18개소로 전년 대비 3배나 늘었다. 연간 수입 건수가 가장 많은 업체는 여전히 한국암웨이였지만 타 업소들도 활발하게 건강기능식품을 들여온 것으로 파악된다. 본지가 식약처 데이터베이스를 토대로 건강기능식품 ...

도미노 피자, 中 72개 도시에 총 1,405개 매장 [2026-01-27 16:59]
	중국시장에서 ‘도미노 피자’의 행보가 갈수록 가속페달을 밟고 있다. 중국 본토와 홍콩‧마카오 특별행정구에서 ‘도미노 피자’의 독점적 매스터 프랜차이즈권을 보유하고 있는 기업 DPC 대시(DPC Dash‧도미도 피자 차이나)가 세계 최대 규모의 면세점으로 ...

최대 초콜렛 제조업체 前 유니레버 CEO 영입 [2026-01-27 16:57]
	세계 최대의 고급 코코아‧초콜렛 제조업체로 낯설지 않은 스위스-벨기에 기업 배리 칼레보(Barry Callebaut AG)의 이사회가 1월 26일부로 새로운 최고경영자(CEO)에 하인 슈마허(사진)를 임명했다고 21일 공표해 주목할 만해 보인다. 페터 펠트 최고경영자의 뒤를 ...

美 원조 핫도그 체인점 ‘네이선스 페이머스’ 매각 [2026-01-27 16:56]
	포장된 쇠고기와 신선한 돼지고기를 공급하는 데 주력해 온 미국 식품기업 스미스필드 푸드(Smithfield Foods)가 네이선스 페이머스(Nathan’s Famous)를 인수키로 합의했다고 21일 공표해 뜨거운 관심이 고개를 들게 하고 있다. 미국에서 ‘네이선스 페이머스’가 대표적...

염증과 광노화를 막는 유카 [2026-01-23 14:37]
	유카(Yucca)는 북미의 건조한 지역에 자생하는 식물이다. 유카 속 식물에는 상당히 다양한 종류가 있어서 유카라고 부르면 어떤 식물인지 특정하기 다소 어렵다. 북미 지역에서는 유카를 다양한 건강 효과를 지닌 약용 식물로 인식했다. 유카는 다양한 ...

FDA, 글루텐 함유 식품 표시 의무화 첫 단추 [2026-01-23 14:36]
	FDA가 각종 포장식품의 글루텐 함유 여부를 상표 표기내용에 포함시키고, 글루텐 교차오염을 방지하는 데 취지를 둔 정보요청서(RFI: Request for Information)를 21일 공개했다. 이날 FDA는 만성 소화장애(celiac disease)를 유발하는 글루텐과 같이 일부 질병에 ...

美서 흑백요리사(Cook)는 캘리포니아 드리밍♬ [2026-01-23 14:34]
	캘리포니아의 꿈을 꾸네~ 미국 캘리포니아주의 호스피탈리티 관련업종 가운데 가장 수요가 많은 직무는 요리사(cook)인 것으로 나타났다. 뒤이어 짐 운반 담당자(porter)과 건물 및 시설 유지‧관리인이 2위와 3위 자리를 나눠 가진 것으로 조사됐다. 뉴...

유대인들 ‘코셔 식품’ 알리는 연례 기념일 제정 [2026-01-23 14:33]
	유대인들에게는 코셔 식품(kosher foods)이 존재한다. 마치 무슬림들에게 할랄 식품이 있듯이.. 돼지고기를 금하고, 도축한 고기의 피를 제거한 후에야 식용이 가능한 반면 유대교 지도자의 감독하에 생산된 우유와 포도주만 음용할 수 있도록 하는 등 할랄 식품과 닮...

日 건식 수탁 업계 경영상태 호전 [2026-01-20 14:28]
	지난해 일본 건강식품 수탁 업체들의 경영 상태가 호전된 것으로 나타났다. 일본 건강산업신문이 건강식품 수탁 제조 기업을 대상으로 경영 실태를 조사한 결과 60% 이상 기업이 전년 대비 실적이 개선되었다고 답했다. 경영 상태가 양호했다고 응답한 기...

美ㆍ캐나다, 하다 하다 버섯 무역갈등까지 점화? [2026-01-20 14:26]
	미국 국제무역위원회(USITC)가 캐나다산(産) 아가리쿠스 버섯(Agaricus mushrooms)이 미국 내 버섯 재배업자들에게 실질적인 손해를 입히고 있다는 예비적 결정을 전원일치로 도출했다고 지난 15일 공표했다. 이처럼 미국 국제무역위원회가 긍정적인 예비판정을 내림에 따...

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