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코로나가 낳은 또 다른 확진자..주전부리 중독 [2020-10-21 17:33]
미국성인들 가운데 3명당 2명 꼴에 해당하는 66%가 ‘코로나19’ 판데믹 상황으로 인해 집에서 간단한 주전부리(snacking)를 먹는 빈도가 부쩍 늘어난 것으로 나타났다. 마찬가지로 5명당 3명 꼴에 육박하는 59%의 미국성인들이 더 나은 스낵류(better-for-you snacks)와 ...
중국 건강기능식품 시장 구매자 25% ‘지우링허우’ [2020-10-21 17:33]
중국 건강기능식품 시장이 빠르게 성장하고 있는 가운데 구매자 중 지우링허우(90년생)이 전체의 25% 이상을 차지하고 있는 것으로 나타났다. 한국무역협회에 따르면 중국 건강기능식품 시장 규모는 6년 연속 두 자릿수 증가세를 보이며 2019년 2,227억 위안을 기록했으며, 관련...
영양공급 덕분 기억력ㆍ반응시간 ↑..심박수 ↓ [2020-10-20 17:27]
미국 일리노이대학 어바나-샴페인 캠퍼스와 헬스케어 기업 애보트 래보라토리스, 그리고 미국 공군 연구소가 최적의 영양공급과 신체건강 및 인지기능 향상의 직접적인 상관관계를 규명한 새로운 연구결과를 19일 공개했다. 최적의 영양공급과 운동을 병행토록 한 결과 신...
한국암웨이, 장내 미생물 분야 국내 스타트업 투자 [2020-10-19 17:36]
암웨이가 장내 미생물 분야 국내 스타트업 에이치이엠에 투자하며 맞춤형 건기식 분야 경쟁력 강화에 나선다. 한국암웨이는 암웨이 글로벌 차원에서 HEM(에이치이엠)에 지분 참여 형식의 투자 단행을 결정했다고 19일 밝혔다. 지난 16일 광교에 위치한 에이치이엠 사무실...
최초 소아 땅콩 알레르기 치료제 EU 허가 성큼 [2020-10-19 17:34]
미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune Therapeutics)는 유럽 의약품감독국(EMA) 산하 약물사용자문위원회(CHMP)가 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 탈지분말)에 대...
코로나 외식감소에 대처하는 ‘맥도널드’의 자세 [2020-10-15 17:57]
“지난 9월 설문조사를 진행한 결과 전체의 절반에 가까운 43%의 응답자들이 아침식사를 집 밖에서 해결하는 빈도를 낮추거나 아예 집 안에서만 아침식사를 하겠다는 의향을 내보인 것으로 나타났습니다.” ‘맥도널드’가 지난 7일 미국에서 거의 10년 만에 처음으로 새...
비건 치즈 글로벌 마켓볼륨 2027년 26.6억弗 [2020-10-13 17:05]
글로벌 비건(vegan) 치즈 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 12.8% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 10억1,000만 달러 규모에 달했던 이 시장이 오는 2027년이면 26억6,000만 달러 수준으로 확대될 수 있을 것으로 예상된다는 추정이다. ...
세계 최초 인공지능(AI)으로 쇠고기 맛 구현 [2020-10-08 17:45]
스위스(瑞西)의 세계 최대 민간 향수‧향료 원료기업 피르메니히(Firmenich)가 세계 최초로 살짝(lightly) 익힌 쇠고기 맛을 인공지능(AI)을 사용해 구현했다고(created) 2일 공표했다. 인공지능을 이용한 쇠고기 맛의 구현은 식물 기반 대체육류를 제조할 때 적용하...
루테인ㆍ제아잔틴 등 글로벌 마켓 2027년 24억弗 [2020-10-06 17:06]
루테인과 제아잔틴(또는 제아크산틴) 등을 포함하는 눈 건강 보충제 시장이 2020~2027년 기간 동안 연평균 6.1% 안팎의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 15억 달러 규모를 형성했던 이 시장이 오는 2027년이면 24억 달러 수준으로 눈에 띄게 확...
美 농무부ㆍFDA, 유제품 수출협력 MOU 체결 [2020-10-05 18:05]
미국 농무부(USDA)와 FDA가 지난 1일 양해각서(MOU)에 서명하고 교환을 마쳐 주목되고 있다. 이날 두 기관은 미국産 우유 및 유제품들의 수출을 촉진하기 위한 FDA와 농무부 산하 농업마케팅지원국(AMS) 및 해외농업지원국(FAS)의 협력을 강화하고자 MOU를 체결‧...
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