기능식품신문

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“글로벌 식품 첨가물 시장 2029년 1,068억弗” [2024-11-25 07:59]
	글로벌 식품 첨가물 시장이 오는 2029년에 이르면 1,000억 달러 고지를 넘어설 수 있을 것으로 전망됐다. 올해 이 시장이 804억 달러 규모에 도달한 데 이어 2014~2029년 기간 동안 연평균 5.8% 성장을 지속해 오는 2029년이면 1,068억 달러 볼륨으로 팽창할 수 있을 것이...

식용색소 시장 2031년 54.2억弗 색깔있는 성장 [2024-11-22 08:40]
	지난해 32억8,000만 달러 규모를 형성항 글로벌 식용색소 시장이 올해 34억9,000만 달러 볼륨에 도달한 데 이어 오는 2032년까지 연평균 6.5%의 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2032년에 이르면 이 시장이 54억2,000만 달러 사이즈로 확대될 수 ...

치즈에 빠진 미국..텍사스>테네시>플로리다 順 [2024-11-21 08:05]
	치즈에 빠져 봅시다~ 미국에서 각 주별(州別)로 치즈 마니아들의 순위를 매긴 조사결과가 공개되어 잔잔한 미소와 함께 “치즈”라는 말이 절로 튀어나오게 하고 있다. 캘리포니아주 샌프란시스코에 소재한 치즈 마니아들의 온라인 플랫폼으로 알려진 애니치즈(A...

中 유제품업계 변화 촉발..멜라민 파동 후유증? [2024-11-15 07:49]
	출산률이 급락을 거듭하고 있는 데다 시장경쟁이 격화됨에 따라 중국의 유제품기업들이 소아용 영양식품에서 성인용 영양식품으로 무게중심을 옮겨가고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 전략적 변화는 출산률 감소와 이로 인한 분유 및 관련식품들의 소비자층 축소, ...

국가별 소득 따라 식품공급 차별하는 식품기업? [2024-11-12 14:53]
	빈부국가 차별? 네덜란드 유트레히트에 본부를 둔 가운데 보다 건강한 식품공급 시스템을 구축하기 위한 활동을 전개하고 있는 비영리기구 액세스 투 뉴트리션 이니셔티브(ATNi: Access to Nutrition Initiative)가 7일 공개한 ‘글로벌 영양 접근성 지수’(Global Access...

美 LA 카운티, 코카콜라ㆍ펩시콜라 대상 소송제기 [2024-11-08 14:05]
	미국 로스앤젤레스 카운티가 펩시콜라와 코카콜라를 상대로 10월 30일 소송을 제기했다. 양사가 플라스틱 오염이 환경과 공중보건에 미치는 부정적인 영향에 대응해 중요한 역할을 해야 함에도 불구하고 그렇게 하지 않고 있는 데다 플라스틱 음료용기의 재활용과 관련해...

글루텐-프리 식품 시장 2029년 114.8억弗 전망 [2024-11-01 07:42]
	글로벌 글루텐-프리(gluteen-free) 식품 시장이 2025~2029년 기간 동안 연평균 8.3% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 이 시장이 77억 달러 규모를 형성한 데 이어 오는 2029년에 이르면 114억8,000만 달러 규모로 한층 더 크게 확대될 수 있을 것...

당뇨환자식 글로벌 마켓 2032년이면 233.3억弗 [2024-10-28 08:37]
	글로벌 당뇨환자식 마켓이 오는 2032년에 이르면 233억3,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것으로 추정됐다. 지난해 138억 달러 규모에 도달했던 이 시장이 2024~2032년 기간 동안 연평균 6.01% 견실하게 성장해 나갈 수 있을 것으로 보이기 때문이라는 관측이다. 아...

유럽 ‘빅 6’ 음료시장 1,750억弗 규모 “철철” [2024-10-14 07:53]
	유럽 음료업계가 지난해 커다란 변화에 직면함에 따라 개별 브랜드와 유통기업들이 시장에서 새로운 기회의 창출을 음미할 수 있었던 것으로 나타났다. 예를 들면 혁신적인 크로스오버(crossover) 음료 제품들이 발매되어 나오면서 음료시장의 전통적인 영역구분이 희박해...

유비쿼터스! 합성 멘톨 올해로 50번째 나이테 [2024-10-14 07:52]
	지난 1874년 처음으로 합성된 바닐린(vanillin)은 시장에 중요한 혁신을 가져왔다. 독일 함부르크에 본사를 둔 글로벌 화장품, 향수, 향료, 식‧음료, 의약품 및 기능식품 원료업체 심라이즈(Symrise AG)는 이로부터 꼭 100년이 지난 뒤인 지난 1974년 합성 멘톨(syn...

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