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美 식‧음료 서비스업계 2월 현재 실업률 7.1% [2026-03-20 16:34]
	흑‧백 식‧음료 서비스업계 종사자? 미국 노동통계국(BLS)의 자료에 따르면 올해 2월 현재 전체 식‧음료 서비스업계 종사자 14명당 1명 꼴로 실직한 상태에 있었던 것으로 나타났다. 이 같은 통계수치는 바꿔 말하면 2026년 2월 현재 식‧음료 ...

美 소비자 81% 새 식료품 브랜드에 열린 마인드 [2026-03-19 08:37]
	미국 소비자들의 81%가 새로운 식료품 브랜드를 시험삼아 구매하고 맛보는 데 열린 마인드를 갖고 있는 것으로 나타났다. 이 같은 내용의 조사결과는 소비자들의 통상적인 구매행동에 변화가 나타나고 있음을 유력하게 시하는 것이다. 일리노이주 시카고에 본사를 둔 ...

美 소비자 58% 음료 구매할 때 ‘성분’ 예의주시 [2026-03-17 21:50]
	미국 소비자들의 58%가 음료 구매를 결정할 때 성분내역을 꼼꼼하게 챙겨보고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 52%는 자신의 건강‧웰빙 목표에 부합되는 음료일 경우 더 높은 가격이라도 기꺼이 지불할 의향이 있는 것으로 조사됐다. 또한 음료를 선택할 때 핵...

日 쿄와하코, 포스트바이오틱 구미제 美서 발매 [2026-03-16 08:11]
	일본 제약‧생명공학기업 쿄와하코(Kyowa Hakko)의 미국지사 쿄와하코 USA가 포스트바이오틱 성분 ‘아이뮤즈’(Eyemuse)가 사용된 세계 최초의 눈 건강용 포스트바이오틱 구미제를 발매한다고 지난 5일 공표했다. ‘젠 뉴트리언츠’(Zen Nutrients) 브랜드에 속하는...

美, 햄버거 가격 14% 오를 때 쇠고기 32% 껑충 [2026-03-16 08:10]
	최근들어 미국에서 햄버거 메뉴의 가격이 만만치 않게 뛰어올랐지만, 쇠고기의 인상 추이와 비교하면 절반 수준에도 미치지 못한 것으로 드러났다. 이 같은 가격 격차는 외식업소 경영자들이 가격압박에 직면한 현실을 헤쳐 나가면서 방문건수와 이윤 사이의 균형을 맞추...

美, 가정 99.8% 지난해 최소 1회 제과류 구입 [2026-03-16 08:09]
	지난해 미국에서 제과류가 550억 달러의 매출액을 기록한 것으로 나타났다. 워싱턴 D.C.에 본부를 두고 있는 전미 제과협회(NCA)는 10일 공개한 ‘2026년 간식 실태’ 보고서에서 이 같이 밝혔다. 이 보고서는 시장조사기관 서카나(Circana)와 유로모니터(Euromonitor)...

미국서 3월이 ‘냉동식품의 달’인 이유 알고보니.. [2026-03-10 17:05]
	미국 소비자들의 식습관이 날로 변화를 거듭하고 있는 가운데 간단한 식사가 부각되면서 유연성, 다양성 및 가치를 제공하는 식품을 원하는 소비자들이 부쩍 늘어난 것으로 알려져 있다. 이와 관련, 매장 내부의 냉동식품 매대가 소비자들의 수요를 충족시켜 주고 있는 것...

美 제너럴 밀스, 학교급식용 식품 식용색소 퇴출 [2026-03-10 17:04]
	‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 유치원에서부터 우리나라의 고등학교 3학년에 해당하는 12학년까지를 대상으로 하는 급식용 식품 포트폴리오 전체에서 인증...

美 타깃 코퍼레이션, 식용색소 사용 씨리얼 퇴출 [2026-03-06 11:42]
	총 2,000곳에 육박하는 매장과 온라인 마켓 www.Target.com을 보유한 타깃 코퍼레이션(Target Corporation)은 월마트, 아마존과 함께 미국의 소매유통 부문 ‘빅 3’ 업체로 자리매김하고 있는 곳이다. 그런 타깃 코퍼레이션이 오는 5월부터 인증된 합성 식용색소(certifi...

美 식품기업 96% 공인 전문 영양사(RDNs) 고용 [2026-03-01 17:36]
	미국 식품기업들의 96%가 회사 창원에서 공인 전문영양사(RDNs: registered dietitian nutritionists)를 고용하고 있는 것으로 나타났다. 이와 함께 43%의 식품기업들이 매장 내부에 공인 전문영양사를 배치하고 있거나, 이들과 가상접속할(virtual access) 수 있는 서비...

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