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지난해 3.2조弗 글로벌 외식시장 배달 21% 점유 [2025-07-11 09:20]
	지난해 글로벌 외식시장에서 배달이 21%의 몫을 점유한 것으로 나타났다. 특히 21%는 지난 2019년의 9%에 비해 껑충 뛰어오른 수치이다. 영국 런던에 소재한 글로벌 시장조사기관 유로모니터 인터내셔널은 1일 공개한 ‘2025년 소비자 외식산업 세계시장’ 보고서를 통...

건기식 품목보고 전년대비 12% 감소 [2025-07-08 19:02]
	상반기 건강기능식품 제조 건수가 지난 3년간 가장 적은 수준인 것으로 나타났다. 식약처 자료를 토대로 본지가 분석한 결과 올해 상반기 건강기능식품 품목보고 건수는 2,995건을 기록했다. 이는 전년 대비 12% 가량 감소한 수치다. 또 전전해인 2023...

미네랄과 다당 성분의 아이리쉬 모스 [2025-07-07 07:58]
	우리나라 사람들에게는 해조류가 흔한 식품이지만 서양 사람들에게는 생소한 것이 사실이다. 하지만 근래 들어 해조가 건강식품으로 서양에서도 주목받고 있다. 바다 이끼 등의 이름으로도 불리는 아이리쉬 모스(Chondrus crispus)도 건강한 해조 식품으로 사랑...

미국 소비자, 경제 불확실성에 외식비부터 줄였다 [2025-07-07 07:57]
	미국 소비자들의 67%가 먹고, 입고, 여행하고, 레저활동을 즐기거나 술을 마시는 데 들어가는 비용을 줄이고 있는 것으로 나타났다. 관세, 지정학적 긴장 및 기타 경제의 불확실성을 고조시키고 있는 요인들이 부각되고 있는 상황에서 허리띠를 바짝 졸라매고 있는 것으로...

델몬트 푸즈, 파산보호ㆍ기업회생 신청 예의주시 [2025-07-04 07:51]
	140년에 가까운 역사를 보유한 미국의 메이저 식품기업 델몬트 푸즈(Del Monte Foods)가 연방파산법 제 11장에 의거해 뉴저지주 파산법원에 파산보호 절차의 개시를 신청했다고 1일 공표했다. 파산보호 절차의 개시를 신청한 대상은 델몬트 푸즈 본사와 일부 제휴사 및 계...

美 J.M. 스머커, 2027년 말까지 인공색소 퇴출 [2025-07-04 07:50]
	땅콩버터와 쨈, 젤리 등으로 국내에서도 낯설지 않은 미국 식품기업 J.M. 스머커(J.M. Smucker)가 오는 2027년 말까지 식품, 의약품 및 화장품용(FD&C) 인공색소를 자사가 생산‧발매하는 전체 식품에서 퇴출할 것이라고 지난달 26일 공표했다. J.M. 스머커는 현...

日 콜라겐 산업 하락세 뚜렷 [2025-07-01 17:01]
	일본 콜라겐 시장이 부쩍 주춤해진 모습이다. 주요 제조사들의 판매량이 2년 연속 큰 폭으로 감소했다. 또 콜라겐의 일본 내수 시장 역시 전년 대비 7%가량 감소한 것으로 나타나 하락세가 뚜렷하다. 일본 전문가들은 콜라겐의 일본 내수 시장이 축소되...

미국 제너럴 밀스, ‘요플레’ 등 사업매각 마침표 [2025-07-01 17:00]
	‘요플레’(Yoplait)와 ‘하겐다즈’(Häagen-Dazs) 등의 메이저 브랜드를 보유한 미국의 글로벌 식품기업 제너럴 밀스(General Mills)가 자사의 미국 요구르트 사업부문 매각을 매듭지었다고 30일 공표했다. 앞서 제너럴 밀스는 지난해 9월 자사의 북미 요구르트 사...

파스타먹고 갈래요? 伊서 파스타를 먹는다는 건.. [2025-07-01 16:58]
	파스타먹고 갈래요? 이탈리아 소비자들은 파스타를 먹을 때 심리적으로나, 정서적으로나 커다란 영향을 받고 있는 것으로 나타났다. 파스타 섭취가 행복감 증가, 스트레스 감소 및 삶의 질 향상과 밀접한 관련이 있는 것으로 드러났다는 의미이다. 세계 최대 파스타...

미국 마스, 舊 켈로그 스낵 부문 인수 매듭 성큼 [2025-06-30 07:52]
	초콜렛 제조업체로 국내에서도 잘 알려진 미국의 글로벌 식품‧스낵기업 마스 인코퍼레이티드(Mars Incorporated)는 임박한 자사의 켈라노바(Kellanova) 인수와 관련, 미국 공정거래위원회(FTC)가 경쟁 위배 및 독점 조장 여지에 대한 심사를 진행한 끝에 결론을 도출했...

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