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美 소비자 33% 12월 외식할 때 “물 좀 주소” [2024-12-31 07:52]
  미국 소비자들 가운데 50%가 12월 홀리데이 시즌에 레스토랑에서 외식을 할 계획을 세웠던 것으로 나타났다. 특히 외식을 할 때 61%의 소비자들이 비 알코올 음료를 주문할 것이라고 답한 데 이어 33%가 그냥 물을 시켜 마실 것이라고 답해 부쩍 달라진 외식패턴을 ...
월경·분만관련 불편완화, 라즈베리 [2024-12-30 08:02]
라즈베리(Rubus idaeus)는 유럽과 미국에서 전통의 건강식품으로 각광 받아왔다.  라즈베리의 열매는 산미와 단맛이 공존하는 훌륭한 풍미로 인기있는 식재료로 취급된다.  여기에 풍부한 섬유질과 영양소를 함유하고 항산화 화합물 등도 함유되어 건강을 유지하는...
M&A 무산 美 크로거 50억弗 대규모 주식환매 [2024-12-30 07:59]
크로거 컴퍼니(Kroger Company)와 알버트슨 컴퍼니(Albertsons Companies)는 지난해 말 현재 각각 총 2,700여곳 및 2,270여곳의 대형 식료품점 매장을 보유한 미국의 공룡 유통기업들이다. 이와 관련, 미국 연방공정거래위원회(FTC)의 반대와 연방법원의 판결로 이달 초 250억 ...
加 농식품 수출 60% 對美 편중 트럼프 포비아? [2024-12-27 07:58]
내년에 캐나다의 식료품 가격이 3~5% 오르면서 4인 가구 기준 연평균 식료품 지출액이 1만6,833.67달러에 달해 2024년에 비해 최대 801.56달러 늘어날 것으로 전망됐다. 2024년에 식료품 가격이 당초 예상했던 것에 비하면 천천히 인상된 것으로 나타났지만, 인플레이션이...
2025 건기식 시장, 견디고 준비해야 [2024-12-24 16:28]
유난히 긴장 속에 맞게 되는 2025년이다.  전반적인 경기 상황이 좋지 않고 국내 정치 상황 역시 혼란하다.  여기에 트럼프 대통령 당선으로 국제정세의 불확실성이 증가되며 쉽지 않은 한해가 예상된다.  건강기능식품 산업 역시 십수년간 이어진 성장세...
유럽, 2024년 농산물 가격 전년比 2% 소폭감소 [2024-12-24 16:27]
  유럽연합(EU) 각국의 농산물 평균가격이 전년대비 2% 소폭 감소한 것으로 나타났다. 이와 함께 농업분야에서 소비되는 각종 상품과 서비스의 평균가격 또한 6% 감소한 것으로 집계됐다. 이 같은 농산물 가격의 소폭(slight) 감소세는 지난 2021년과 2022년도에 ...
美 ‘포스트’ 냉동ㆍ냉장 감자 전문 식품기업 인수 [2024-12-24 08:05]
시리얼 브랜드로 국내에서도 낯익은 미국 포스트 홀딩스(Post Holdings)가 냉장‧냉동 감자식품기업 포테이토 프로덕트 오브 아이다호(Potato Products of Idaho)를 인수키로 합의했다고 17일 공표했다. 다만 합의를 도출함에 따라 양사간에 오고갈 구체적인 금액 내...
통증 완화 신장 강화, 불두화나무 [2024-12-23 08:29]
백당나무, 불두화 나무(Viburnum opulus)로 불리는 식물이 있다.  불두화라는 이름은 부처의 머리 모양을 닮은 꽃이라는 의미다.  불두화 나무는 여러 개의 작은 꽃을 둥글게 뭉쳐 피운다.  이 둥근 모양이 부처의 머리와 닮았기 때문에 붙여진 이름이다.&...
유니레버, 100년 육박 두 식품 브랜드 매각키로 [2024-12-23 08:28]
  유니레버 그룹이 네덜란드의 가공식품기업 즈와넨버그 푸드 그룹(Zwanenberg Food Group)으로부터 구속력 있는(binding) 제안을 받았다고 18일 공표했다. ‘유녹스’(Unox)와 ‘즈완’(Zwan) 브랜드를 인수하겠다는 제안을 접수했다는 것. 이 같은 내용은 두 브...
식물성 치즈 시장 2031년까지 연평균 9.8% 확대 [2024-12-20 07:48]
글로벌 식물성(plant-based) 치즈 마켓이 2024~2031년 기간 동안 연평균 9.8% 성장할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 식물성 치즈 시장이 86억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. 미국 캘리포니아주 북부도시 레...
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