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위를 보호하고 이뇨촉진 레몬그라스 [2024-07-08 09:53]
레몬그라스(Cymbopogon citratus)는 인도나 동남아시아 등 열대 기후의 지방에서 자생하는 식물이다.  레몬그라스라는 이름에서 짐작할 수 있듯이 레몬과 유사한 향을 가지고 있어 다양한 요리의 향신료로 활용되고 있다.  민간에서는 레몬그라스의 잎을 뜨거운 물...
美, 브롬화 식물성 오일 식품사용 허용규정 폐지 [2024-07-05 07:42]
FDA는 브롬화 식물성 오일(BVO: brominated vegetable oil)의 식품사용을 허용해 왔던 규정을 폐지한다고 2일 공표했다. ‘브롬화 식물성 오일’은 식품을 개량하기 위해 화학물질의 일종인 브로민(bromine)을 첨가하는 방식으로 제조되어 왔다. 예를 들면 착향음료의 ...
美 농무부, 조류독감 피해 낙농가 지원 스타트 [2024-07-04 07:16]
미국 농무부(USDA)가 가축농가, 양봉농가 및 어류양식농가를 대상으로 개정 긴급지원 프로그램(ELAP)에 의거한 신청서 접수를 7월 1일부터 개시했다. 신청서 접수는 ‘H5N1’ 감염증으로도 알려진 고병원성 조류 인플루엔자 감염으로 인해 우유 생산에 심대한 손실이 발생...
日 개호식 시장 1,200억엔 돌파 예상 [2024-07-02 15:44]
일본 개호식(介護食) 시장이 올해 처음으로 1,200억엔 규모를 넘어설 것으로 전망되고 있다.  일본 후지경제는 최근 발표한 보고서를 통해 이같이 밝히고, 2030년이 되면 개호식 시장이 1,405억엔 규모를 형성해 2023년 대비 18.4% 성장할 것이라고 분석했다.  특...
꿀 잠 ‧ 꿀 피부의 비결 라벤더 [2024-07-01 07:57]
라벤더(Lavandula angustifolia)는 특유의 향기와 색깔로 우리에게 잘 알려져 있다.  라벤더라는 이름은 ‘씻다’라는 뜻을 가진 라틴어 ‘lavare’에서 유래되었다고 전해진다.  고대 이집트에서 라벤더는 미이라를 만드는 과정에서 세척과 보존 용도로 사용되었...
佛 LVMH, 호스피탤리티 사업부문 강화 행보 [2024-07-01 07:52]
  프랑스 럭셔리 기업 LVMH 그룹이 올해로 100년의 나이테를 아로새긴 파리의 유명 레스토랑 ‘셰 라미 루이’(Chez L’Ami Louis)를 인수하고 자사의 호스피탤리티(Hospitality Excellence) 사업부문에 편입한다고 25일 공표했다. ‘셰 라미 루이’는 창업 이래 파리...
쏘팔메토 베리 시장 2035년까지 年 5.6% 확대 [2024-07-01 07:51]
쏘팔메토 보충제를 제조하는 데 사용되는 쏘팔메토 베리(saw palmetto berries) 시장이 2024~2035년 기간 동안 연평균 5.6% 확대를 거듭할 것으로 예상됐다. 이에 따라 지난해 1억7,240만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2035년에 이르면 3억2,560만 달러 규모로 2배 ...
네슬레, 비만 치료제 사용자用 웹사이트 개설 [2024-06-27 07:45]
스위스 네슬레 그룹의 영양학 부문 계열사인 네슬레 헬스 사이언스(NHS)가 체중감량을 위한 여정을 이어가고 있는 소비자들의 영양학적 솔루션과 관련한 니즈에 화답하기 위한 웹사이트를 개설했다. https://www.glp-1nutrition.com을 개설한다고 25일 공표한 것. 이와...
위기감의 현실화, 상반기 건기식 시장 [2024-06-25 17:44]
위기감이 현실로 확인되기 시작한 2024년의 전반기였다.  전반적인 경기상황이 좋지 않게 흘러가면서 건강기능식품 시장도 영향권에 들고 있다.  지난해 소비자들이 건강기능식품 구매액을 줄였다는 조사가 나오는가 하면, 매년 해외직구 순위에서 1위를 기록하던 ...
濠 마리노바, 후코이단 제조역량 3배로 확대 [2024-06-25 17:33]
  호주의 고순도 후코이단 연구‧개발 및 제조 전문 생명공학기업 마리노바(Marinova)가 500만 달러를 투자해 자사의 첨단 후코이단(fucoidan) 추출시설에 대한 확충공사를 매듭지었다고 지난 12일 공표했다. 이날 공개된 소식은 미역, 다시마를 비롯한 갈조류(...
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