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코로나 격리 덕분 선샤인 비타민(비타민D) 햇살 [2020-11-19 17:09]
이게 다 ‘코로나19’ 덕분? 영국 소비자들 사이에서 이른바 ‘선샤인 비타민’이라 불리는 비타민D 보충제의 매출이 다른 어떤 비타민제들보다 빠르게 증가하고 있는 것으로 나타났다. 런던에 글로벌 본사를 둔 시장조사기관 민텔(Mintel)은 지난달 말 공개한 비타민...
美, 코로나 격리 최고의 단백질 공급원 “치킨” [2020-11-19 17:07]
‘코로나19’ 판데믹으로 인한 격리생활이 이어지고 있는 가운데 대다수의 미국민들이 건강에 유익하고 간편한 단백질 공급원으로 손꼽히는 치킨에 크게 의존하고 있는 것으로 나타났다. 한 조사결과에 따르면 치킨을 자주 먹는다고 밝힌 미국 소비자들의 75%가 최소한 주...
쌀국수 시장 2027년 95억弗로 철철 “볕드남” [2020-11-17 18:36]
글로벌 쌀국수(Rice Noodles) 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 14.2%의 괄목할 만한 성장세를 이어가면서 시장규모가 철철 넘쳐날 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난해 32억8,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 올해 37억4,000만 달러 볼륨으로 확대된 후 ...
60~70대 고령자에겐 호날두보다 호두가 좋다! [2020-11-12 18:22]
60~70대 고령자들이 호두를 자주(regularly) 섭취하면 염증을 감소시켜 심장병 위험성을 낮출 수 있을 것이라는 요지의 피험자 무작위 분류 위약(僞藥) 대조시험 결과가 나왔다. 스페인 바르셀로나병원의 에밀리오 로스 박사 연구팀은 미국 로마 린다대학 연구팀과 공동으...
깨(sesame)가 쏟아지는 식품..알려는 드릴 깨~ [2020-11-12 18:21]
알려는 드릴 깨(sesame)~ FDA가 참깨를 함유하고 있는 식품일 경우 상표상의 성분목록에 자발적으로 명시할 것을 권고하는 내용의 새로운 지침 초안을 10일 공개했다. 이날 FDA 식품안전성‧응용영양센터(CFSAN)의 수잔 메인 소장은 “상당수의 미국민들이 참깨...
오메가-3 지방산 글로벌 마켓 2027년 369억弗 [2020-11-10 18:35]
오메가-3 다불포화지방산(PUFA) 제품들의 글로벌 마켓이 2020~2027년 기간 동안 연평균 12.5%에 달하는 괄목할 만한 성장세를 과시할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 올해 162억 달러 규모를 형성할 것으로 예상되는 이 시장이 오는 2027년이면 369억 달러 규모로 ...
美 소비자 34% 자가격리 이후 지방 섭취량 ↑ [2020-11-09 18:24]
미국 소비자들을 대상으로 설문조사를 진행한 결과 ‘코로나19’로 인해 집에서 앉아서 생활하는 시간이 연장되어 ‘뉴 노멀’로 자리매김함에 따라 활동성이 떨어지는 습관이 새로 생겨났을 뿐 아니라 식습관에도 상당한 변화가 수반되고 있는 것으로 나타났다. 이로 인...
고약? 꼬냑? 곤약이라니까요! 2027년 37.7억弗 [2020-11-06 18:32]
고약이 아니라 곤약입니다! 곤약이 지난해 20억6,900만 달러 규모의 글로벌 마켓을 형성했던 것으로 나타났다. 더욱이 이 시장은 연평균 8.3%의 준수한 성장세를 지속해 오는 2027년이면 37억7,100만 달러 규모로 한층 더 확대될 수 있을 것으로 전망됐다. 인도의 ...
네슬레, 美 신선 간편식 배달 서비스기업 인수 [2020-11-06 18:30]
글로벌 식품기업 네슬레 미국법인이 미국의 신선 간편식 배달 서비스기업 프레쉴리(Freshly)를 인수한다고 지난달 30일 공표했다. 네슬레 미국법인은 프레쉴리를 인수하는 대가로 9억5,000만 달러를 지불할 것으로 알려졌다. 또한 프레쉴리는 사업이 성공적으로 성장할...
채식주의는 정치 이데올로기가 아니잖아요~ [2020-11-02 18:28]
채식주의는 류머티즘과 마찬가지로 정치 이데올로기가 아니잖아요! 미국에서 35세 이하 성인층을 중심으로 이전보다 식물성 식품을 더 많이 섭취하는 소비자들이 괄목할 만하게 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 메릴랜드주 록빌에 소재한 시장조사기관 패키지드 팩트...
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