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진짜 고기인지 유사육류인지 안싸우면 다행이야? [2021-05-31 08:41]
스위스의 세계 최대 민간 향수‧향료 원료기업으로 잘 알려진 피르메니히(Firmenich: 또는 퍼메니쉬)가 특허를 취득한 천연 서방형(徐放型) 신기술 ‘다이나롬Ⓡ SR’(DynaromeⓇ SR)을 선보인다고 지난 18일 공표했다. ‘다이나롬Ⓡ SR’은 식물성 ...
美 캘리포니아 올해 아몬드 수확량 증가 전망 [2021-05-24 18:29]
미국 캘리포니아 아몬드협회(ABC)가 농무부(USDA) 전미 농업통계국(NASS)의 통계를 인용해 올해의 주내(州內) 아몬드 수확량이 전년도에 비해 증가할 것으로 보인다며 지난 12일 추정치를 공개했다. 캘리포니아주 아몬드 농가에서 지난해의 31억2,000만 파운드에 비해 3% 늘어난...
“무가당 식ㆍ음료 납신다” EU시장서 당당한 행보 [2021-05-24 18:28]
무가당(no added sugar) 식‧음료가 유럽시장에서 당당한 행보를 거듭하고 있는 것으로 나타났다. 영국의 경우 최근 5년 동안 발매된 식‧음료 가운데 15%가 무가당 식품임을 표방해 가장 높은 수치를 기록한 데 이어 독일 13%, 프랑스 10% 순으로 집계되었을 정도. ...
일본촉매 기능성폴리머, 코로나19 바이러스 불활성화 [2021-05-18 14:19]
일본촉매는 항균작용을 하는 기능성폴리머에 코로나19 바이러스를 불활성화하는 효과가 있음을 확인했다고 밝혔다.    이에 따라 이 기능성폴리머를 화장품에 소량 첨가함으로써 피부나 모발을 균·바이러스로부터 보호할 수 있을 것으로 시사되고 있다.  일...
美 초콜렛 시장 지난해 12% 성장 270억弗 도달 [2021-05-11 19:13]
‘코로나19’가 지난해 미국의 초콜렛 시장에 건강 및 작은 사치(indulgence) 트렌드의 부각으로부터 영향을 받았던 것으로 나타났다. 다수의 소비자들이 ‘코로나19’ 판데믹으로 인해 낙담에 빠진 현실에서 위안을 주는 식품(comfort foods)을 소비하고, 기념일이나 휴...
배양육 시장 年 14.9% 확대 2028년 3.5억弗 [2021-05-03 09:00]
배양육(cultured meat) 분야의 글로벌 마켓이 오는 2028년이면 3억5,240만 달러 규모로 부쩍 몸집을 배양할 수 있을 것으로 전망됐다. 2021~2028년 기간 동안 연평균 14.9%에 달하는 발빠른 성장세로 마켓볼륨이 확대될 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 것. 미국 뉴욕에 ...
청량음료보다 생수 음용..지구를 지키는 방법! [2021-05-03 08:58]
  미국 버지니아주 알렉산드리아에 본부를 둔 국제생수협회(IBWA)는 4월 22일 ‘지구의 날’(Earth Day)을 맞아 환경의 질을 개선하기 위해 소비자들이 할 수 있는 실천방안들을 새삼 환기시켰다. 재활용을 실천해 최초 원자재(virgin materials) 사용량을 크게 감소...
알루미늄 호일 글로벌 마켓 2028년 509.4억弗 [2021-04-26 08:28]
필수적인 식품 포장재로 자리매김한 알루미늄 호일 패키징의 글로벌 마켓이 오는 2028년이면509억4,000만 달러 규모로 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 이 시장이 2021~2028년 기간 동안 연평균 4.3% 준수한 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상된다는 것이다. 미국 뉴...
베타글루칸 글로벌 마켓 2026년 6.28억弗 전망 [2021-04-26 08:26]
지난해 4억380만 달러 규모를 형성한 글로벌 베타글루칸 마켓이 연평균 7.6%의 주목할 만한 성장률을 거듭 기록할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2026년이면 글로벌 베타글루칸 마켓이 6억2,830만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예상된다는 설명이다. 미국 ...
美 맥도널드, 방탄소년단(BTS) 메뉴 불타오르네~ [2021-04-26 08:25]
맥도널드가 21세기의 글로벌 팝 아이콘 방탄소년단(BTS)과 손을 잡았다. 다음달 26일 미국 전역에서 방탄소년단의 시그니처 메뉴 ‘BTS 밀’(BTS Meal)을 한정판으로 선보인다고 19일 공표한 것. 이날 맥도널드 측에 따르면 이 슈퍼스타 밴드의 시그니처 메뉴에는 10조...
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