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美 요식업계 코로나 여파 문닫는 골목식당 속출 [2020-09-15 18:10]
‘코로나19’ 판데믹으로 인한 폐쇄조치가 처음 내려진 이후 최근 6개월 동안 미국 내 요식업소들이 지속적으로 불확실한 상황에 직면해 몸살을 앓고 있는 것으로 나타났다. 6곳당 1개 꼴에 가까운 비율로 식당(restaurant)들이 영구적 또는 장기적으로 업소를 폐쇄한 것...
지난해 시장볼륨 82억弗..참치 캔을 따 따♬ [2020-09-14 17:08]
참치 캔을 따! 캔을 바로 따~ 지난해 82억 달러 규모를 형성한 전 세계 참치 캔 시장이 오는 2000~2027년 기간 동안 연평균 4.7% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 오는 2027년이면 글로벌 참치 캔 마켓이 118억9,000만 달러 볼륨에 도달할 수 있을 ...
기능성 식품 글로벌 마켓 2027년 2,679억弗 [2020-09-10 18:48]
국내에서 사용되고 있는 법적인 의미의 ‘건강기능식품’과는 차이가 없지 않겠지만, 글로벌 기능성 식품(functional food) 마켓이 오는 2027년이면 총 2,679억2,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 보인다는 전망이 나와 관심을 모으고 있다. 지난해 1,777억7,000...
비타민D 결핍되면 코로나 감염 가능성 “철철” [2020-09-07 17:56]
‘코로나19’ 감염 유무를 검사받았던 환자들을 대상으로 이루어진 한 후향성 연구에서 비타민D 결핍과 ‘코로나19’ 감염 위험성 증가의 밀접한 상관관계가 도출됐다. 미국 시카고대학 메디컬센터의 데이비드 멜처 교수(병원의학과장) 연구팀은 미국 의사회(JMA)가 발간...
日 비타민D 배합 영양기능식품 껌 발매 [2020-09-04 17:57]
일본 몬델리즈가 독자의 우유추출 성분 ‘CPP-ACP’가 함유된 껌 ‘리카르덴트’를 통해 비타민D가 들어간 ‘리카르덴트 비타민D 플러스’를 발매했다.  비타민D는 장에서 칼슘흡수를 촉진하는 동시에 뼈 형성을 돕는 영양소로서, 비타민D가 함유된 영양기능식품 껌...
유니레버, 美 뉴트리션‧웰빙 음료 전문기업 꿀꺽 [2020-09-04 17:56]
물 좀 주소! 유니레버가 미국의 한 헬스-사이언스 기반 뉴트리션‧웰빙 음료 전문기업을 인수키로 합의했다고 1일 공표했다. 캘리포니아주 로스앤젤레스 인근도시 엘 세군도에 소재한 리퀴드 아이브이(Liquid I.V.)가 바로 그곳이다. 지난 2012년 사업가 브랜...
네슬레, 美 땅콩 알레르기 치료제 개발사 인수 [2020-09-02 16:49]
미국 캘리포니아주 브리즈번에 소재한 식품 알레르기 치료제 개발 전문 제약기업 에이뮨 테라퓨틱스(Aimmune Therapeutics)는 지난 1월 FDA로부터 최초의 소아용 땅콩 알레르기 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알레르기 유발항원 분말-dnfp)의 발매를 승인받아 낯설지 ...
코로나로 와해된 일상..다이어트마저 와르르~ [2020-09-01 17:06]
‘코로나19’로 인한 자가격리와 가중된 스트레스 때문에 다이어트를 잠시 접어두는 소비자들이 늘어나고 있는 것으로 나타났다. 다만 케토(keto) 다이어트, 글루텐-프리 다이어트 및 클린이팅(clean eating) 다이어트 등의 라이프스타일 다이어트는 큰 영향을 받지 않고 ...
지보단, 향료 및 향수 사업부문 명칭변경 단행 [2020-08-31 16:34]
250여년 역사를 자랑하는 스위스의 글로벌 향료‧향수 원료기업 지보단(Givaudan)이 고객을 위한 자사의 제품 다양화 추세를 반영하기 위해 향료 및 향수 사업부문의 명칭 변경을 단행했다고 28일 공표했다. 이에 따라 지보단 측은 향료 사업부(Flavour Division)의 ...
미운 오리새끼? 푸아그라 공급사 피소 이유는.. [2020-08-24 17:41]
미국 워싱턴 D.C.에 소재한 비영리 소비자 보호기구 오가닉소비자협회(OCA)가 송로버섯, 캐비아와 함께 세계 3대 진미의 하나로 꼽히는 푸아그라(foie gras)의 미국 내 최대 공급업체를 상대로 소송을 제기했다고 19일 공표해 그 이유에 궁금증이 앞서게 하고 있다. 소...
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