기능식품신문

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아스파탐, 발암물질 “맞고요” vs. “괜찮아유~” [2023-07-17 07:21]
	“맞습니다” vs. “괜찮아유~” 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구소(IARC)와 WHO‧국제연합 식량농업기구(FAO) 합동 식품첨가물 전문가위원회(JECFA)가 인공감미료 아스파탐에 건강에 미치는 영향에 대한 평가결과를 14일 공개했다. 이날 IARC는 인체 발암성에...

美, 전체 음식물 40%가 그냥 버려져 쓰레기로! [2023-07-10 07:56]
	미국에서 전체 음식물의 40%에 육박하는 분량이 그냥 버려지는 것으로 알려져 있다. 음식물 쓰레기가 다수의 소비자들에게 중요한 걱정거리의 하나로 자리매김하고 있는 이유이다. 이와 관련, 버지니아주 알링턴에 소재한 미국 냉동식품연구소(AFFI)가 음식물 쓰레기 ...

글로벌 토마토 마켓 2027년 2,392.8억弗 도달 [2023-06-30 12:41]
	지난해 1,657억2,000만 달러 규모를 형성한 글로벌 토마토 마켓이 올해 7.8% 성장해 1,786억5,000만 달러 볼륨으로 확대될 수 있을 것이라 전망됐다. 이 시장은 뒤이어 오는 2027년까지 연평균 7.6% 성장을 지속할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 오는 2027년이면...

全세계 30억명 인구 단백질 20% 해산물서 공급 [2023-06-27 21:18]
	미국 워싱턴 D.C.에 본부를 둔 글로벌 비영리기구 해양관리협회(MSC)가 수많은 사람들에게 영양을 공급하고 각종 중증질환을 예방하는 데 도움을 줄 수 있도록 하기 위해 어업자원의 남획을 방지해야 한다는 내용의 통계자료를 지난 8일 공개해 관심이 쏠리게 했다. 통계...

글로벌 단백질 분말제 마켓 2027년 327.6억弗 [2023-06-26 07:48]
	글로벌 단백질 분말제 마켓이 올해 252억3,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 232억2,000만 달러 볼륨을 형성한 이 시장이 올해들어 전년대비 6.8% 성장할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 것. 이 시장은 여기서 한 걸음 더 나아가 오는 2...

먹는 패키징 마켓 2030년 14억弗 규모로 확대 [2023-06-22 08:42]
	인도네시아의 지속가능한 패키징 기업 에보웨어(evoware)는 지난해 9월 해조류로 만든 ‘엘로 젤로’(Ello Jello) 컵을 선보였다. 이 컵은 내용물의 맛과 식감을 높여주는 데다 섭취를 마친 후에는 용기(用器) 자체를 먹어서 처리할 수 있다는 간편함으로 소비자들에게 어...

조류ㆍ해조류 단백질 시장 年 6.8% 확대 전망 [2023-06-20 08:27]
	조류(藻類) 및 해조류 단백질 분야의 글로벌 마켓이 2023~2028년 기간 동안 연평균 6.8% 확대를 거듭할 수 있을 것으로 예측됐다. 이에 따라 지난해 9억470만 달러 규모를 형성했던 이 시장이 올해 9억6,280만 달러 볼륨을 거쳐 오는 2028년이면 13억3,840만 달러 사이즈...

손이 가요 손이 가! 새우 시장 2028년 693억弗 [2023-06-16 09:22]
	글로벌 새우 마켓이 2022~2028년 기간 동안 연평균 6.72% 성장할 수 있을 것으로 예상됐다. 이에 따라 지난해 469억4,000만 달러 규모에 이른 글로벌 새우 마켓이 오는 2028년이면 693억5,000만 달러 사이즈로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 관측이다. 현재 새우는 ...

미국민들이 가장 좋아하는 ‘국민채소’는 옥수수 [2023-06-16 09:21]
	미국민들이 가장 좋아하는 ‘국민채소’의 자리에 옥수수가 올랐다. 뉴저지주의 소도시 파시파니에 소재한 식품기업으로 지난 100년 이상 동안 각 가정에 신선하고, 맛있고, 품질높은 채소류를 공급해 온 그린 자이언트(Green Giant)는 12일 ‘소비자들이 가장 좋아하는 ...

완두콩 단백질 시장 2030년 47억弗 규모 형성 [2023-06-11 08:22]
	글로벌 완두콩 단백질 마켓이 2023~2030년 기간 동안 연평균 12.0%의 성장을 지속할 수 있을 것으로 예상됐다. 이에 따라 지난해 19억420만 달러 규모를 형성한 이 시장이 오는 2030년에 이르면 47억 달러 사이즈로 확대될 수 있을 것으로 보인다는 설명이다. 미국 캘...

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