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상용 아미노산 시장 2029년 428억弗 “山만한” [2025-01-06 08:37]
식품에서부터 의약품, 동물용 사료에 이르기까지 핵심적인 원료로 사용되고 있는 상용(商用) 아미노산의 글로벌 마켓이 2024~2029년 기간 동안 연평균 6.1% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 전망됐다. 이에 따라 지난 2023년에 301억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2024년 3...
獨 BASF, 기능성 식품원료 사업부문 매각처분 [2025-01-03 08:08]
독일 BASF 그룹이 자사의 식품‧건강 기능성 원료(Food and Health Performance Ingredients) 사업부문을 프랑스 루이 드레퓌스 컴퍼니(LDC: Louis Dreyfus Company)에 매각키로 합의했다고 지난달 23일 공표했다. 매각대상 가운데는 독일 남부 바이에른주(州)의 산...
日 수소 시장 300억엔 규모 보인다 [2024-12-31 16:48]
일본의 수소 관련 시장이 지속 성장의 발판을 마련하고 있다.  가정용 건강기기와 화장품, 보충제 등에 수소가 적극 도입되면서 시장이 꾸준히 확장되고 있다는 것.  일본 건강산업신문의 보도에 따르면 수소 관련 시장이 2년 연속 두 자릿수로 성장했으며 특히 20...
美 소비자 33% 12월 외식할 때 “물 좀 주소” [2024-12-31 07:52]
  미국 소비자들 가운데 50%가 12월 홀리데이 시즌에 레스토랑에서 외식을 할 계획을 세웠던 것으로 나타났다. 특히 외식을 할 때 61%의 소비자들이 비 알코올 음료를 주문할 것이라고 답한 데 이어 33%가 그냥 물을 시켜 마실 것이라고 답해 부쩍 달라진 외식패턴을 ...
월경·분만관련 불편완화, 라즈베리 [2024-12-30 08:02]
라즈베리(Rubus idaeus)는 유럽과 미국에서 전통의 건강식품으로 각광 받아왔다.  라즈베리의 열매는 산미와 단맛이 공존하는 훌륭한 풍미로 인기있는 식재료로 취급된다.  여기에 풍부한 섬유질과 영양소를 함유하고 항산화 화합물 등도 함유되어 건강을 유지하는...
M&A 무산 美 크로거 50억弗 대규모 주식환매 [2024-12-30 07:59]
크로거 컴퍼니(Kroger Company)와 알버트슨 컴퍼니(Albertsons Companies)는 지난해 말 현재 각각 총 2,700여곳 및 2,270여곳의 대형 식료품점 매장을 보유한 미국의 공룡 유통기업들이다. 이와 관련, 미국 연방공정거래위원회(FTC)의 반대와 연방법원의 판결로 이달 초 250억 ...
加 농식품 수출 60% 對美 편중 트럼프 포비아? [2024-12-27 07:58]
내년에 캐나다의 식료품 가격이 3~5% 오르면서 4인 가구 기준 연평균 식료품 지출액이 1만6,833.67달러에 달해 2024년에 비해 최대 801.56달러 늘어날 것으로 전망됐다. 2024년에 식료품 가격이 당초 예상했던 것에 비하면 천천히 인상된 것으로 나타났지만, 인플레이션이...
2025 건기식 시장, 견디고 준비해야 [2024-12-24 16:28]
유난히 긴장 속에 맞게 되는 2025년이다.  전반적인 경기 상황이 좋지 않고 국내 정치 상황 역시 혼란하다.  여기에 트럼프 대통령 당선으로 국제정세의 불확실성이 증가되며 쉽지 않은 한해가 예상된다.  건강기능식품 산업 역시 십수년간 이어진 성장세...
유럽, 2024년 농산물 가격 전년比 2% 소폭감소 [2024-12-24 16:27]
  유럽연합(EU) 각국의 농산물 평균가격이 전년대비 2% 소폭 감소한 것으로 나타났다. 이와 함께 농업분야에서 소비되는 각종 상품과 서비스의 평균가격 또한 6% 감소한 것으로 집계됐다. 이 같은 농산물 가격의 소폭(slight) 감소세는 지난 2021년과 2022년도에 ...
美 ‘포스트’ 냉동ㆍ냉장 감자 전문 식품기업 인수 [2024-12-24 08:05]
시리얼 브랜드로 국내에서도 낯익은 미국 포스트 홀딩스(Post Holdings)가 냉장‧냉동 감자식품기업 포테이토 프로덕트 오브 아이다호(Potato Products of Idaho)를 인수키로 합의했다고 17일 공표했다. 다만 합의를 도출함에 따라 양사간에 오고갈 구체적인 금액 내...
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