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日 야쿠르트, 중국 상하이 야쿠르트 폐쇄 결정 [2024-12-13 07:42]
일본 야쿠르트 본사가 경쟁력을 개선하고 지속가능한 성장을 가능케 하기 위해 자사의 중국사업 전반에 걸친 구조조정을 단행한다고 6일 공표했다. 특히 이 같은 계획의 일환으로 야쿠르트 본사는 상하이 야쿠르트(Shanghai Yakult Co.,)에 대한 폐쇄조치를 개시할 것이라...
하늘에 구름이 솜사탕이 아닐까? 당뇨입니다~ [2024-12-12 07:49]
하늘에 구름이 솜사탕이 아닐까? 당뇨입니다! 하지만.. 다크 초콜렛, 밀크 초콜렛 및 전체적인 초콜렛 섭취량과 2형 당뇨병 위험성의 상관관계를 평가한 새로운 연구사례가 공개됐다. 미국 하버드대학 공중보건대학 식품영양학과의 키 선 부교수 연구팀이 ‘브리티...
유럽, 지난해 EU外 향신료 수입 34만톤 육박 [2024-12-12 07:47]
유럽연합(EU)이 지난해 유럽 이외의 국가에서 총 33만9,800톤의 향신료를 수입한 것으로 나타났다. 2일 유럽연합 통계청이 공개한 향신료 수입실적 자료를 보면 국가별로 볼 때 중국이 최대의 향신료 수입국가인 것으로 나타났다. 전체 유럽연합 회원국들이 수입한 향...
2024 건기식 시장, 역성장 여진 계속 [2024-12-10 15:15]
2024년의 건강기능식품 시장은 2023년 역성장의 여진이 계속됐다는 말로 정리할 수 있겠다.  십 수년간 이어져 오던 가파른 성장세가 꺾이고 시장의 침체 기미가 여전히 이어진 한해였다.  소비심리가 위축되면서 관련 기업들이 피부로 느끼는 경기 체감온도도 뚝 ...
美 농무부, 가축 조류 인플루엔자 검사 의무화 [2024-12-10 07:55]
미국 농무부(USDA) 산하 동물‧식품건강검사국(APHIS)이 ‘국가 유제품 검사전략’(NMTS: National Milk Testing Strategy)을 개시한다고 6일 공표했다. ‘국가 유제품 검사전략’은 지난 3월 유제품 생산용 가축에서 고병원성 조류 인플루엔자 H5N1이 처음 검출된 ...
소화기, 간 건강 지키는 볼도 [2024-12-09 08:31]
볼도(Peumus boldus)는 칠레 원산의 식물로 중남미에서는 소화기 문제를 완화하는 생약으로 활용됐다.  특히 멕시코와 아르헨티나의 고산지역에서 볼도를 애용했다.  이들 지역에서는 소화불량, 간 해독, 체중조절 등의 용도로 각광받았다.  볼도에는 알파...
美 성인 56% 연말시즌 선물 “와인보다 초콜렛” [2024-12-09 08:30]
미국 성인들 가운데 56%가 연말 홀리데이 시즌 선물로 와인보다 초콜렛을 받기를 더 선호하고 있는 것으로 나타났다. 페레로 그룹 북미지사는 총 2,002명의 18세 이상 성인들을 대상으로 지난달 12~20일 온라인상에서 진행한 후 5일 공개한 설문조사 결과를 통해 이 같이 ...
美, 성탄ㆍ발렌타인ㆍ부활ㆍ핼러윈 제과 연매출 64% [2024-12-06 06:58]
미국 소비자들 가운데 95%가 겨울철 홀리데이 시즌을 자축하기 위해 초콜렛과 사탕을 준비하는 것으로 나타났다. 특히 크리스마스가 포함된 겨울철 홀리데이 시즌은 밸런타인 데이, 부활절 및 핼러윈 축제와 함께 연간 480억 달러 규모에 달하는 전체 제과류 매출액의 64%...
비건 요구르트 2031년 88.5억弗 “잘 마실게엄” [2024-12-06 06:57]
  잘 마실게엄! 지난해 26억2,000만 달러 규모를 형성한 비건 요구르트(vegan yogurt) 시장이 2024~2031년 기간 동안 연평균 16.5% 고속성장세를 늦추지 않을 것으로 예상됐다. 이에 따라 오는 2031년에 이르면 글로벌 비건 요구르트 마켓이 88억5,000만 달러 규모...
땅콩 알레르기 치료제 영ㆍ유아 플러스 EU 권고 [2024-12-06 06:56]
스위스의 전문 제약기업 슈탈러게네스 그리어(Stallergenes Greer)는 자사의 땅콩 알러지 치료제 ‘팔포지아’(Palforzia: 땅콩 알러지 항원 분말-dnfp)와 관련, 유럽 의약품감독국(EMA) 약물사용자문위원회(CHMP)가 1~3세 연령대 영‧유아(toddlers) 사용 적응증 추가...
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