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美 소비자 69% 건강목표 위해 기능식품 섭취 [2025-06-12 08:16]
  미국 소비자들의 69%가 개인적인 건강목표의 달성을 뒷받침하기 위해 각종 기능식품(dietary supplements)을 섭취하고 있는 것으로 나타났다. 개인적인 건강목표별로 보면 에너지 증진 49%, 면역력 38%, 인지기능 37% 및 골 건장 35% 등의 순으로 집계됐다. 뉴저...
건기식 연평균 구매액 2년 연속 감소 [2025-06-10 16:59]
지난해 가계별 건강기능식품 연평균 구매액이 전년 대비 소폭 감소한 것으로 나타났다.  이는 농촌경제연구원이 매년 발표하는 가공식품 소비자 태도 조사 보고서를 통해 파악된 것이다.  감소 폭은 크지 않았지만 2023년에 이어 2024년에도 구매액이 감소하는 것...
망고, 폐경기 후 심장ㆍ대사계 건강 맘고생 뚝~ [2025-06-10 16:55]
  폐경기에 진입하면 심장병이 발생할 위험성이 크게 증가하는 것으로 알려져 있다. 이와 함께 미국 여성들 가운데 전체의 절반 가까이가 심혈관계 질환 위험성으로 인한 영향을 받고 있고, 여성들의 경우 인생에서 최대 40% 정도의 기간을 폐경기 후 단계에서 보내는...
샌드위치맘 경단녀 된 이유? 애들 밥 먹여야죠! [2025-06-10 10:00]
부모와 자녀를 함께 부양해야 하는 중년세대를 일컫는 샌드위치 세대에 속하는 엄마들의 51%가 애들 밥 먹이고 부모를 봉양해야 한다는 부양의 책임감 때문에 직장에 사표를 제출해야 했던 것으로 나타났다. 이처럼 직장생활을 압박하는 자녀와 부모 부양의 책임감은 갈수...
미국 Z세대 소비자 34% 식료품 구매예산 “줄였다” [2025-06-10 09:59]
  미국 소비자들의 46%가 예전에 비해 집에서 직접 요리해서 식사하는 횟수가 늘어났다는 데 한목소리를 낸 것으로 나타났다. 이와 함께 Z세대(18~29세) 소비자들의 34%가 식료품 구매를 위한 예산을 줄인 것으로 나타나 Z세대를 제외한 전체 세대의 평균치로 집계된 ...
美 식품기업 캠벨..외식 자제 힘입어 괄목 성장 [2025-06-05 07:46]
미국 뉴저지주 서남부 도시 캠든에 소재한 식품기업 캠벨 컴퍼니(The Campbell’s Company)는 ‘캠벨 수프’ 등을 발매하고 있는 곳이어서 국내에서도 낯설지 않은 이름이다. 아예 기업명칭 자체를 캠벨 수프 컴퍼니(Campbell Soup Company)로 부르는 경우도 없지 않을 정...
日 락토페린, 면역+호흡기 기능성 획득 [2025-06-03 14:22]
일본 모리나가 유업이 락토페린을 기능성 표시 식품으로 인정받았다.  소비자청으로부터 면역기능과 호흡기 건강에 대한 기능성을 인정받았다는 것.  모리나가는 전부터 락토페린과 관련한 학술연구를 진행해왔다.  특히 2024년에는 와카야마 현립 의대와 ...
달디 달고 달디단 사탕? 내가 먹고 싶었던 건.. [2025-06-03 14:21]
인도의 캔디 시장에서 소비자들이 원하는 수요와 제과업계의 혁신 사이에 현격한 간근이 존재하는 것으로 나타나 비단 남의 나라 얘기로만 치부할 수 없어 보인다는 상념이 앞서게 하고 있다. 예를 들면 인도에서 28세 이하의 Z세대 부모들은 당분 함량을 낮추거나 천연물...
설탕 시장 年 6.58% 성장..2033년 1,210.8억弗 [2025-06-03 14:20]
글로벌 설탕 마켓이 오는 2033년에 이르면 1,210억8,000만 달러 규모에 도달할 수 있을 것으로 예측됐다. 지난해 682억3,000만 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2033년 기간 동안 연평균 6.58% 성장을 거듭할 수 있을 것으로 예상되기 때문이라는 설명이다. 아일랜...
질 좋은 수면을 돕는 시계꽃 [2025-06-02 14:12]
시계꽃(passiflora incarnata)은 중남미 원산의 식물로 독특한 외형과 향, 특유의 활성으로 오랜기간 민간약으로 활용됐다.  아메리카 원주민들은 종기, 상처, 귀의 통증, 간 질환 등이 있을 때 시계꽃을 활용해 증상을 완화했다고 전해진다.  시계꽃의 열매는 독...
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