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미국, 홈 베이킹 확산..서점가 베이킹 요리책 돌풍 [2025-10-23 07:42]
	미국에서 홈 베이킹 관련매출이 베이커리점 실적을 뛰어넘을 정도로 확산됨에 따라 서점가에서 베이킹 요리책이 돌풍을 일으키고 있는 것으로 나타났다. 올들어 전체적인 서적 매출이 전년도와 비교했을 때 제자리 걸음을 유지하고 있는 가운데서도 유독 베이킹 요리책의 ...

“애주가는 가르시니아 주의” 주의사항 추가 [2025-10-21 16:40]
	기능성 원료의 주의사항을 추가하고 개별인정 과정에서 제출해야 하는 자료를 간소화하는 등 건강기능식품 관련 규정이 개정될 예정이다. 식약처는 최근 ▲건강기능식품 기준 및 규격 ▲건강기능식품 기능성 원료 및 기준 규격 인정에 관한 규정 ▲기능성 원료 등의 재평...

西 네슬레, 2년 내 1만6,000명(5.8%) 감원 발표 [2025-10-21 07:57]
	스위스(瑞西)의 글로벌 식품기업 네슬레가 앞으로 2년여 동안 협의를 거쳐 1만6,000여명의 임직원들을 세계 각국에서 감원하겠다는 계획을 16일 공표했다. 1만6,000명선이라면 현재 세계 각국에서 재직 중인 네슬레의 전체 임직원(총 27만7,000명)들 가운데 5.8%에 해당하...

신장 결석 잡아주는, 찬카 피에드라 [2025-10-20 07:50]
	찬카 피에드라(Phyllanthus niruri)는 남미 열대우림 지역 원산의 식물이다. 현재는 미국 텍사스 남부에서 시작해 멕시코 등 중앙아메리카와 남미까지 넓은 지역에서 자생하고 있다. 찬카 피에드라는 스톤 브레이커, 즉 돌을 깨는 식물이라는 별명으로도 불리고 ...

허벌라이프, ‘포브스’誌 ‘최고 가치 브랜드’ 선정 [2025-10-20 07:48]
	허벌라이프가 미국의 권위있는 경제 전문지 ‘포브스’誌(Forbes)가 뽑은 ‘미국 최고의 가치 브랜드’(America’s Best Brands for Value) 리스트에 이름을 올렸다. ‘포브스’가 ‘미국 최고의 가치 브랜드 리스트’를 선정‧작성해 공개한 것은 이번이 처음이다. ...

염소 치즈 시장 2034년 62억 달러 규모 확대 전망 [2025-10-20 07:47]
	역대 최고(GOAT)는 아니지만.. 염소 젖으로 만든 치즈를 지칭하는 염소 치즈(goat cheese) 시장이 견실한 성장을 거듭해 나갈 수 있을 것으로 전망됐다. 지난해 41억 달러 규모를 형성한 이 시장이 2025~2034년 기간 동안 연평균 4.3%의 준수하고 내실있는 성장세를 이어갈 ...

레스토랑서 쓰는 5弗당 1弗은 비즈니스 다이닝 [2025-10-16 07:47]
	나, 오늘 회식이야~ 단순히 함께 식사를 하는 것이 아니라 사업관계의 구축과 강화를 위해 격식있는 식사를 하는 접대의 한 유형을 일컬어 비즈니스 다이닝(business dining)이라고 부른다. 이와 관련, 미국 조지아주 애틀란타에 소재한 비즈니스 다이닝 솔루션 ...

美 TGI 프라이데이, 셧다운 공직자들에 무료식사 [2025-10-16 07:46]
	미국 텍사스주 댈러스에 본사를 둔 ‘TGI 프라이데이’(TGI Fridays)는 편안하고 합리적인 가격으로 식사를 즐기는 최초의 캐주얼 다이닝(casual dining) 레스토랑으로 지난 1965년 사업을 개시한 이래 현재 전 세계 40개국에 육박하는 국가에서 총 400곳에 가까운 매장을 보...

하반기 선보인 日 독특한 신제품들 [2025-10-14 16:28]
	하반기 일본 건강식품 시장에는 개성있는 접근 방향을 가진 제품들이 속속 출시됐다. 달콤한 간식거리에 면역증진 기능을 표시할 수 있는 소재를 접목하는가 하면, 쾌면 기능에 수족냉증 완화 기능을 추가해 여성들을 겨냥한 수면 제품도 개발됐다. 또 피로를 경...

아지노모도 일본식 만두 美 진출..아노 모르노? [2025-10-14 16:14]
	아노, 모르노? 품질높은 냉동식품 부문의 리더기업 가운데 한곳으로 잘 알려진 일본 아지노모도 그룹의 계열사인 아지노모도 식품 북미법인(AFNA)이 일본 1위의 바삭하고 얇은 동명(同名)의 만두 브랜드가 10월 1일부터 미국시장에서 발매에 들어간다고 같은 날 공...

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